早安健康／蘇妍臣營養師公仔箱論壇# J s4 q) O, a( r
5.39.217.77' A% `# f* J7 g: D) K
門外，陳家夫婦從診間外就吵不停！「脂肪肝？早知道就不嫁給你了啦！事業是有做多大？學人家什麼脂肪肝！」陳太太即使壓低音量，仍嗅到話語中的肅殺之氣。
7 d A/ X# L- E c5.39.217.77
5 D: p6 I5 W8 y8 ?; Q/ Q+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我同事Jacky，這次檢查也是脂肪肝呀！很多人都有，幹嘛那麼生氣？」他一副滿臉委屈，囁囁嚅嚅的回話。
' G% z, @) C( P% w4 j* U( y5.39.217.77% M% `0 |: @$ e; t" V5 R* e
「閉嘴啦！叫你減肥你不減，你看你看，胖到得脂肪肝了吼！到時候肝硬化，看你怎麼辦？」她嘆了一口氣。嘴上罵歸罵，其實心底是擔心老公身體狀況。
. }; i" E2 J( l, f7 N# G2 {0 F6 J5 c公仔箱論壇5.39.217.77! o. O- F* j$ t0 G9 ^
研究指出，台灣平均每三人，就有一位罹患脂肪肝。脂肪肝，又稱「肝包油」，就是原本應該精實的肝組織，反而許多脂肪充斥其中，造成肝臟發炎；長期下來，易有肝炎，甚至進展成肝硬化的風險。 tvb now,tvbnow,bttvb p1 j. e5 [: u' \0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* o8 c( y0 l7 E
「營養師呀！我朋友說什麼戒醣飲食，好像很有效？」陳先生的職業是工程師，很有實事求是的精神，已經拿出平板，開起網頁向我證明。「而且我朋友試了之後，脂肪肝真的變好了吔！」 3 C4 J- w5 g/ ?: F( p7 X$ [; k
6 o$ S4 P7 F8 Z( B7 k( S戒醣飲食是否真的能治療脂肪肝？我們先思考 脂肪肝的最高指導原則—「減重」。意思就是，只要「治療脂肪肝，無論要高醣或高油，甚至是手術，只要能減重，都是好療法！」
/ V. h) u+ m. f6 @6 ~& S6 E公仔箱論壇# L8 d4 ?' a" {6 A5 R9 l
舉例來說，一顆便利商店的菠蘿麵包，熱量600大卡有餘，而一個蔬菜滿滿的蔬食便當，熱量卻不到500卡大卡。而戒醣飲食的特點，便是剔除飲食中不必要的熱量來源，並攝取大量的低熱量蔬菜，提供減重時不可或缺的飽足感；甚至是手術減重，對於治療脂肪肝，都有不錯的效果！ i' t! e D$ Q v0 C8 M- i6 P
4 L, r" {4 ~3 Y8 y( [/ n5 k公仔箱論壇除了減重之外，還有沒有其他飲食偷吃步呢？「有的」，還不只一種。臨床研究指出，維生素E，如減少油炸、增加堅果攝取，有不錯的治療效果；Omega-3脂肪酸，不一定只能吃魚，像是堅果、藻類等，都是好脂肪的食材來源；補充益生菌及益菌生，雖然結果仍有爭議。不過，飲食上多蔬適果，提供益菌良好的生長環境，都有助脂肪肝的治療。
. i: ]; b' J7 E- I) q/ U
5 x2 @4 P7 A( }' S8 W' n# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「意思是說，無論網路上怎麼說，反正減的愈快愈好囉？」
9 P, W! I: s5 xtvb now,tvbnow,bttvb" g$ ?0 S0 k, `! ?7 e; V& `. {& V" v
「話也不是這麼說。」我搔了搔頭。「一般而言，我們還是 建議每週減少0.5~1公斤就好。若是體重快速下降，擔心是否肝臟有實質病變的問題。」 tvb now,tvbnow,bttvb2 O' j/ |3 R, Y" T: l
" J4 h* Z8 ^0 {公仔箱論壇「反正呀，營養師的意思，就是要你下班，不要窩在那裡打電動，請你幫忙做家事，免得變成小豬公！」此時，陳太太嘴角上揚，看來她對先生不做家事的怨氣，已經累積很久了。 ( `% i/ W; h& e* q4 F5 ~4 k6 z
, s3 p; k% B1 P6 H$ ]3 E: g$ w
「疑？減重不是要有氧運動嗎？做家事應該減不了多少熱量吧！」
! r! G+ `8 {* k9 C" d
$ q3 h2 e1 \& H/ ^+ X5 s" F0 n「其實，研究指出，飯後做一些輕度活動，無論是擦擦桌子，還是站著洗碗，甚至是出門倒垃圾，都有助於熱量消耗哦！」 5.39.217.77( O# O" c" b& J9 h4 @1 I0 h/ D* \
& E7 v1 F5 q. A- R/ R. v2 e4 g5.39.217.77所以，治療脂肪肝最好的方法，就是「減重」。套一句老話，「不管黑貓白貓，捉到老鼠就是好貓」。不過，還是必需提醒一個重點， 沒有任何一種飲食療法，能夠套用在所有的身體狀況，所以，若是已進展至疾病狀態，想採取任何飲食偏方前，還要先和營養師諮詢為佳！ |
發表於 2016-4-22 11:56 AM
| 
