一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。9 `9 D. u# \ L; J, l7 z8 U0 o# y
但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，* H* R- q0 e9 |) y9 I7 ?' J
可是有諸多好處。在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，5.39.217.77" {8 M& Q9 y! ]2 f8 F! M( m. n
雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。
0 b4 ^& V; l6 A: x/ w K* @/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D! ], `0 ~4 |! ^3 X公仔箱論壇補充優質蛋白質：5.39.217.77- F' v5 F* y* L( X; m. t3 I* ]2 F/ o
蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，5.39.217.770 E+ @, g7 Z! w: D8 [+ S
雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，, k+ I9 X# O+ g2 J( x% l* G" k+ c
生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，
3 t4 A1 Q4 E4 ^1 g: a& b雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; O) Y2 t2 T
+ n! l2 G" b) f! V, C增加飽腹感：
/ N& g! @ T% w. j: I8 N0 G3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，
; r2 M2 k t0 a0 P公仔箱論壇延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，
2 j; `; g$ L' M: e+ T% m. L( [" }tvb now,tvbnow,bttvb同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。 5.39.217.77. D! D* c+ q0 N3 V7 F6 ~
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有助減肥：tvb now,tvbnow,bttvb: |* w* `" j$ x7 ^8 q- j! l
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。5.39.217.77" A( O6 c7 |* V: ^/ R
有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，5.39.217.77; E5 ~. B5 x* I5 s
並且他們的精力也更充沛。5.39.217.77, Z% _8 }+ L. L1 v
6 _! } ]$ S7 K) z0 b6 d5 U2 \提高記憶力：
1 O' q, z' m [( q( R$ U5.39.217.77雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、
6 F/ U- |- h }" O維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——tvb now,tvbnow,bttvb. o" P t8 r! V
乙?膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，, w$ s0 f+ P+ G% l1 S0 Y; {
使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，
& K9 ~3 i# T) Z& c早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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提高警覺性：公仔箱論壇/ u2 |( T2 J( ]* _. C, \
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。
3 t9 ?5 w% D* |0 y: Z' H因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。5.39.217.77+ a# f/ t! O9 Q
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保護視力：公仔箱論壇' ~0 k: I/ o% `& T7 p
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。, s/ v5 _0 P) i& t
它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。 |
發表於 2016-4-12 09:17 AM
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