一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
^' M, t# k% K公仔箱論壇有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。5.39.217.77- ]9 E$ c- ?" u: }2 W6 V
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ K; x3 h* z. m
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。公仔箱論壇! C7 p% i" E$ k2 j7 f
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
4 K& L9 W# J5 r4 r; U公仔箱論壇晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，' o' F R, F( @2 q' j% Q! y
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，tvb now,tvbnow,bttvb: V: y' B: ]6 r0 a# v
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，公仔箱論壇# O+ E3 V5 T4 F& t; w" ^
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，公仔箱論壇, j- B* k0 j% n6 p+ o
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
! R) L. O' }2 M盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* H" u/ b7 n/ O' b
/ p/ \( B9 e1 z9 o公仔箱論壇喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。; A) j/ b# t, v4 k( e( |& t
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，tvb now,tvbnow,bttvb0 l/ d) S3 O1 D: y1 [
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L N# N' \: [) M6 Z
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& O+ E2 @) p% k, l+ @7 ]! n# C
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
/ x+ }, `& Q i3 D% ?/ ?* y2 @有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。5.39.217.77- i! i4 @# j2 W1 \( B- i
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因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
$ H* Q" n @2 G7 x) J3 u8 ~喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D4 ~4 G% @7 L/ u5 v0 ?; h( |; R
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。. N+ }6 C/ y' x5 t1 [
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不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，2 U M& g) g0 u* q! U3 R0 n* ~, m
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，tvb now,tvbnow,bttvb# `- C$ M) G8 q( I0 k
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
|2 b; v! k+ c8 N& [+ a7 u: O如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
2 X" [! Y/ w. I5 i# G: o4 b3 O公仔箱論壇並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
( e2 I4 O9 F. ~: m h6 d黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
2 J, W; i( T: `& O y% R6 u/ c5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，tvb now,tvbnow,bttvb- Q' E3 G) ?2 l, W0 R! Z
得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ K' p% H3 b
& f- E. r5 e% e0 T: i# U1 Y* I老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，$ V/ |- p3 F' V2 [: f
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
* u% h5 b8 w4 o8 G1 v+ x7 r" z中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，+ b; a! K7 K9 g
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，
$ ^7 i3 `0 a: _5.39.217.77發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
( e0 {+ L8 t( c! _( L9 ?( J; Z0 otvb now,tvbnow,bttvb超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
. G/ z# Q8 J" ttvb now,tvbnow,bttvb所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，
9 S8 j( `: i5 t3 F如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
. d* L# e# T% D# Q最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
& V6 {2 b; N; i& k公仔箱論壇否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
) ?2 u& ~- ]/ u公仔箱論壇或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。tvb now,tvbnow,bttvb0 M# g3 d1 x8 l5 B
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太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，! U- F' d- p# R( n
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
9 _7 S% \! x8 n% G5 h D, j+ X4 \二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
6 E9 |: \/ c$ R9 V0 H1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
& a" \ H; A3 k9 `體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
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* M! p- s: i2 M* n9 Z% Q O因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、公仔箱論壇7 b- k ?# }4 Y: N, p
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。" c Y" b6 V8 J% d0 S5 n
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甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，
! l. p9 p! }: M3 G O% q, Ntvb now,tvbnow,bttvb同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、& T5 o8 S' k0 d% f
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，
+ ^0 o8 J+ R( g" b6 g) `5.39.217.77易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
# T4 ?3 d- K$ r6 d6 O, L) i經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
' `. X3 u$ F9 m, p! N* x5.39.217.77因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。tvb now,tvbnow,bttvb, I1 Z7 ?4 R5 W: u/ @& k: o
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那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
1 [' X1 g, b" z8 u4 J3 p: [tvb now,tvbnow,bttvb胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，tvb now,tvbnow,bttvb6 G2 Z3 b! e7 G, X6 \
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，
" S4 I; o- L+ W4 h# G色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、
, C! c( w' p, p: h0 ]0 A: d+ }tvb now,tvbnow,bttvb動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
7 `$ a2 b$ ?( B* J公仔箱論壇維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，tvb now,tvbnow,bttvb: d3 L/ i2 B7 P% I" c
吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
. M1 t3 v' z* p/ ?# s吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }% r1 _2 C( s3 O% l0 e6 Q) u
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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