[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險
5.39.217.77$ s. T) k( j  W1 w+ P# Z
1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。

建議：5.39.217.77* |2 ~+ G2 S6 n6 U) B0 L; r, Q' v
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，3 A) j! n5 u6 y
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。# e% ^2 q( i$ Z2 L3 [2 ~: D4 S( Z

2.蔥油餅5.39.217.770 _; c% k8 v  z
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。/ ]5 @+ M5 O" z  T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" H3 x3 y; {2 k3 y2 n
建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉tvb now,tvbnow,bttvb5 i% A- ~5 r7 n6 j- x, F- q
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、公仔箱論壇4 Y. R3 a- i4 L9 [# N1 \
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

建議：公仔箱論壇, {1 K" D$ i# l/ M
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，tvb now,tvbnow,bttvb  g0 W: O2 `2 x
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb- V* B0 ?/ b# `* D7 A
公仔箱論壇5 ?) |) A: Y% J6 q) X% Y
4.香腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G. K$ x4 {, A9 I( l2 e$ Q" c- x
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。
5.39.217.770 y* r- ~) N. m" Q+ }
建議：5.39.217.77& n3 [& a( r8 F. J  X8 O1 R1 L' l
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，5 {4 f, N2 V  J; o1 B5 f
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }$ K5 Y  {* @8 d8 W( T5 y
0 X8 y0 I0 X7 _
5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，5.39.217.775 g' ?& w) \* ^* h2 Q: T% G- P: G
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。4 C# M- G% o3 J+ H2 I
tvb now,tvbnow,bttvb, n6 y  g6 d/ `3 G5 Z( J3 ?8 p
建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。
tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 V3 e* ^5 N# N4 |& A
6.油條
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，' j3 C7 _/ t8 p+ X! c
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，' h" ^5 F0 \0 d6 C
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。

建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。公仔箱論壇; K( w6 Z! o; a5 K% P
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ W! {  h: G5 u/ s- a
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。公仔箱論壇  \* Q4 S0 c1 U$ t

7.松花蛋4 S1 x, D* b5 ?% Z$ b9 |
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，公仔箱論壇* S* ?/ y& u/ u- r/ ~  }
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。5.39.217.77. @3 i+ q- z; e; ^' Q4 W9 C
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。
公仔箱論壇3 N0 C/ t4 ~4 h0 V* v! S
建議：: Z5 ^  A/ L# c. J' E0 P1 U
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，+ n. x" `: {9 p) M; C' j7 L
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，5.39.217.77+ Z1 q  @7 I4 J
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，" }7 s/ V8 |3 ?$ i" ~7 R
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐" u6 d4 }$ F4 \6 C
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，1 R8 {! v6 o7 T7 s: J3 H, K. f. j
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。tvb now,tvbnow,bttvb% X; _1 ^# i& c! X: _$ X
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。5.39.217.77! Z2 \% z. g/ O( {0 J* ^& N. R# C
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。4 Y/ r. t' S4 I# L5 G

9.桃酥8 T. [0 O% G* o6 Y9 K' Y( P- X
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。

建議：" j- d) N4 G+ F% M1 U7 r  B
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，9 W4 G# z6 b9 ~/ p6 O
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
2 X/ \. x- L1 X0 X9 l( p( J4 u
10.珍珠奶茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- S0 v, R" U8 O+ e- @
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”tvb now,tvbnow,bttvb+ s( X- Y1 o$ g# v9 b/ O) l
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。
  c  S! o1 B8 z- A0 f7 t
建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 x! n; B0 u; V1 V* T
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。公仔箱論壇# ]% S, J. J( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' E8 t8 [. P! x
11.麻辣燙8 j2 D  Q1 `9 Q8 L( \. o* O
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h$ u9 V. [$ e. ]
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、( a* O6 M2 ~" }3 K
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。

建議：公仔箱論壇2 ?( S6 R8 L( r) a2 X
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。公仔箱論壇& [% P. O: \+ |8 h
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、% V0 h1 g" B- a0 G3 e% t3 m$ E
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！tvb now,tvbnow,bttvb$ @. a8 R2 Z- V9 Y: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# u& r# A) d. S# G0 n
12.辣條5.39.217.77. v) L) |  i$ m5 ~+ p
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，tvb now,tvbnow,bttvb6 C. D0 J2 ~4 E  j" [; p7 h
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。5.39.217.77  D# S, Y" V- v; o
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！& C; l, J; S6 d9 O  l- L! s

建議：tvb now,tvbnow,bttvb" ?& z7 h( z" b
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，公仔箱論壇' p5 D% a9 ]8 u2 E
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k( D: Y0 C3 X" O2 D
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。
公仔箱論壇$ m: c3 z4 |6 r
13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 ^8 {8 A; S3 P% S+ E$ |
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，) u5 l4 k3 {, E+ y% L- l/ Z
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( }; Y: s/ H4 k& e( L
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。5.39.217.775 W' E( K. r8 W) E* j

建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
& E. w% T/ Z4 w0 o+ `3 g/ O
14.自助餐公仔箱論壇* R, |) _- L* o- K
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，5.39.217.77: v& f+ _1 y) J' b# }+ s* G
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。tvb now,tvbnow,bttvb2 [. a- i3 S- {! b" k( @) J

建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；5.39.217.777 _0 k8 b3 I7 z  R  A! R9 C
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& N! K6 ]9 w- o
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、公仔箱論壇& G9 b. H) v3 z. @5 i
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，tvb now,tvbnow,bttvb" n. r4 z' \* |( N( M) k% p% Z' s
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ b  Z1 P3 C$ i/ T5 d
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表