材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)
w6 m; Z0 M5 G+ i) I/ M9 g8 B+ U1 _公仔箱論壇青蒜 八兩5.39.217.77" V3 J6 A' R& G' r! b/ U* [: f
豆豉 三湯匙; a! r4 [! I; D+ _$ Q
薑 二厚片
& j& Z( K) I5 |0 U7 ]. d5 ^2 \八角 二粒
4 j6 L1 u& X- T( B+ f公仔箱論壇五香粉 二茶匙
. W/ d1 ~! j8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 二茶匙
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做法﹕' X5 B. w0 [6 H3 i( q% V$ ]
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
- j e6 f/ d5 p3 h$ Y3 s: gtvb now,tvbnow,bttvb2. 青蒜洗淨，切短度。% w# h* U2 E3 ~: \$ H2 |& \0 d
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。- {' }" T" w' e" V" y9 t& L9 b
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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