材料﹕
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$ P: G' D: N0 {! z光鴨 一隻(三斤重)公仔箱論壇- A$ F# f L$ {& S+ l4 o% l
青蒜 八兩
2 u' d$ n* \" _( Ktvb now,tvbnow,bttvb豆豉 三湯匙
; ]+ n; G/ V M0 C6 d- X0 B公仔箱論壇薑 二厚片
, O$ P6 Q ^: _ K8 L8 K5 d八角 二粒公仔箱論壇* s% R# Y) a; Y/ u8 R# Q" o
五香粉 二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 o: O9 x% x- i
鹽 二茶匙
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; M# P% T) \1 ~% J4 k做法﹕0 D/ b- Y- u# `; S y! |
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ ]6 [. @5 c2 }
2. 青蒜洗淨，切短度。公仔箱論壇+ a6 U2 }4 J& H( `# f3 T* Q1 S( e
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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