材料﹕
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+ E& l m2 R/ V* ^% G9 f公仔箱論壇光鴨 一隻(三斤重)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 p, ~+ V. z7 g6 K
青蒜 八兩% ]: I# X/ F0 x5 i, n. n% R
豆豉 三湯匙( T* k6 W3 K0 |, H
薑 二厚片$ z6 F3 x5 k0 ~
八角 二粒tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 F; a( T5 F6 A& |
五香粉 二茶匙公仔箱論壇4 T4 \4 \7 z, j9 M9 m, E( Q* ?5 W" E
鹽 二茶匙
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5 P" N7 k- k: H; r# I+ E) Ptvb now,tvbnow,bttvb做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# t+ A. p2 F5 {
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
: }& L+ N" k5 z* N I% J8 V2. 青蒜洗淨，切短度。
/ t+ }) H# }) |1 R* H7 T% ?: {tvb now,tvbnow,bttvb3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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