[中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨

master789

材料﹕
6 z$ |5 u* o8 V* g1 f. Qtvb now,tvbnow,bttvb; z2 Y: m) t$ E( S. G5 K
光鴨 一隻(三斤重)
( ~: D% G- n8 [3 O/ w公仔箱論壇青蒜 八兩
& H  _% U3 j1 n; V  }4 ktvb now,tvbnow,bttvb豆豉 三湯匙6 N9 ]6 i, X4 g# m2 r
薑 二厚片
. z( c$ z, K) W2 u! f, k5 x5.39.217.77八角 二粒, T# j! c" t/ m
五香粉 二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |! K; f) D8 W  _8 x2 G* w# i* j
鹽 二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 i" M: e8 j, z

; j5 Y& s1 J" G/ W- l( P5 q' S公仔箱論壇
% J. Z8 q, C/ i+ N8 P, @) P. q9 I做法﹕5.39.217.772 `- p: v: Q5 }+ s$ P
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。6 }+ t: f) J3 m. _/ N
2. 青蒜洗淨，切短度。
! T6 q+ u, X3 ^( @% [! }3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
$ ~( w, V6 I, t; D公仔箱論壇

can062k

thank you very much!