大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
; g: {. G- V, |9 i" ^9 L5.39.217.771. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 tvb now,tvbnow,bttvb1 n: j+ O  y6 F- z1 D
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ ' V' P) ^# c% x1 }
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ ! g2 {7 _8 \; f1 e) m+ T/ |5 G
注意： tvb now,tvbnow,bttvb* s/ M' O( I% H% V9 K( C- K, D# X. o# q
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [  V( }0 d' J/ s$ i* `7 D
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 5.39.217.779 M2 t2 t# o, d  [
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。公仔箱論壇. s4 Q2 W9 j! Z) v: x# P
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 5.39.217.772 X- x. \6 Q& O
[燒芝士茄子] tvb now,tvbnow,bttvb# `5 g$ O' [$ g- [. ^! k" Q
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 : _5 H, v! [5 v$ G* Z1 N9 P
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ $ B. g) v+ I8 n
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇, r+ X5 b# A- Y( H  t
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb6 K  l" ~, ]% }

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？公仔箱論壇) _' T; d9 Z9 u/ S3 m
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： tvb now,tvbnow,bttvb+ E% n1 A+ L. d$ B; P* f
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 1 c2 o' C9 A& K6 _* h7 v& ?( f
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 T, E; r' a4 n0 f+ _3 e
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳公仔箱論壇, M0 I( G' J) C# j& f$ y* ?
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. ; K$ y4 j: T  _5 D) v3 L& O
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇, v- O! w% j" P: K% D. q! p
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... ! z; d2 [: E. H" Z. U+ V9 {
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 4 d2 g- ?8 M% m) i
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 5.39.217.77% s8 ^( }2 r0 O* }5 S8 U
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb" H) {0 Z- e) Y% P
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb. h1 m4 {$ c7 x: P- s9 G
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb3 P! |# T+ S+ e! [5 q9 a& o  q
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, : H# y2 ~) z7 k8 \
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. + R8 W/ F; F$ u  g# o
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 5.39.217.773 |5 I! f, H8 H, ^& u) p9 o
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意公仔箱論壇6 U$ o$ R6 Q4 s$ t
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 ~. r7 p+ p3 s$ ?
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 5.39.217.77$ S! ^+ ^: i! Z" w8 R  ~( D9 m
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter & c1 S+ Q2 G, ]$ d6 x+ @5 W
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 , F$ j' s4 S0 l8 H. W" ~: ~
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 4 W, a, ~" v# {) ?( L% K$ N+ M
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 / w+ f2 T7 J* a5 Y( l
[ BBQ FAQ ] 7 N. P# c' n0 h# O5 m" H
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？公仔箱論壇$ C' P8 I" k8 G% p
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ * |+ X) Y& J8 s- Z( }
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 4 E% j8 Z9 y4 V6 T
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ * {: W6 I2 I, T
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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