大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
2 K$ P- W2 x" U6 W5.39.217.771. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 1 J5 C% a" E: x" \
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？公仔箱論壇+ F2 f8 I* ]2 m% a
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： 5.39.217.774 r, i5 q0 c  e/ j8 Q
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 5.39.217.77# ~. T& `/ I" K9 h' S4 l" E
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb2 b5 ?7 t7 I1 J* C8 I8 F6 t
點好食法？ 5.39.217.778 D6 e- |1 C; V" M$ l3 k7 A
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 7 Q5 s+ V: G3 g& G% O
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 4 D6 m5 J/ [7 \
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, L9 U6 v, {/ J! F# B; }5 x
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B- N( M" |* L  H( f8 ?
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb% e! F# y( X' W' y$ y) o, B2 M
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb* {) E/ K4 v, D$ f! S  k

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 U/ t/ s4 {6 r9 E2 [
2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" e1 r$ i  p7 w' q+ f* r; ?
點好食法？公仔箱論壇$ {, J6 ]& j$ ]0 V3 Z3 k# w9 W
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！公仔箱論壇- y0 Y3 A" h" ]/ H% P9 x- R
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 & R$ }5 k& k! I
皮就好容易斷。 tvb now,tvbnow,bttvb8 k, c; j  l) K) t5 Z

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 5.39.217.77$ Y$ }* d2 J+ \' T$ J  h
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 5.39.217.77; b8 s. t8 Z) S$ S( \& e2 H
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b% Y# J8 B- p3 L) {, H
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 5.39.217.770 B; ~( p; b& n) t6 I) ^1 ]% A
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D tvb now,tvbnow,bttvb8 n% H4 o# G5 L3 w
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 8 P9 A9 A. L+ C3 m2 i% A: @6 \
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 , j! @1 Z7 l; K7 k  W* E& [
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. - Z; L/ B* f# U4 V
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 1 i3 ]# r0 e  Z' i) w
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb$ x% k3 u) @# ?4 X3 z: Q
食可以做甜品. tvb now,tvbnow,bttvb' l- f3 \/ i! P6 b
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ 5.39.217.77& `& k  u. a' s& Y5 W
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, ; x" o, \, ?% _, X5 d% M
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇4 t  z1 \! M$ i- _7 R1 o7 t
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 Z" h# @4 j  j
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 / B7 E. \) R( J' z; D" I: y
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 . F- y7 m. s+ }( ?1 ~1 @& U
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb5 y+ d- a! [" J
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包公仔箱論壇5 P* `* T2 i+ x$ f5 C( I6 K
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 5.39.217.77/ e3 w4 S% z! f7 W- F% ?
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 6 w0 {) r2 `: Q" r& W: x( t( B
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ " j8 n8 _3 ~7 l( _0 |2 l. M
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 t% B3 H4 s$ {, }
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 5.39.217.773 f( S& ^, O- N! Q+ R& |5 K; `
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。公仔箱論壇( @- o, }* V% ?
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ : j) Q) ?1 V6 t. b2 z
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 5.39.217.777 f8 ]6 }2 U  i+ A% p* d. y
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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