大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？公仔箱論壇% u3 {4 ]" C+ L: x" m' ]7 J
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： tvb now,tvbnow,bttvb! R0 n+ {# S* C' m1 L; D/ W. [
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 5.39.217.776 U) y; j6 z5 q0 f- S7 X2 [9 m
向火，效果就會更加好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( {$ e% a; r; T5 s4 A( o$ E
[燒牛油冬菇]
$ W) l# N7 W& `5.39.217.771. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 : N( S  `- h3 o/ `" v
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb8 e" h; h' s" y4 |/ D. J  Q
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 H+ R% e- W4 G  O7 Z
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。公仔箱論壇$ S1 O) h! @6 E* G5 R& L* ]
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] ! f: i" g  \3 z) t( r1 F
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 tvb now,tvbnow,bttvb) h2 |& D9 X. Z, q3 p1 T6 M4 }
點好食法？ : R6 b+ h* _& z+ Z
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ , Z, h/ U  U4 F* |6 O
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 5.39.217.77( Z: X* n, q4 K3 J" F

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！公仔箱論壇1 g' k  X, j9 m3 P9 k) r
注意：公仔箱論壇, @$ G( d5 L' k
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 5.39.217.770 T: ]! U$ U3 s  f
皮就好容易斷。公仔箱論壇/ A, r3 Y- e& Y% {- @# U0 D

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 ' h: d) E6 J/ g1 n3 v8 a- W& ~
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 5.39.217.778 E& f, y5 E5 V/ k
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 5.39.217.779 e7 b7 q1 N; J" f
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& Y7 T( b( w' j  H3 S
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. / b  ?0 O' e6 V' B& q4 E
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 公仔箱論壇/ D  v. Z1 t7 t+ Y1 Z2 c
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 - x; R/ B& k" b1 ~# G( P
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; B3 f/ A2 A) v4 L
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. ! F. c0 e% V8 ?; }
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 - n% }' D0 t$ v: G$ j5 T
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 6 a$ }8 E! j: j" A0 E
蘆筍放入兩塊魚中間, 公仔箱論壇" @" P' Q# {, m8 l8 {4 A
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... ( F7 ]3 o2 o# ?9 n3 B' ~
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 9 i8 l1 W# {- h0 Y  m0 k
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 5.39.217.77+ v( s/ [  w" l
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 4 A8 K: u4 M2 r
20)芝士火鍋 : 5.39.217.77! L$ ^# |* p7 G5 @
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意公仔箱論壇# E+ v; W7 Y2 ]& u; o
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb! l  I# u' i$ w
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb: J5 p3 S- X2 F" ]4 O3 W/ F) i+ J  I$ f( a
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 1 y* H% F2 H# b( d* ~% o" `3 j
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ tvb now,tvbnow,bttvb" ^, g5 q: `! K+ B* Z: e
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c  e3 [7 u+ C" b3 G
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb" o+ q/ I6 T0 P' C8 E% S
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？公仔箱論壇0 z/ t- X5 d3 ^: X: j
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb# X/ d4 y( u" j4 D. G
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