大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] ) |; n0 s; t9 l5 M+ r- Y
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 5.39.217.77# g' d) H4 p# F7 p" g4 H
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 8 H; V  C+ ]% L* I
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( g1 S" q0 G, ]6 B
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
! ~  N' [, a* s. B2 \1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 ; Z) X( G0 `/ X5 k/ Z! k
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.77/ q3 A7 F1 ^3 Y- D/ [( O8 Q
點好食法？公仔箱論壇5 P' Y, r9 {: p2 n# y; G
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 5.39.217.77- `; ~! i0 l3 l% d
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb7 `+ g1 w+ ?" s
2. 燒之前塗上大量牛油 4 P/ \; [9 w5 j! @1 ~- N! o, u
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： ( V4 v" Y3 U6 B4 |4 Y! w& E
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 . n! j) {) D# u- U$ E8 A
皮就好容易斷。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F/ g1 j7 A+ c% [

其他好味推介: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( G' c" E0 \+ E
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I4 x8 W; v9 {
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb$ w7 q3 ?6 w! ?3 `- p
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇; @- ]4 E2 j1 X. [
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 2 U5 U# g4 x. ]
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 5 F# e$ b/ ^; C5 h
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i' K; c* H4 q! n
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． tvb now,tvbnow,bttvb' ^; h0 N, ]+ h( P+ ?% z# b) a) l
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb8 T: o7 ?+ d) w$ c
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) ]3 \' c3 f: ~4 b
17)釀蕃茄 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( y8 M) H( P
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 5.39.217.77- F( L8 V. A  R; y) K2 L, S# J% m2 g
包住燒,廿分鐘後有得食........ $ Z6 G! V0 B! q" r) y5 D" n4 S+ ?
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 5.39.217.777 }( ~5 i' T# _9 P% q1 _: x
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb) v. I, c. t0 u: C: a4 D
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇5 V" b8 L% o7 m4 H! r4 L  I
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 tvb now,tvbnow,bttvb* [% F3 A) l9 O) s/ B
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @1 [, }! X+ U7 l5 @/ I
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 5.39.217.770 f/ D& Y2 O" P& g
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 0 l) d3 }1 P. v% v2 x
25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇( N' k# T/ N8 I- p
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 5.39.217.77* e. l4 a' s$ z: A5 r- O# ?
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 5.39.217.77" J( N+ _2 H8 \: O( B! b0 r" h
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb- h& ^" D$ d% Y- d9 m/ ?1 r1 v" @
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 5.39.217.777 I" Y8 g# O, W" c+ r4 f. t
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 公仔箱論壇' }: |  J. N( n( o0 D2 h
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ % q- D4 j# w" K4 t
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 5.39.217.77: H# v/ v1 z6 ?
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 L9 \3 W" x8 O6 p8 ^
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!公仔箱論壇( a( v/ N) c# M4 s3 X$ q1 {' ?
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