+ ]) Z4 k9 }- z9 p[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb. a+ r2 K5 w: T8 ^2 z" y: z
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 公仔箱論壇0 R, |8 N/ G6 W+ C7 N
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
$ l0 x; p% h1 ^4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點好食法？
) J5 H' l$ ~& j) |' c5.39.217.77朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
8 ?3 }) E3 U( r- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：
7 j" ~" f2 l5 K9 Ctvb now,tvbnow,bttvb純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
" M7 }. i8 | l( w$ G3 f- x' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向火，效果就會更加好。
" a" b. z$ G8 B, @' u[燒牛油冬菇]
/ T$ B2 X8 R; T" ^/ wtvb now,tvbnow,bttvb1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
% ?# n" ~& F" M7 m* {7 C( _2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
0 V( i% [( R @/ A公仔箱論壇點好食法？
+ F6 v$ p$ C% e, Z. J) V如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
3 u1 ?. e" S* I% ^/ |' L* B+ }tvb now,tvbnow,bttvb牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 公仔箱論壇0 W, o* j4 [' m$ L, e$ F1 \
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 1 G3 F/ N+ R/ h$ g1 I" q4 N
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 ' c( n7 O4 Z* Z' J
[燒芝士茄子]
9 f% `8 k |/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 tvb now,tvbnow,bttvb6 N2 D6 O; {. ]% \3 p
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
3 z5 _+ p# ~# p0 w3 G$ a6 S- i0 d點好食法？
^1 A' m6 F J! m: Ztvb now,tvbnow,bttvb茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
2 Q- h/ L) j# o( H) c6 {# ztvb now,tvbnow,bttvb注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ ' |" G$ g8 x# D5 @
& B7 F: t O7 E7 u1 w6 a* A[燒薯皮]
m! ~( h6 W! m( Q3 ~5 B" gtvb now,tvbnow,bttvb1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
, ^+ {+ b) f8 R% ?5.39.217.772. 燒之前塗上大量牛油
- n/ d+ {' H/ p8 @5 j點好食法？
% W8 N; h7 R; X0 v1 a. n; ?, b; J J公仔箱論壇一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
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將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 公仔箱論壇/ f( u9 t$ \9 b6 |8 O) y
皮就好容易斷。 tvb now,tvbnow,bttvb% C0 H. J* s8 y
' n& H6 {$ ]& O/ z, a. y* A5.39.217.77其他好味推介:
/ n8 g* _* _; L2 J! k/ `5.39.217.771)燒燈籠椒，好甜架
* v1 J: H% n. p; A0 T8 gtvb now,tvbnow,bttvb2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 4 Z. {: O9 `1 \6 `" t5 @
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5.39.217.77: @. Z# p. ~: s# m- J
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvb now,tvbnow,bttvb5 ?! ]) A2 h- d
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
\; L: s, l: n4 _1 O& t: b# ~+ k公仔箱論壇6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
) J7 k9 S% n, S) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 5.39.217.77, |% N; ]& p, c [& r
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
* y3 [. J; t; T2 ^" p( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
9 E! q, a6 \. C, [ c# S( y( M7 g8 Jtvb now,tvbnow,bttvb10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
9 }5 ~! v9 q6 y# I- mtvb now,tvbnow,bttvb****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
0 N; m. `1 S& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 1 _2 ]0 D& T! ~! s
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
; @ {; d/ m. @/ p4 s公仔箱論壇14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 5.39.217.770 h ^, Z% F1 S& a1 d0 }
口．
; y+ \4 B, q& c- A15)燒粟米
+ Q+ x, Q8 u& i h- `/ |5 i公仔箱論壇16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
/ d, W. o% O4 l' o+ Y5.39.217.77d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 ! w; j, z8 y+ X5 T
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ D. \4 } s1 `/ {5 I" G
17)釀蕃茄 : % X. ~( W7 `: U$ {
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
' Q1 X- I f8 {/ Z1 Z- X' q# J4 M f9 X5.39.217.77包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇& i8 [$ {; S$ R2 `* y, [
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
2 {' g$ [, f; q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍放入兩塊魚中間, 5.39.217.778 {3 q+ t8 m& |2 c
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... / U8 z, E! z; B" {
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
+ u8 p+ h; J4 L5 r5.39.217.77先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
. Q% n! b/ Z2 s# {! o! K3 U時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 F1 _/ y: v2 ?) l
20)芝士火鍋 : tvb now,tvbnow,bttvb" p) |: B5 p. `! P1 T( A) m9 Y. M9 G
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v L" u! v' t4 R" {$ L
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
$ e5 F6 b* N7 ?) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb. T# q0 |2 s L' U3 a
23)大眼雞
' x0 j3 L( w" y4 e0 l24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 公仔箱論壇& W* y k& n! s( C9 ^
25)Crab legs with salt and butter
! j7 h# ?4 X& l- ~( u26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
6 C9 Z! a6 S- R8 f( Z27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
6 ^; [0 I' |: J4 i5.39.217.7728)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
2 z1 U v7 q+ ?) h/ {會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 5.39.217.77; w+ ~2 ^: G8 E6 L# z0 r
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 0 ^' M+ c% d, H: @9 d
[ BBQ FAQ ] 公仔箱論壇1 r0 e$ c( E: T8 M
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O- |8 W% _9 m0 \3 ~
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ / ^0 A# B& R( ?+ ~6 J+ v1 w
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
- q" C2 R; F% P! H% p連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 公仔箱論壇: L2 A$ U) K% p: ]" A. ]8 E6 W5 ~2 J: \
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
' n. ?. ]# H; k. t" `9 w研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
1 M" F: r" J+ L2 f0 K- \tvb now,tvbnow,bttvb4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 2 |/ j4 v0 u! ]+ s. ~
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!公仔箱論壇$ k% }! m$ I7 `7 |8 z3 `! A- k
# O% m4 g& B+ ^2 L( |- S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* p; o. C1 m" R, T0 S
& n/ |! ^8 f( ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 I: m* v$ c; W+ ?
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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