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[燒朱古力香蕉]
; K3 ]7 U$ G/ X# C0 ?! U1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 ' _: |, O& V/ s' Q) N
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
( @& S3 x! q+ \$ K: N# y點好食法？ 7 `( v1 Z+ J8 n/ E& x* P, ?6 b
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
6 e" k3 x: K; F' P7 C( e5.39.217.77注意： tvb now,tvbnow,bttvb) u1 H3 [5 U4 n' Y8 D
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% B/ J& z+ D) N
向火，效果就會更加好。 5.39.217.778 U8 s" ]. u/ ~6 S
[燒牛油冬菇]
' L# C) D2 Y( e3 p公仔箱論壇1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 公仔箱論壇0 d+ p! |8 L8 D% G- Q B* G0 J( F" W
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 . c' P; ^6 E- j# L% L& K6 L/ ]; x
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb- r4 ?4 T7 n3 w) _! j- Z# V8 F1 M
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 G3 T* J5 ?/ w
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
1 l( o2 l n2 v* ] O ]tvb now,tvbnow,bttvb如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 # f7 H# s0 [( X2 j
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
6 I6 f! ]6 l9 f# _3 T[燒芝士茄子] 5.39.217.779 r0 ]8 ?2 s. B% A9 u/ R+ {7 S1 b& h
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \7 n: R% f9 {7 f) t7 r
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I: t* _* P/ ~; _
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb% e) k; H* a- C/ b- ], y( n
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
8 `" F Q4 B) _4 W8 |( T注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb0 U( G# f; f9 S, A! B5 J: H
3 N1 J* q* ~! B" O7 C% w5.39.217.77[燒薯皮]
4 ~9 A T' \, a4 E* W! ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
. N3 c4 G) C% r# k: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒之前塗上大量牛油 $ o/ T3 c2 m7 r% ]: \
點好食法？
, w2 r8 O9 I! y0 G. C0 r+ R+ A) \一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
$ G$ \7 F0 n; P! y1 ]% x5.39.217.77注意：
" { v' {$ F& @& ?2 i公仔箱論壇將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
/ W" d: ^6 d) [' f; z! btvb now,tvbnow,bttvb皮就好容易斷。
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# E2 j8 F) X/ r3 `4 w# v M6 m5 D其他好味推介:
: j$ a$ c$ B& Y/ t5 P g1)燒燈籠椒，好甜架 公仔箱論壇. Q- D) K0 d7 U: c1 E
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 d( t+ G a6 [; B7 a+ z: N
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 3 D1 J$ H8 C+ D- |
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
3 E4 x# R3 j$ `1 c/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! $ l( d" ]/ d8 K. b$ X
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
3 H1 p( [ l0 E. y! T- O公仔箱論壇7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. & H" o! \" n6 [/ W
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
1 P; V3 `- P+ k2 w5.39.217.779)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 ^( q/ Z6 k* w0 \, U' ]3 e
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 9 Z7 ^% r6 {3 U `
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
9 t- U+ g2 q! ]6 E# h8 `5.39.217.7712)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. tvb now,tvbnow,bttvb0 L" ~1 G% s9 D3 `0 |
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
+ {! Z4 y7 a/ A14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 w( \% F; k9 E& ~+ c. x
口． tvb now,tvbnow,bttvb y) n; y3 J" d" f+ c7 x
15)燒粟米
( U) h; m5 s5 [. Mtvb now,tvbnow,bttvb16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
4 I+ w" {) U$ k9 Otvb now,tvbnow,bttvbd皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
: B6 v0 u t4 C7 h: A" O( T" t2 n" Htvb now,tvbnow,bttvb食可以做甜品.
/ r! n( s( U5 d3 h6 Y: }' j17)釀蕃茄 : 5.39.217.77" x% p5 ?4 @# [
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" l! Y; R) g8 t" I
包住燒,廿分鐘後有得食........
8 V2 D- A9 k* Y7 m18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v/ A# P* R5 H3 C
蘆筍放入兩塊魚中間,
/ o, [: |$ A7 m) x* j ]5.39.217.77加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
$ {8 @ |. J. [+ K3 i19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
) c/ y4 F( `& h' [1 Z* B3 P0 q先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
. l) v' B+ N) X* [, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
/ |2 n: D% T$ q$ b. x7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20)芝士火鍋 :
( o( J% S& }" N4 r. P0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
$ `6 e( T- G2 H) h1 I' }- F5.39.217.7721)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 d# ~1 f ~/ Q5 G( A
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; l2 d' |/ e' ^* `
23)大眼雞
8 Q- K; t F" u, h% a7 P) @24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 # Q- y9 a, Z3 [ w
25)Crab legs with salt and butter
' Z9 y$ h4 M% B! w) {- c26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
' a. Q; y& P% s& P: q6 e+ E27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 8 K4 C9 L3 ~2 r* W. i; V: N
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 公仔箱論壇! z% ^3 u* ?( C0 r# X3 i
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 公仔箱論壇$ g; z7 T3 C# d# b' n! R9 b
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
4 N3 D0 K1 ?) Ltvb now,tvbnow,bttvb[ BBQ FAQ ]
* D y" O# U. Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
. f' K3 u! c- v7 Q7 e( r& q& } b先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ L6 @$ B; |2 G; s( u, i
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 5.39.217.779 {: a9 p' _8 Q
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 + v) t3 m ?. [0 B q
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb( Z& W3 `: K6 u" c, w, Y) l8 `
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
. F* l. b* O1 k3 X+ E4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
: p. M. t) ?6 Z' ^* A+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% A2 @2 \- t' V; C. j, u) T/ n
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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