大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
6 m, M) ?4 S  n  L$ T1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 5.39.217.77: A! h# @+ p  z" }
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 5.39.217.772 P/ |) a% h+ h3 L
向火，效果就會更加好。 5.39.217.77+ s0 C( }& n. t' Y1 P3 t$ k
[燒牛油冬菇]
; t& y+ v' E+ s. j1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb7 b, N' H" \( r* p  a/ A
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb/ J3 x7 b7 l4 x" k
點好食法？ ; A* A: W) v3 ]6 y
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 9 ~, b3 _7 l: ]; v/ {
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 3 S' d; A/ v$ x/ b- i
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \, M& a9 g+ O3 t2 A7 i) G, Z
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t- j/ [; Y% c' i& u6 ?5 t
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！公仔箱論壇$ U, p; Q0 D& c4 a/ g" z

[燒薯皮] 2 E+ e+ `1 ?3 W* Z6 S" q
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 5.39.217.77* B+ d) k' i* E; r( Q. E* L
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb9 H4 c0 x5 n: U& U
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 5.39.217.770 D0 O" `0 f8 j% o; U
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 & u% x* N: u( y- o. l* i, A; J  U
皮就好容易斷。 5.39.217.77  h# G/ O" g" y0 O# d4 e
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇9 u4 a4 S' P2 [- [
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 公仔箱論壇4 q( T( {" M2 j. x
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 0 H/ N+ q1 b! @$ k% n8 m* `
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 9 [; \  |& f( b
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% z6 Z9 N  h
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． 6 [* ^2 R7 N8 @$ R
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. 5.39.217.77, c  G: x1 C, m( }. P: M
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙公仔箱論壇& L8 U3 b4 ]8 L
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 5.39.217.77: W" j* ?. R! S
蘆筍放入兩塊魚中間, 3 s" e+ O" M. T
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... # U9 s: h; i$ s9 Y  d' u3 H
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. # \$ _2 R, w0 L' b( P. Q  B" t
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! D6 o- m# G! a1 l# [# |% f( v+ T
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" x5 Q3 p* l" N! G9 S  `8 D7 k
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 5.39.217.77! E" q3 x. A) [3 A, U' z4 d6 z
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 8 K$ s. V' |) K- b
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃公仔箱論壇# ], a* S5 a2 d9 V" J7 `
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 5.39.217.77" e1 U! H: f7 b, n% i+ ~+ i3 k% g
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 5.39.217.77$ m" I6 D6 F6 a8 n' y' n0 A$ M
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ tvb now,tvbnow,bttvb. b9 m8 k& r# ~' {# j" |" E
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ ! A3 \) @4 K$ j- ^5 C4 P' J: }
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ " h( k  \$ Z8 [  [0 |2 B
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇8 a- Y  P2 J7 I
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 5.39.217.77# M4 Q7 Q* v& C! k& Q, K+ z3 ~
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x6 q% x' f/ {5 x
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