大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 ( |8 M" V* h& G8 |8 D* h5 c
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ 5.39.217.772 e, p7 j/ }( y, b9 d+ i5 {
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！公仔箱論壇1 M1 J$ i( O; q- P: @
注意： 5 v* o' u9 i$ x" r" ~
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 3 D9 _; s7 U) R4 s9 D' \) t
向火，效果就會更加好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T7 {0 L1 P# U6 [" j" D
[燒牛油冬菇] tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 i; y+ E1 v% o# Z
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( U( d, @3 I$ v) y
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 4 u  C. c2 d6 q  P( M3 U
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 5.39.217.77; K6 x( z. P, T: T7 W
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [5 \0 u/ _4 D4 R& b
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 $ L) ~* i' G' g
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 % x+ C7 f% V& ]6 `
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ ( E3 j1 @6 X! x7 t, h
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 Q+ M/ j7 `  G7 {7 _. |/ U5 w
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[燒薯皮] 5.39.217.773 H. u' r/ c  T' }- n* V
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.77* V" m6 N- p0 q
點好食法？公仔箱論壇# w6 N/ r  ^" d. i6 \4 r
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！公仔箱論壇/ ^" f9 b! {/ W: L  F8 p
注意： 5.39.217.773 d" n' i& w9 v6 E9 ?) N9 B
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 9 j2 Y+ |9 ^: T$ e
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5.39.217.77. ^4 y9 s) C! o/ Y  v& {  w2 D& b
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 5.39.217.77. z. B4 |) D4 T4 F, j  n" h+ m
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! ! S+ K5 O  i5 d( |5 H( X0 D
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: B# }$ d! u
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 5.39.217.77. Y) Z! W8 u7 y1 s8 W
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 1 f+ Z7 J8 ^6 B
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j; f8 G- k% E
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙公仔箱論壇  H: ?' c# [5 P/ p0 q, H! g
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb: L5 f8 o( k% s8 D# @7 |) t
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.   \4 U: o. b0 C
17)釀蕃茄 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G  [/ J) ]- f) A4 N8 q" X0 @) ~" ]
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, tvb now,tvbnow,bttvb' n4 S3 [7 J/ Q# y$ d: E2 t
蘆筍放入兩塊魚中間, 4 K1 l/ h9 Q# p9 N/ I% U+ I
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B9 H8 s8 }2 p5 [' a6 c9 _9 m" [
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 ( h  ?+ a7 W+ }  w2 X$ Z
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 tvb now,tvbnow,bttvb( C$ Z" ^  }; \: B
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 5.39.217.77  v+ R" i/ }* b$ I& g
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 , M: l) P" N( A% O/ J! N* t
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 e8 z2 G/ H7 i5 U
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb/ A& s6 B4 Y2 C. E% L0 @' y
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 5.39.217.77$ w$ L* y# {* G  G1 s
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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