TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t$ r9 E5 H3 ?
[燒朱古力香蕉] 5.39.217.779 |/ y7 I1 X+ y& S% N
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
. ~5 g ~: y3 Y1 W5.39.217.772. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
) M' r. D+ b* N) k公仔箱論壇點好食法？
5 h; S# b' C8 ?0 @9 Y4 f( ~: ^5 f公仔箱論壇朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
; o* C/ z' j4 y# _5.39.217.77注意： 0 {3 _, [% n9 X
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
) t/ p' Z- x- a/ a# P5.39.217.77向火，效果就會更加好。
8 @5 G; @+ f, ^' f2 J! U- H0 ztvb now,tvbnow,bttvb[燒牛油冬菇]
4 M$ w# W' g( z2 [& u0 u! F: z1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
( [+ i% j0 c, T; f; i# Y5.39.217.772. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 公仔箱論壇5 C1 P' _1 i9 a. L' m
點好食法？
& w! h: ]1 _6 Q& U; v, E# w如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 5.39.217.77* u" J! {, [+ C- G4 k8 T+ b& z
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 , |# ?; j$ E$ k+ i% Y# g8 Q2 x" [
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 [& f1 P7 q
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
% }8 N% j8 L- m4 s/ K- ?5.39.217.77[燒芝士茄子]
' C2 r5 O8 M$ t9 d( L7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 " Z7 g- G9 W6 T9 q
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 tvb now,tvbnow,bttvb6 q g9 n& X$ |' a3 |) O' X2 x
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& u+ V2 C5 ], |6 b
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
! C# N: N$ i- Q0 N- B1 L0 d+ t注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ e* W: x& w; V* \" v; c
5.39.217.77. |" S3 ^7 a. r1 z
[燒薯皮] 公仔箱論壇9 f* m7 ~9 Q7 s3 D. O8 ?: G
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
/ o% V# U! }: [: M* s0 e2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G/ l4 h3 W. q6 S: g4 f* f9 n
點好食法？
) ?( O+ e) z( j一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
- V% ^& m: k+ f6 W5.39.217.77注意： 6 y0 o3 p8 R- v! e I
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 5.39.217.77" n0 `. r$ e! n
皮就好容易斷。 5.39.217.77" D' g( M/ J* y3 S6 c$ c- j. T
# B1 r& r6 j! t& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他好味推介: tvb now,tvbnow,bttvb# U, {- _5 }! W4 i! s
1)燒燈籠椒，好甜架 # L! \( K. N" r9 s. z4 L
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 5.39.217.779 m. f8 p% l6 b; F b. K
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y# W/ Q6 X8 N" f
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 5.39.217.774 \4 p0 R! A E; {- Q0 s- Q6 a
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
: q5 V3 w/ c8 y6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
6 Y5 B) s! R* L: J3 S4 Y/ l7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @ J+ b) ^ o6 ?
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
" ?4 ~5 A$ b2 s# _5.39.217.779)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
9 `8 r0 h# F" \% B$ }. O& t+ r0 {tvb now,tvbnow,bttvb10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 8 ^) G% ]9 \' p# ]% }' h
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
4 T, h6 y: v. A& y) A) G3 Ptvb now,tvbnow,bttvb12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. ' @6 K, u. h: s3 ?4 j
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
% j d6 p! W6 k+ @5 }$ _! i5 C14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
8 ^8 b; ?' F1 u' u& ]5.39.217.77口． tvb now,tvbnow,bttvb# }/ B+ A/ U3 o, T: F4 Q
15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb# V' U9 l' s( \/ G. L! L
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
9 f# S! X7 Y/ V8 sd皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 5.39.217.77( {' I( T& ]3 K
食可以做甜品. ; w: o( j# r5 d. W9 T/ j9 V l
17)釀蕃茄 :
1 w/ P( A/ Z8 r公仔箱論壇切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y# U, v& F, R5 w% F
包住燒,廿分鐘後有得食........
7 O+ L; e! p! s) \- M+ ]$ R18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
2 \# b, b. I5 g( ~. A9 U. M, F蘆筍放入兩塊魚中間, * H( H4 B8 x( R0 c% V# v( p( @
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... # r+ C% o( c% e4 ]9 o
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
( i) ]% Z" I0 S$ C( `公仔箱論壇先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
: Y5 ]* B; b1 Btvb now,tvbnow,bttvb時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇& `2 V! a g- I9 i
20)芝士火鍋 : tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 |" F' u l ^7 `3 |9 d
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
# d. \. v3 p$ G$ I: e3 f' r4 f21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
: a' q5 h7 U$ A0 h; g5.39.217.7722)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
1 H# q5 C+ F" S# `23)大眼雞 . T7 P# y, z; E" {/ N" m4 N
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
; t5 t) i+ d( _/ V7 U. ?% A2 F5.39.217.7725)Crab legs with salt and butter
* Q5 l9 l8 k8 n0 o: K, m1 B, K26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 公仔箱論壇" Q+ K+ ^0 q- E& K: {$ ^) M/ Q
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
3 K" I6 a# J% A# O; {% t/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
4 p5 T* X. X0 T7 m6 f* T# Q5.39.217.77會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 ) _# s# S1 j+ H0 {1 \5 `
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
8 Q2 q. W t: t* M. ]" G[ BBQ FAQ ] : U+ g1 S3 c T' U
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
5 Y. e) |% l' M; ]' \7 H公仔箱論壇先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
- w$ t7 u) ^, B) E5.39.217.772. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
2 A5 t# u: L. y/ D1 k; y) Mtvb now,tvbnow,bttvb連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 3 J7 f& R) X E/ B
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
/ O4 ?% L- L5 }3 ]& f @研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ tvb now,tvbnow,bttvb+ r( Z# K+ b1 u# s# a( c
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 公仔箱論壇: b: X& I7 ?4 S6 S) F Z+ u3 U
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
0 E/ [4 x; B3 Htvb now,tvbnow,bttvb
! y- \$ P _; v公仔箱論壇2 n- q" S$ b) H7 Z! v/ ~
9 S# s% S3 J* W+ p7 q6 @( _
( S: q- J# k" G N% s0 A- z7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-6-8 07:50 PM
| 
