五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽
! m4 K& ?) @( w: g9 Q& k1 c材料：1 J+ Q# z& y% x4 @
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米
( B, p; q8 v7 _5.39.217.77(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
7 s8 z, r) p1 S- h. }1 V/ atvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水tvb now,tvbnow,bttvb# `; M# F' y  d4 i& V* h
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& {- I- m  E/ p( Y# @- p
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J9 a* U, ]; Y, y6 r7 x
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
+ ~% q2 B, b. _2 n* c3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。