五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽tvb now,tvbnow,bttvb+ x% l. `* {% x! Q+ x# N$ @2 d
材料：
+ I. P+ i9 B- c- C5.39.217.77(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米公仔箱論壇7 R; Z, E6 i1 N7 e
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)5.39.217.77& ]* U1 A. B; o9 B- S; w
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
9 b. c% ^& N# c! f. U* Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @9 F: }% ^' {0 o9 }' l
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
( Z9 U/ G" N# v- N" }  q5 c% K2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
2 l3 ^$ }, u. `" h+ h3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。