五穀肉粽

master789

菜名：五穀肉粽
/ w  A% C$ v- A5 n4 a# M; Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
! w: F: l  O* d4 A" T& Q# c) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米5.39.217.775 ~4 s+ ~# |/ y7 O1 p# C4 k" Y
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
" t+ h6 m0 H: A4 k( \3 b1 R+ d公仔箱論壇(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水5.39.217.77% P8 h9 B! x. ^8 [1 P
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \+ s+ C8 F" Q4 j
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。+ E$ f" U' a; @: n
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; V% k1 G; o+ T9 H; C$ T3 F; t. s
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。