五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽
2 q# {+ @3 Z" F5 v- J" c% A/ o& @公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 h7 s' V2 ~: H
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米公仔箱論壇) o2 X3 G9 {5 b, f5 j. K
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)5.39.217.771 b* I% o) Q) V; j; w
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水tvb now,tvbnow,bttvb0 H& ?/ a7 ]+ s4 R
做法：
6 f4 z& Y  w2 }/ B; \5 c) f5.39.217.771.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
6 j7 K# k8 y) b/ ~0 x4 e! U( F公仔箱論壇2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。公仔箱論壇7 Z9 U. P9 `& x5 p9 D: a
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。