[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:公仔箱論壇; C! D, ?% i$ z
(2人份)
4 I7 v) P' P8 Y! U+ u5.39.217.77茄子1條
( ]4 e4 t* |  H' ^$ h! O+ Btvb now,tvbnow,bttvb特純初榨橄欖油適量) N! S. Z. x" e
乾蔥2顆
- m2 _" q) z5 P: o/ K/ U蒜頭3顆公仔箱論壇. V: |6 b4 R# n2 l, [
海鹽適量( t5 A; @7 k+ C: ~2 P' j* d. B
新鮮龍蒿2束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 F/ l8 e) _
車厘茄1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) K' p; u3 e+ ^; w# a
山羊芝士50克! _: Q; I, r) w% g/ y1 L0 d+ f
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, ^: b$ b: ]+ M; t8 H+ i5.39.217.77製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! x( ^, Q! m3 G3 W3 b5 [, G

. l, G2 f, ?) ~" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
; j+ h3 n6 @) {0 A. ]3 G6 V- k5.39.217.772. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。公仔箱論壇9 `* ^3 T; I. C" U
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。5.39.217.774 E" \' P4 f( c3 a
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
6 V+ K( |; \, U/ r5 z5.39.217.775. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。