[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
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特純初榨橄欖油適量
2 @4 v9 e2 V9 S0 i0 W5.39.217.77乾蔥2顆
) p) N& [, ]0 v5 q/ X2 u$ d& Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭3顆
0 Z$ z: @* H; i, b% c海鹽適量公仔箱論壇4 g7 s3 b) F/ `. t- H( p. A, V
新鮮龍蒿2束
* k$ s6 U$ Y4 _1 @# \, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄1罐5.39.217.770 P# ~* M( \2 j# P( e
山羊芝士50克, m& J. ?# C: a5 j; w+ L7 u

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+ m/ Y+ _% c$ O8 Y! P# R公仔箱論壇製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
5 d8 I+ Y+ O9 n5.39.217.772. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
: c( l# i% i- ~+ s+ a+ B7 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。0 a6 B3 o8 _% K2 j6 a- c( Y
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。5.39.217.77! E8 K6 A; ]" O- o4 G6 Q6 g7 g0 v
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。