材料及份量:
t u0 W& a1 h/ wtvb now,tvbnow,bttvb(2人份)' O! q0 M- Q1 ?0 L7 W! @
茄子1條
6 `, ]% @2 a8 O& k5 V' M' U1 A5.39.217.77特純初榨橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- f c: n( Z( b' o! ~7 b
乾蔥2顆
/ R7 r7 ~' S' q5 k- [' _3 n+ ~5.39.217.77蒜頭3顆
3 n' [% c `0 ^( |# D8 j4 {公仔箱論壇海鹽適量7 s7 m) V# a4 T
新鮮龍蒿2束
K5 B, G& {$ h7 r5 o5 G* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄1罐tvb now,tvbnow,bttvb6 |7 B( a2 W- e/ r4 A
山羊芝士50克
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2 Y" `0 X6 |* V6 m7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' y6 C8 `+ V4 t
製法:
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8 n; Y( K0 }3 L5 w$ e. H! l* V: ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# S7 M, l K- L
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。公仔箱論壇7 i* L3 `, F# R+ K; C
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
' i& q6 r; }" {- B! J- P4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
% `! S# G! N7 A0 H* X7 }* ~8 x( [- J5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2008-6-8 01:41 AM
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