[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:5.39.217.774 z; X3 c) x  Q7 @
(2人份)
$ z8 o+ [5 s2 Y/ U5.39.217.77茄子1條+ n. u7 n" c* D& g9 Q8 r' o. b
特純初榨橄欖油適量
9 S  [0 f" }6 d* c& [1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥2顆
$ E* |- K. g7 P! \- g- h5 M5.39.217.77蒜頭3顆% L. s7 K; h* v% }4 n
海鹽適量
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車厘茄1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- z- `. m- T1 x# x9 [
山羊芝士50克7 \& |2 R5 K8 l9 B. a/ }8 w
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/ l5 @$ _! w# I$ L" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
5 x9 |0 x0 ~* v0 C; p5 c5.39.217.772. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。3 j& F& T9 D  N% c
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
# `7 v! q4 `$ T1 _- k: h: q7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
. K& @$ D, n1 B: q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。