[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; c. e$ s4 U: K- K( h
(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p9 y3 {4 V- S5 E3 I
茄子1條tvb now,tvbnow,bttvb# |. I; L% `$ t/ c. t
特純初榨橄欖油適量
( L( W. K2 \( |) I1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥2顆) I" y* x% f$ |' e7 n
蒜頭3顆/ f3 t6 E: Y6 A0 p; o7 G9 k
海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" \: k/ _3 i1 R$ }  ?. U
新鮮龍蒿2束% ~5 n* e5 S0 v
車厘茄1罐
: u, k* D/ R& ^& W- c) e/ e( F山羊芝士50克2 x" u/ M& ~6 K) s9 j# f7 N5 X  I
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製法:0 t: f1 C* C1 u
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。' \7 N& `* W5 @% s2 l+ q# P
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H' p: f" \" I& B
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
( m, m3 ]3 f* G5.39.217.774. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。5.39.217.77% p; J$ h# y/ Q8 B, }3 W; r+ Q
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。