[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb$ x* n& ~$ G& c  a4 b; r
(2人份)
. j& b. q* }* J; r1 ptvb now,tvbnow,bttvb茄子1條
) }1 N8 ]' L* J- k  ]6 x( k# @特純初榨橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 F, @( ~/ r* S
乾蔥2顆
1 _7 u. V! Q) Q  w9 i! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭3顆tvb now,tvbnow,bttvb. |% ?  P' n: Z  v5 y
海鹽適量
% U. x9 D: b6 }* y" a新鮮龍蒿2束- ]9 l8 E' L. p2 W6 Q6 c& S
車厘茄1罐
" G9 T* ]. j8 J9 i% D+ ]9 m/ n, {山羊芝士50克! G. F& K4 t& }7 P
5.39.217.77* G/ ]/ A/ _8 K+ c4 a" I7 X8 R
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製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
: H" q* D4 Y9 J) N* v# c  ~7 A8 R' e( i2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
9 \0 q7 I- N5 E  u6 X8 i0 k1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
3 X! f6 R) s- Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。4 n" k' t, ~9 B: ^, x
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。