材料及份量:5.39.217.778 l9 e& m: P7 ?1 b/ c& t
（一）牛柳1/2 斤' Y$ e# b0 Z$ U; Y
（二）橙1 隻 p4 h8 W7 @1 Q3 K& s
（三）粗麵包糠1/2 碗
0 `+ U7 N) @+ i s6 Ytvb now,tvbnow,bttvb（四）紅椒1 隻，去核切絲
9 d- P7 X$ a- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）生菜數片9 D0 C* l4 i+ n! l* {+ |
（六）酸梅醬適量 調味料:/ N3 p" `4 x! e8 |% B6 _! g
（一）老抽1 湯匙1 ]. ^- ]* x m4 `& \
（二）糖2 茶匙9 R$ ^; Z. v: m* R0 o
（三）熟油1 湯匙1 K# p: y6 H& d W
（四）麻油1 茶匙
3 H" X L+ p1 a8 T/ }tvb now,tvbnow,bttvb（五）紹酒2 茶匙5.39.217.77, |' `: `9 Y3 F" K2 d! c6 _
（六）生粉3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T6 W: P& u! P
（七）橙汁2 湯匙
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製法:+ F5 N5 K0 b1 `$ f& \, q
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（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 n# J+ F) W0 `# u+ k9 t1 X9 c
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇4 s7 X) M# [" u* m# N$ F' w% o& K
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x, I( @) n2 l
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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7 I7 k& b; P( g' Ptvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：5.39.217.77, y* F3 q* s* e
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
4 {- N4 q) o0 l, x! G（二）酸梅醬可另上。
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預備時間：20 分鐘
5 I7 {3 y: s* v. s3 k1 E- y5.39.217.77烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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