材料及份量:# r) U3 }$ D" l- M) y& p
（一）牛柳1/2 斤
% u1 _6 t5 `' k9 D m/ D- ?5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙1 隻5.39.217.772 g. ~$ N* z2 _' k% s
（三）粗麵包糠1/2 碗
: N( K6 m/ m0 P$ X: c5 P2 q2 O& O（四）紅椒1 隻，去核切絲: h$ N. e# H1 {+ e* M2 U
（五）生菜數片
& }% w! Z3 t: P2 Q（六）酸梅醬適量 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb2 l% v T, v; Q- ?9 b0 v$ @$ v& [
（一）老抽1 湯匙
2 |- e5 `- a+ X1 ?& D公仔箱論壇（二）糖2 茶匙公仔箱論壇* T; [! ]& [7 ?9 g* G% G. _% |" j
（三）熟油1 湯匙
% _: `; V! H {) ~0 _3 W3 j# etvb now,tvbnow,bttvb（四）麻油1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% K9 V( Q( j
（五）紹酒2 茶匙5.39.217.779 j( Y2 D' T. W5 e* }
（六）生粉3/4 湯匙5.39.217.773 i, D- r; V! J1 G7 g: U) y
（七）橙汁2 湯匙 公仔箱論壇3 ~. g- b& ]+ l& Y2 D" @/ e6 t
( O' h7 D: [) r/ |公仔箱論壇製法:
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2 h n# ?4 ]9 h2 [* q5.39.217.77（一）牛柳剁爛。6 p# U/ @) J( E+ d7 w) ]" \/ i
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。tvb now,tvbnow,bttvb6 D* |4 N1 \6 ?6 o. n
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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% y/ d) f# T( W% _" d（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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* Y6 T' W4 @+ P' }tvb now,tvbnow,bttvb（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。9 N4 u0 ?# }, n9 l( n8 d
& D7 p) j- M1 c8 z2 Z/ H# p4 m 小貼士 ：5.39.217.775 M1 w2 C% _ B# B- W
8 Z6 e% I' p8 E: F6 i- ytvb now,tvbnow,bttvb（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。% ?3 E4 J2 c" I3 D1 v7 n7 p
（二）酸梅醬可另上。
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: A* p$ b* y9 _( u6 D2 U( a, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：20 分鐘
8 y& ~ l3 I: ]tvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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