材料及份量:; A a7 f6 A5 m; _
（一）牛柳1/2 斤
/ w! _1 n9 b, Y$ K/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# \& ? |' Z: K: l
（三）粗麵包糠1/2 碗tvb now,tvbnow,bttvb5 q' i* l7 B) s0 @
（四）紅椒1 隻，去核切絲# E4 C' a; K5 K) R: j6 ^8 K
（五）生菜數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _% y/ P/ f. s8 p. o1 S) x/ b) w: X4 @
（六）酸梅醬適量 調味料:
: r/ A( s# V' B" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽1 湯匙
/ z F. R' Q, O- y$ J9 l（二）糖2 茶匙
6 `# A6 A0 ~/ b" ~5 w _ k" p; E（三）熟油1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 B9 a& l/ D) d; T! \
（四）麻油1 茶匙
0 p" J& c1 B2 @* G（五）紹酒2 茶匙
$ N3 J. e5 G6 \0 |$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）生粉3/4 湯匙
. ~' q% J) N4 v1 R, itvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙 ; L0 R+ F$ v9 K! P
5.39.217.77' k8 ]- H R8 G9 X; m8 ?( ~: A
製法:
0 t$ y- s( ]2 q5 d, e i% _2 O' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" D* X3 X {% I# F+ w8 H' `8 [
（一）牛柳剁爛。
2 W8 q( g7 A9 s4 G3 F公仔箱論壇) }5 L3 {9 ? k" n2 h
（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
( ]; x: W6 U+ C7 h* T1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^- G' m+ x4 F; H' a& itvb now,tvbnow,bttvb（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。9 C, o7 Z! p5 q/ j8 T3 h
3 x. @& X- H+ s7 C
（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
; J/ o/ Z$ ~/ u& d( F0 f9 N2 {tvb now,tvbnow,bttvb
: S# {- f6 S1 ]0 U$ W（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
. K) c& |4 N% w8 W i# xtvb now,tvbnow,bttvb+ H" o* ?% V. {7 m6 p: J
小貼士 ：
1 }$ Y2 O3 L* U公仔箱論壇4 z& `+ J) Z! B/ C
（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。' @$ l4 q1 e, m8 p* u
（二）酸梅醬可另上。
& K9 O( {9 u& z- a+ C ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 d8 R8 e1 [* S0 I3 v/ C
預備時間：20 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U4 C) |0 _: A: ^
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
| 