材料及份量:5.39.217.776 e& F, }0 B3 D6 M' D4 Q% T, ~1 i
（一）牛柳1/2 斤
/ G! ^& \. P& |# ^0 T) p: c% r公仔箱論壇（二）橙1 隻tvb now,tvbnow,bttvb" b' X% F3 B. n" X; \& J
（三）粗麵包糠1/2 碗+ T! Y3 q2 C, F) T- W. F
（四）紅椒1 隻，去核切絲
- S; U K1 z8 c2 ^5.39.217.77（五）生菜數片, W6 t2 S$ c6 I5 ?* m3 M
（六）酸梅醬適量 調味料:5.39.217.77! R+ w) [' _: Q
（一）老抽1 湯匙
- j: U" _! i* g% ^) o（二）糖2 茶匙公仔箱論壇 k& N8 _8 b0 N. F
（三）熟油1 湯匙5.39.217.77- m5 a( W3 @! Y; O9 m S6 `
（四）麻油1 茶匙3 \& i7 Q. B* B$ n3 A0 }/ s
（五）紹酒2 茶匙
3 u' Q* l S+ @3 j公仔箱論壇（六）生粉3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \+ @" Q1 K9 R0 ?
（七）橙汁2 湯匙
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" [4 a y6 s% G) @$ h; ^* ^9 }/ `公仔箱論壇製法:
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& r' q7 C* ~" y% C- a/ R（一）牛柳剁爛。
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7 a$ O$ C: I$ R5.39.217.77（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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3 R h; s/ H( G* K9 Q7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 } w. r: t. H% u2 b* c; \* b+ u
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。8 u! _/ V T) o m. d1 N
+ {8 _& ]8 U3 {5 B0 I（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。5.39.217.77* L- H8 t7 p3 x6 w4 t4 H
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb' F$ n/ K* i: M! o2 f3 p7 M0 u8 r
7 s+ C# B# M. V2 n4 W3 V' m（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。公仔箱論壇0 W0 R" n/ V N6 Y
（二）酸梅醬可另上。tvb now,tvbnow,bttvb: a! V6 o7 C) O+ p& n* K3 {
, j3 W2 o5 j- p0 ~8 Utvb now,tvbnow,bttvb預備時間：20 分鐘/ @6 l+ g5 I# p a
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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