材料及份量:
+ |1 o2 K; v7 Etvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳1/2 斤
, W9 A7 a; t2 _$ t# dtvb now,tvbnow,bttvb（二）橙1 隻
# i; d; s+ `% Z- d* I8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粗麵包糠1/2 碗" a1 A! z) v' \# D5 S3 Q/ u
（四）紅椒1 隻，去核切絲
4 ` I0 c+ y, n$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）生菜數片5.39.217.77; ~) ~2 t. Q% f8 y9 _) [1 Q+ n
（六）酸梅醬適量 調味料:
2 M) \& Y" }4 ?9 x（一）老抽1 湯匙* |7 o# I# W M4 n
（二）糖2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; G! D- O, B/ t: t
（三）熟油1 湯匙
" j! V* D$ w: x0 x（四）麻油1 茶匙
+ {! T5 y. U( s P" V( L$ R5.39.217.77（五）紹酒2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 u; t( o/ p# j+ W6 k: ?
（六）生粉3/4 湯匙
/ u& V. _$ W9 T0 T- w7 v5.39.217.77（七）橙汁2 湯匙 0 e' H, N# F* l; ]) m/ `0 }
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L" A9 l+ h- C* Z
: J K5 g* G) N8 M$ \（一）牛柳剁爛。1 [% K! B& V/ I# [9 h, [
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
' _5 g1 R f4 o- S% r' e9 B, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" | c9 L6 q, T9 ~
（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb# \; `: W: |* F9 b
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
. J) I% q$ O0 w: l2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g# w9 I: }5 M0 z* T* e; j公仔箱論壇（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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- c% S! g* V- e5 _: r: e公仔箱論壇 小貼士 ：9 N, }$ {2 z- ^
3 E( E! [" p0 y2 n8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
# W' K) K! f( s/ C# {3 R2 y/ g5.39.217.77（二）酸梅醬可另上。6 d: n s v+ ?! H% C1 B2 x! i
# f0 x8 C9 m$ t" U l: N4 t r預備時間：20 分鐘$ p/ |7 [! r4 Y L# Q
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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