材料及份量:
# a9 ?' r# f& R. |（一）牛柳1/2 斤3 { e( O* d" L" L/ t( A
（二）橙1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% v: G: o: v2 X, n0 Q: a
（三）粗麵包糠1/2 碗tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 g* X$ m3 s! X/ ]; | y
（四）紅椒1 隻，去核切絲
# {" s' {- e1 m$ [' E6 b公仔箱論壇（五）生菜數片
. S; B4 N4 `) d6 o8 n2 l* jtvb now,tvbnow,bttvb（六）酸梅醬適量 調味料:5.39.217.77- S; u- `$ E% Q0 J! Z& i
（一）老抽1 湯匙5.39.217.77( x& r/ J6 T7 P3 |4 K
（二）糖2 茶匙
+ ?! h( A) v) e( M. R x* N公仔箱論壇（三）熟油1 湯匙
4 t& Q0 A+ O+ @8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麻油1 茶匙
" R# E8 V+ l5 U- y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）紹酒2 茶匙
+ g2 |& k1 j8 b- ~8 g5.39.217.77（六）生粉3/4 湯匙公仔箱論壇9 o6 s' E6 D- u) f/ ]4 D
（七）橙汁2 湯匙
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$ ?) o5 N/ `! L4 r1 l* u+ d製法:* d8 Z/ P f) O# [$ c
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（一）牛柳剁爛。5.39.217.77 o( n" {. b/ {, `6 c v
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。tvb now,tvbnow,bttvb% X1 _: k( V* e* B
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" V% W2 [! B: x
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小貼士 ：
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, U0 |' l5 E% [% K8 i' F5.39.217.77（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。5.39.217.770 r4 }+ n) Z. F
（二）酸梅醬可另上。5.39.217.77' b7 Z* @! e4 s! R' g1 w
- T9 R$ E' Y; i! Q0 E6 }公仔箱論壇預備時間：20 分鐘
9 M4 q2 F m/ j4 y! a$ a& s烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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