材料及份量:$ D, b5 a' Q% w/ \4 `
（一）牛柳1/2 斤
. E" j: w/ C5 L$ v5.39.217.77（二）橙1 隻' r6 r Z3 h6 |7 S3 u2 E
（三）粗麵包糠1/2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 h+ l9 M- W6 X8 S+ G( ~! H) A
（四）紅椒1 隻，去核切絲
7 s, d8 \; C6 k. B2 Ftvb now,tvbnow,bttvb（五）生菜數片$ S, o" r6 h1 u3 k( u" p3 S
（六）酸梅醬適量 調味料:5.39.217.77/ a* ]6 |2 J5 q @, u. S9 E% [! L: P* Y: V
（一）老抽1 湯匙公仔箱論壇 c% C, o# K% [7 x
（二）糖2 茶匙
- N* b- J# t' q, d- T/ Q公仔箱論壇（三）熟油1 湯匙- @8 R% F* B L
（四）麻油1 茶匙
% d8 `1 }& E# X2 O: H- z3 d' H公仔箱論壇（五）紹酒2 茶匙: e; b3 U: b6 Q# e" `
（六）生粉3/4 湯匙
( Y' @4 W% |/ e$ W# ?公仔箱論壇（七）橙汁2 湯匙 . j$ K$ C. J+ I n6 c7 ]
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製法:公仔箱論壇 K; \3 o* |. t0 _) q1 N7 k# K
0 d$ V& |7 {: f9 [tvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb' U' |5 u$ U* B4 W l/ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 Z- ?5 D' z8 X
（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 D) g6 ~1 {* s
& f6 y+ Q; P7 P- O* T; s2 c（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇( u1 b8 X' h. ^7 g) q* M
& c$ p7 ^3 x9 R+ G- [（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t$ P7 p2 k2 h. O% J
+ ?, Q3 }# U6 ?: G4 w8 J（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。4 O6 k8 M S Z. T3 I# L4 W) F
" e0 F* P8 n' ~" A3 c% u2 |* D3 [5.39.217.77 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ t' \0 i+ }2 P0 {
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
% d) z0 }: \. b; S. j' A公仔箱論壇（二）酸梅醬可另上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [+ o1 y, ]) `3 v5 L: X
公仔箱論壇! C3 j7 l. N E0 D+ v b
預備時間：20 分鐘# @3 k+ `2 S- q; |8 w
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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