材料及份量:
. C+ p. q1 l# T; j7 ?公仔箱論壇（一）牛柳1/2 斤tvb now,tvbnow,bttvb/ m! S8 G. y6 i1 N& H4 O- E
（二）橙1 隻
9 i9 i# g P! _3 [" utvb now,tvbnow,bttvb（三）粗麵包糠1/2 碗
/ P# T, f `# N8 _; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅椒1 隻，去核切絲
/ V2 ? I- v3 Ztvb now,tvbnow,bttvb（五）生菜數片
6 B* b r/ q# A$ z. Z& V4 a3 Ntvb now,tvbnow,bttvb（六）酸梅醬適量 調味料:
3 X( a6 D! m+ K$ c5.39.217.77（一）老抽1 湯匙( x0 k# Y8 k7 j0 O% o/ M# p. Z
（二）糖2 茶匙6 g. e4 x0 x. U7 [: N
（三）熟油1 湯匙
6 d' A5 s- E/ u! B4 C公仔箱論壇（四）麻油1 茶匙
2 t2 y8 z' H) L5 G' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）紹酒2 茶匙
K- w' A+ F1 j3 J; U* g! {（六）生粉3/4 湯匙
4 T( \+ G3 n* P$ n- v, `+ X（七）橙汁2 湯匙
& {6 j" D8 o" I3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a1 X$ [/ Q* K# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:5.39.217.771 c9 [+ L7 v; i+ C* V
. n: m5 N+ u- p9 {# _（一）牛柳剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 V% i/ e" h. P/ U
) [: o; W0 R/ J% ?7 ?& D6 W公仔箱論壇（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。( P3 W, P/ {8 p) _9 D% R: A- X
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。5.39.217.779 G f! X1 l$ Q) [3 C6 [
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小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
, m" n% z. z O, b2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）酸梅醬可另上。
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預備時間：20 分鐘; A: p/ V3 u) R' v: Q
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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