材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb9 i# r Q& p# w
（一）牛柳1/2 斤5.39.217.779 O& i I: G/ m% p* W: \0 i' p
（二）橙1 隻公仔箱論壇0 ~( L0 p2 F7 U: e# J
（三）粗麵包糠1/2 碗公仔箱論壇 ]" [/ Z3 a5 W V& q, N) X
（四）紅椒1 隻，去核切絲公仔箱論壇) R, }' x% v+ ?; A/ \8 |. B2 Z
（五）生菜數片
! d$ o9 ^" b1 Z! V. M9 ~（六）酸梅醬適量 調味料:
0 q3 J7 M8 `6 j& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽1 湯匙
1 m5 a# U, O' a, Ltvb now,tvbnow,bttvb（二）糖2 茶匙
- B( v5 a' ^9 s; m- a. k% y4 F/ S（三）熟油1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U5 O/ U5 I1 r4 ?) a
（四）麻油1 茶匙5.39.217.77( X* _! t5 S9 E" j+ M& }- a
（五）紹酒2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h- q9 q+ Z9 Y! q$ g: b1 ^
（六）生粉3/4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a1 _5 Z3 E& @; d" X1 p
（七）橙汁2 湯匙
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ K% S9 q! `: s- B7 a2 C
& M( X# F6 S0 L, o公仔箱論壇（一）牛柳剁爛。
' y- i! p& D2 ^; g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 v+ l& O0 m. j* e: p, _% i! T1 x* m
（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y9 b& Z, m* ^+ `
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。5.39.217.770 u. x7 y: @( J$ s4 Z' ~% I9 y) C
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q; F* i/ Z7 X- a& t) L
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小貼士 ：8 M2 D4 f$ s2 W/ b8 p
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
: h6 K g0 S7 x/ x$ `（二）酸梅醬可另上。
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/ v4 T4 X$ z' @8 y& M+ I6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：20 分鐘 L0 P" l" V1 `
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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