材料及份量:
/ N& C8 j) f) M6 t（一）牛柳1/2 斤tvb now,tvbnow,bttvb/ P* C: b$ h8 Q
（二）橙1 隻
. \- \# q) P9 \" v0 F& I6 u }2 ytvb now,tvbnow,bttvb（三）粗麵包糠1/2 碗
y+ V9 @; h- e) N& p3 ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅椒1 隻，去核切絲
3 W- C5 X: | K4 A' B/ z; L- y（五）生菜數片
' t! @& `: X+ Y- l1 _1 V（六）酸梅醬適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* U; N U, u& H0 r1 v: {; F4 A' k
（一）老抽1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, e% x* F$ r3 E H
（二）糖2 茶匙
" M) j b. C, W# k& [5 M: htvb now,tvbnow,bttvb（三）熟油1 湯匙
& p0 E9 H. T- S' X- R6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麻油1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k" f) \" p w. k* W3 e
（五）紹酒2 茶匙
. M& |# W/ ^$ L: |tvb now,tvbnow,bttvb（六）生粉3/4 湯匙
! L4 j1 S3 q, J0 I8 }（七）橙汁2 湯匙
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製法:# z0 d# X; m; N3 G k) c' a4 V3 L( @
公仔箱論壇+ h1 f1 H6 T* T
（一）牛柳剁爛。公仔箱論壇! P( D& m k6 @" o' F6 H
$ ?4 `1 g: y6 K4 e. d; N/ O公仔箱論壇（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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1 l9 F4 {; D# U& U0 ?' e2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
. I+ o% u% j u+ t) q' `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M: m: a6 b2 k: o2 _; d
（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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; C, r$ x% k1 k: W, o }, w5.39.217.77（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
1 D/ h2 ^ a/ s/ S$ etvb now,tvbnow,bttvb（二）酸梅醬可另上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z9 U5 O: p; x
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預備時間：20 分鐘
% I, @" x# |6 ~6 E7 c; a( d7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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