材料及份量:公仔箱論壇( G5 A. P7 {+ r- W3 g* j
（一）牛柳1/2 斤
; m( l, V) S' J. A j# f( Ntvb now,tvbnow,bttvb（二）橙1 隻
% V$ U% d5 h: D% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粗麵包糠1/2 碗
, ^* e+ g8 \4 w（四）紅椒1 隻，去核切絲5.39.217.773 |) w9 z& |+ B9 l, T) Y. N3 t/ {
（五）生菜數片5.39.217.772 D6 y2 W/ A; ^ j" _& T" u- G
（六）酸梅醬適量 調味料:公仔箱論壇# h$ z9 J1 u; a4 D: `! D7 w2 y% _
（一）老抽1 湯匙
% P' \% R+ M2 W" ]5 j7 S' ~公仔箱論壇（二）糖2 茶匙7 Z* ?" g! C4 ? i( @+ O
（三）熟油1 湯匙% L, z1 ~& F8 C' j B' v
（四）麻油1 茶匙
2 v% Q8 m6 T; h1 g/ A: s2 D6 ~5.39.217.77（五）紹酒2 茶匙5.39.217.771 U) {6 F: Q, b" V$ s4 p
（六）生粉3/4 湯匙
% J8 e% A9 {7 S- j: o公仔箱論壇（七）橙汁2 湯匙 ' j8 i4 Y8 Q/ K
5 r& y/ {) u' J; K4 J' A$ c4 r5.39.217.77製法:
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（一）牛柳剁爛。
( K* I% ^9 L( h) w! X) A' G+ S. j6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* i5 K7 v# W7 p
（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。2 Z, ~" N4 k; u4 t, R+ R$ H
+ D3 a* z D. L4 w1 ? R0 S1 b（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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5 C1 p5 ?# o6 j/ Mtvb now,tvbnow,bttvb（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。1 o n% {! s+ \
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。3 M6 }& A8 }; f, P0 W
9 S$ z9 c4 ]8 W- Z* f `$ M$ e! y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
0 x2 R/ R1 A5 K& }5.39.217.77（二）酸梅醬可另上。
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預備時間：20 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* A! l8 q$ \9 p
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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