材料及份量:/ K& T, M% v; E3 i; t3 F0 S
新鮮生蝦半斤
% R+ j2 p' C! Z, I1 p5 U4 dtvb now,tvbnow,bttvb帶子肉100克5.39.217.77 m! x6 S; r* N* ?3 ^
提子乾適量0 W, I; f: R# f* P+ O, K5 R# L6 E
雞蛋8隻
! o4 U. N4 [+ Ctvb now,tvbnow,bttvb蟹籽適量 調味料:
. b* Y+ G) y, ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油2茶匙
; I$ l' e. W3 `2 P$ |# E) s% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙- o; R+ o' X) S% o3 w6 z' _$ s8 J
鹽1/2茶匙
. L" L- H5 o7 F$ H" q胡椒粉適量
$ d9 x- v' a% T* t2 B$ V& M& ctvb now,tvbnow,bttvb5 K4 I! j# X6 x9 U7 o
製法:tvb now,tvbnow,bttvb0 x& H+ U9 q+ a5 u
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。公仔箱論壇8 g( K- o/ R" Z
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
9 T2 J }3 ?8 Z% O- [3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
4 [* T/ Y& o& Y8 ]- ~+ F1 k6 b5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
% E: R* R+ [ Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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