[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
7 ?) a- s! D, Q7 A6 Q% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮生蝦半斤
; O5 k  \) `1 d; g5.39.217.77帶子肉100克
+ _3 l& K/ o/ I+ Q$ {0 l& q5.39.217.77提子乾適量$ O5 W8 p4 [$ s4 t1 A! T
雞蛋8隻5.39.217.77" R. Z: n( q, A, [+ N
蟹籽適量 調味料:
/ j& G; t5 ^6 d6 w- b+ t! U& O$ e& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W8 W& h) Q8 c! C: V
糖1茶匙
4 u# I6 E, a) W0 C7 w5 _; `鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- l0 ~) B$ w7 C& B7 a
胡椒粉適量 公仔箱論壇+ a4 [5 J$ e3 e6 m7 V! R% W' a
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' S/ F& _% b3 w

) Q7 [! f  ^' R. R0 K( c4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
. ~( V+ d, G- W$ p6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
5 X: U; Q5 \# {2 {# b$ Utvb now,tvbnow,bttvb3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。+ @7 ~+ P4 w- P1 c2 r
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。% Z6 a/ U, g% S
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。