[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:5 g5 p4 H  ~* N+ T
新鮮生蝦半斤; ?$ O9 A* Q& l3 Q) [, a& z
帶子肉100克tvb now,tvbnow,bttvb7 M( `! `5 b2 v7 ^' p- f
提子乾適量公仔箱論壇) _  R. q% `% T4 f% g  N% F9 z5 c) o
雞蛋8隻tvb now,tvbnow,bttvb8 V. ?: B& H5 T# c) Q
蟹籽適量 調味料:$ n- ]" ?: P" i# b$ q# ]
蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x. I5 `4 ^" ^; H: i6 \( d# G
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ h4 e9 e6 c" k
鹽1/2茶匙
4 }, Q3 w7 `4 h- [2 e4 E; N1 C/ E胡椒粉適量
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8 c! }+ m1 z/ \( c2 x4 t+ S. j( u5.39.217.77製法:5 ^% A- v) ^5 \) E1 b+ A
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
0 W7 n) S6 G) W9 v! ^$ [tvb now,tvbnow,bttvb2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
; h* p" _& q2 g1 F8 `9 y3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 r7 X& Y1 N7 c+ G
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]5 y$ _5 c9 m" }+ o4 `
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。