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5 n& }$ z9 L. w# q雞脾肉２００克) M3 d7 `6 u8 ?( g r8 L
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調味料：
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鹽．．．半茶匙4 U* R9 }" a% R5 b, Q' O/ ~+ F
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生粉２茶匙" ~' v& q- q' G* U3 [
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胡椒粉．．．少許/ b9 `0 P/ s# Z2 T$ b/ q$ X
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0 D7 ?6 w2 j. {- C公仔箱論壇１．雞脾肉洗淨,去皮,切絲,加入調味料拌勻,醃約二十分鐘備用。
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２．豆腐卜洗淨,捏乾水,切半備用。9 n* k0 L. T5 K; n. ]0 T2 }4 C
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' ` f2 D* z) ~* ]公仔箱論壇３．蒜頭拍扁去皮備用。8 W- _ Y' |; n5 X4 v9 F0 I9 x
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" \8 r& i5 {0 f8 v3 @* N5.39.217.77４．蔥洗淨切段備用。
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５．油鍋加入油燒熱,加入蒜頭、蔥段起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ @& O% Q' t! B
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６．加入雞肉絲翻炒至八成熟,盛起備用。公仔箱論壇1 C/ g: y' w; r
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" w @, {, V1 X- J/ X& n" l７．原油鑊,留蒜粒,將豆腐卜加入炒至八成熟。5.39.217.775 r( F* c9 R' b" N
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８．雞肉絲倒回鑊中返炒,加入鹽、糖、麻油、胡椒粉調味。* f, J9 S8 W6 V) b7 G' M
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９．拌勻回即可上碟。' c7 j- w1 v: Y- j5 b
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發表於 2016-3-14 02:02 AM
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