材料：
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& P( ^1 p+ G. S! L黃金粟米湯１罐
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免治豬肉碎２５０克
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羅勒碎．．．．適量" r; ], I9 a9 H, g8 }
公仔箱論壇1 J* d# g: M& ?& J8 z L
, K9 ?9 Q& U4 j2 G3 btvb now,tvbnow,bttvb清水４００毫升
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做法：
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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1 E/ {) r1 v" ]2 y9 {& b, ^２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。公仔箱論壇; Z4 v8 }7 ]' D7 g6 y
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。: ]1 H$ w/ u5 v. [6 ]
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& M* j3 g9 Q( }/ l7 D( J# mtvb now,tvbnow,bttvb（小貼士）：1 f S" t7 f, _& {# H% H+ {8 B
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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