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黃金粟米湯１罐公仔箱論壇& z4 y6 D# V' j* |7 }$ Q
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免治豬肉碎２５０克
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- z% Z- x" \$ v1 [* etvb now,tvbnow,bttvb栗米１００克
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7 L B3 d8 l9 A8 T* v做法：
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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! Z. M: m* g% }& m" L/ ~- }! M' @, v8 j２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k) o8 S6 \( } I9 w
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& I( E8 W& A9 M. M- ~8 w３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。& `( R& y2 w$ z8 |6 x: I1 O2 ?! V" D
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" h3 E8 [$ l4 j" U+ j5 s8 u公仔箱論壇羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。公仔箱論壇7 |" j5 z8 S! q) i2 p
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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