一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
1 @3 l% ^$ C3 ~2 h* ztvb now,tvbnow,bttvb但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
o: V) [! U/ ?, L1 y8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) O0 K. H/ p. L0 J
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
; s1 b: r' s; O3 v2 A8 S另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。5.39.217.776 ?* t' K0 z$ e5 K7 b$ A
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。tvb now,tvbnow,bttvb) ~" I' R/ q. h o! o2 Z6 L
; Y) [3 ?0 h0 [! K9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
' y, A$ f$ H. \; q6 s公仔箱論壇早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
4 G- W2 P( E- q; o9 P9 Ytvb now,tvbnow,bttvb有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。5.39.217.77% H" @8 P6 P/ h% M4 O2 r1 }5 F" _
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。tvb now,tvbnow,bttvb! x+ g5 S' A2 p+ e
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。tvb now,tvbnow,bttvb* O3 T7 T- T5 L. ~, i9 Q5 f: U3 }' }
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性：
# G2 _& ^ E/ l; N; |鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。5.39.217.773 R9 g2 a; s \6 ^ r7 ]3 Y
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。tvb now,tvbnow,bttvb0 \) @/ m2 G. ^+ ?
3 w" y* U: F3 W& e0 o. }2 Xtvb now,tvbnow,bttvb保护视力：tvb now,tvbnow,bttvb9 M- V$ u& {9 N0 H# D
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。) ~* ?. ~. i( e$ C+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' m( m' f5 Y0 i, Q
鸡蛋怎么吃有营养？
0 e1 X, a) Q6 ]0 e5.39.217.77有益心脏排行榜:
) s0 |! N/ W( |7 M9 l第一名：带壳水煮蛋
0 f" P. s% o! a: q' X不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
j4 x- ~0 F; A: m: \( ]因此是对心脏最有益的吃法。
9 E2 V: v8 C$ c `) a4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( C$ w- |: }1 d
第二名：水煮荷包蛋5 O9 J$ `" b* D$ \! ~5 T2 \3 `
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第三名：蛋花汤和蒸蛋5.39.217.77! v& V4 ]) ^/ M# u3 ]- ]
$ W/ h8 O8 _0 e5 u2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋5.39.217.77( K( j4 g! W0 @9 ~
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第五名：摊鸡蛋
! `2 U# C+ `1 t$ |1 N2 i: c公仔箱論壇指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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' W) Q3 z R* S2 \2 U% r公仔箱論壇第六名：炒鸡蛋
. O8 \ w3 j9 Z% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。5.39.217.77 L9 m0 ^8 S) e) ~. T$ y4 s" p
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。5.39.217.77( |, O. v, V# J0 A) x
2 m" o- W% g- ~8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白质最好消化排行榜:
; Y, I, y" G+ N4 _6 o- e' a+ F7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋
0 i6 m) B m0 u- ^- _$ q7 l+ x有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
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* e, L: {) |. p$ V5 c- y; v% \3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
6 d/ R' q- W( d! a- btvb now,tvbnow,bttvb这两种做法的蛋白质消化率为98%。5.39.217.77. p2 D# Y& \# {& v( E. K% q
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第三名：炒鸡蛋
8 l# l8 ^. Q) P公仔箱論壇蛋白质消化率为97%。
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+ {6 _* t0 x1 H- z, Y$ @5.39.217.77第四名：蒸鸡蛋5.39.217.770 Q: b. b# i1 \0 j$ {
蛋白质消化率92.5%。
0 W8 g: b% N5 V5 U# e) j3 ?( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]3 J/ {! P5 v/ C/ @
第五名：生鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v0 q0 V) } X. l
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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$ w* S3 x3 p$ p8 `, \) M维生素保存排行榜:
1 V& \5 R' e9 n. H+ K( r公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇2 J8 R1 p/ q+ A& C! x5 T
加热温度低，营养全面保留。
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4 r, y7 V Y- `* a* v" n公仔箱論壇第二名：蒸蛋
' ] E8 g$ `0 y! G$ f+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。1 _ d+ F0 H$ h
% [3 |+ w) c5 j U% z. v: y! `- S/ ttvb now,tvbnow,bttvb第三名：水煮荷包蛋+ b0 ]3 U. O. |+ D* }% b
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
S1 Z, I! \- k3 Z% I$ {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! v% q' C2 l) M. N6 o
第四名：煎荷包蛋
+ ]% X8 W& A5 X2 {: A/ V5 v加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 Y" Y8 {+ c3 F
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第五名：摊鸡蛋
3 Z/ o9 I/ W( U$ Stvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，所有维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l _5 M6 {& T# u- C5 G, U
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第六名：炒鸡蛋
1 v3 n$ y) Z w" h4 H3 J加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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