一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 B( ]! O4 r" K
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
8 O* P# i/ k, q Y ?蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
3 e- a2 E6 M5 ?+ C P其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
* h8 z; l2 ^0 t% O. e+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb7 @' W7 d5 b& k8 e7 a
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。( E" x& R) K% ^' ^5 Z
4 x& v* V+ b9 j! n' O
研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。6 m& K9 p; s5 C7 w3 N- m; q- c
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。1 m; O5 i# S/ g1 `( F
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。5.39.217.77' G7 y& y( ?( S5 ^# }
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。公仔箱論壇8 b0 H7 B8 A9 j' G
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
) J6 N# |* {+ I v8 j! F8 ?7 k- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。6 t2 _ C7 x2 n
5.39.217.776 Z3 t4 p# p8 x, o5 e8 @
提高警觉性：公仔箱論壇 G! |3 L* X+ A N% l
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
( U& |6 c. ]8 F2 K9 m因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
& r8 D3 o6 y4 K; y) I( ^- Y$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y4 R, T6 o% I. ^
保护视力：/ A; A/ H' R# V: _8 S9 P5 d
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。公仔箱論壇; N/ x: s; V6 o3 H+ s' V
5.39.217.77( p/ S7 V) p/ O" w; Y! S: N0 \
鸡蛋怎么吃有营养？
3 Z: l4 J" n$ g8 F/ v3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益心脏排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb1 n9 R3 Y9 w1 V1 a8 ~
第一名：带壳水煮蛋
. V+ o# c$ g/ I( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
l, b& I" ?, q% x* C: X& ?公仔箱論壇因此是对心脏最有益的吃法。公仔箱論壇- {2 B1 L" E9 A
5.39.217.772 p# k4 U- R1 a, i, n$ O
第二名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 A9 k6 G6 T/ x7 ^3 m
tvb now,tvbnow,bttvb% V5 T6 M) q0 w2 Q% S% y! y' T
第三名：蛋花汤和蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb( V9 q3 K/ J) u& o0 `
公仔箱論壇, F1 b, y8 A8 M" K
第四名：煎荷包蛋
( p4 N! d) R/ G! Q$ T/ Z3 n- d; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^" c* B; `( u& }
第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇' A( ` l; t$ h+ J* o5 q
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。# z/ ~; w3 E/ ~. ] e/ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M9 R9 m) ^: I; ~) \1 I5 R" |
第六名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb; f; T3 Z: `5 ?8 j
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
4 U$ J" N1 u4 w$ E: [" {$ g鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
9 `# c$ J, d3 I) z8 R+ \5.39.217.77
8 ^6 h+ Q8 m+ k1 f" z/ d! M/ c蛋白质最好消化排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K a) P, p" }3 c
第一名：带壳水煮蛋5.39.217.77( b: y6 f5 C8 s% h0 Y
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。. O9 t( l4 _+ K" C) j# [. _! A
公仔箱論壇4 L6 }6 }% ?! G5 t
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋公仔箱論壇2 S+ V& d/ H& S- ?7 O
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
0 W {3 T4 n8 @5 Y. b6 `. c5 f- z公仔箱論壇9 n8 z9 Y P$ Y* z
第三名：炒鸡蛋9 ?6 o! m2 V$ i4 N: A. \
蛋白质消化率为97%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E3 u* U7 }( a3 F9 r. U' R2 e
3 i8 r9 x7 B, R8 r+ f- z第四名：蒸鸡蛋公仔箱論壇4 C: ]/ ?) y% _' A7 _
蛋白质消化率92.5%。tvb now,tvbnow,bttvb) j! q2 X7 x* I/ T2 W; Z' v$ }
5.39.217.77( r$ S6 [5 ?2 K0 r: x. p' C
第五名：生鸡蛋
( Q, a2 d# f! z3 s/ }0 M" {, x5.39.217.77蛋白质消化率仅为30%—50%。5.39.217.779 j. F0 ]. r7 w. |) T
, d# q" Z; g. `# h! G; C. e( Q公仔箱論壇维生素保存排行榜:5.39.217.77' r$ ~- p6 X9 L- ] A& Z' k
第一名：带壳水煮蛋
, ~' u+ V/ x9 E3 N+ x. Z加热温度低，营养全面保留。
8 p" n- c1 b6 {. _
/ v# l' X: `* q5 w( R第二名：蒸蛋
! f# e6 ?1 d" a% [: qtvb now,tvbnow,bttvb加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' J. C5 i6 }& U, ^$ c3 w
+ J6 Q! {, v3 e4 x E5.39.217.77第三名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! a/ I% p- H: C
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。3 ^) H5 q( u7 ?$ M5 q
5.39.217.77+ P- {* b. ], ]3 H! A- \
第四名：煎荷包蛋
" |6 {6 B. V7 T" J; p5 Y! Utvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
) ^. a5 j- ~4 c: |tvb now,tvbnow,bttvb* D# _" p4 n! F; c* ^. y: c
第五名：摊鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb& @! @% [- f+ U5 w, Q9 |
加热温度高，所有维生素都有损失。2 b- \1 _0 s5 u) T; {' W
5.39.217.773 N2 R, N1 Q6 W9 X. K- e
第六名：炒鸡蛋. A+ L/ C+ n W" V" n; D
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
| 
