一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。4 E# f! e. s2 w: U
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
# b- r6 E5 A. V0 b! n, _! {& Z7 v公仔箱論壇蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
* E. C8 {6 ` y3 A4 j- J- U, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
- b, j- A3 m' @& M& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: J2 z: q/ L3 E
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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' Y6 _0 l, Y7 V+ ?& M% }研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。tvb now,tvbnow,bttvb' T, J9 D/ I7 A' o: X9 @) Q
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
& A+ e5 Z9 t: J3 p- }tvb now,tvbnow,bttvb有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。公仔箱論壇+ t* k* C! ^1 P E4 i( w
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
* Q; ]1 g: n4 {. l# itvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]7 c* ]8 ^" W, B
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。5.39.217.77; N/ @1 o9 }; B. v: @% _
1 I% `7 s, u, k/ X2 z公仔箱論壇提高警觉性：
: Z+ i* u$ A+ m3 H8 a/ P5.39.217.77鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n8 F- M" O- M& F- @. h
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。* A! W* O4 O" C* m) t6 ?
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保护视力：
% g" z% o7 |( Z' ]" e) Z% C蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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2 s t* ?/ G' i公仔箱論壇鸡蛋怎么吃有营养？
: s9 |7 o# F+ i* A( I5.39.217.77有益心脏排行榜:5.39.217.777 C$ N" a0 I4 b3 @4 p+ g7 h
第一名：带壳水煮蛋- N6 b) Q- x Y
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，tvb now,tvbnow,bttvb- N) H2 P) v# N5 S0 q
因此是对心脏最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb; I/ y- E Z7 U
( O: E* f1 D' ^/ H1 Btvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
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第四名：煎荷包蛋
) Z$ U/ U1 t6 i8 y+ N* L5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ J2 d) J/ N8 P8 y. b, r
第五名：摊鸡蛋
+ c% H4 P; x' @5.39.217.77指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
% H# s; l+ I, |4 h) e0 j Q: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D' r+ a# Q6 n1 b# W/ g
第六名：炒鸡蛋5 z- {2 J, J: E# s1 a: n; U2 n
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
! ^) s8 r- V# N1 p" P0 I7 B鸡蛋比较吸油，用油量也较大。# b/ b5 c4 ~7 {% o+ q5 |8 I% V
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蛋白质最好消化排行榜:
w5 g! e9 } S4 q7 Y! M公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋
/ C1 M( m' x8 S$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
* Y' m5 D1 s- g) J4 F- U/ k8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 w, f2 `) H% S
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
$ \! Q2 v, r" m* \' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这两种做法的蛋白质消化率为98%。公仔箱論壇7 p+ P7 G* e1 q- H/ J
+ ]% }( U0 N1 f: G. C( h( U7 z5.39.217.77第三名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M8 o& m7 k5 s2 j/ L& A
蛋白质消化率为97%。
" B! e* y# Z) ?+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 _, O7 r3 C) _5 Z( K, h/ v& [
第四名：蒸鸡蛋
6 f4 l( g1 r/ u! ?( x蛋白质消化率92.5%。
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" a9 e& a/ | r- D z7 `& j* wtvb now,tvbnow,bttvb第五名：生鸡蛋
2 { H( A# w) a7 o" dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率仅为30%—50%。
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维生素保存排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb% U& A$ n$ Z. m2 M9 s4 N
第一名：带壳水煮蛋
3 |$ v: O" `. V% C9 U2 M5 V, v* j加热温度低，营养全面保留。: Y* G7 N6 w9 q/ r- z
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第二名：蒸蛋
9 C, A3 A+ g* B$ z" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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第三名：水煮荷包蛋
5 \! }7 O9 D6 t3 G/ y! f# V! {7 {9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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( e$ R+ ^( C% M R公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋
9 p$ H) x, D% U% [ Etvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 r; [4 s. {: V; U
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第五名：摊鸡蛋
; g8 {6 F- Y0 W/ k3 O加热温度高，所有维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ R2 S+ S/ \, b
* q) M6 _! Z3 g3 K# i! f" [3 l0 }! h第六名：炒鸡蛋
7 r% ]+ Q: {! u: s2 t. stvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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