一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
5 h/ T6 z9 @6 o$ D6 K- X l! z但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。; m" u; ^& K' @2 q
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. E$ v5 t9 I1 i' z! k
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。公仔箱論壇" B. s# _6 E9 ?( |
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
) S6 z' e. f: ]+ m! s; Htvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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0 m8 M7 x" ~! \* ^9 X; W2 Y) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
9 `# r! Z: l: x' m5 \( L公仔箱論壇早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
# d1 j2 m0 y! T" q* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。公仔箱論壇4 K3 L4 f) n5 w0 t, W& o% l7 K
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
" e) j3 X a3 N5 A; G; s鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。公仔箱論壇& I% L% u! ]( X! M4 V2 @. c
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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! c2 H1 i4 _# e公仔箱論壇提高警觉性：tvb now,tvbnow,bttvb* G7 |. U2 L4 \& Y0 p
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
6 l4 \# t6 f. Y8 |( E7 L4 {5.39.217.77因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
) h- a, w8 U9 `- z0 T1 s9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L0 r$ K0 W% P% Q4 r atvb now,tvbnow,bttvb保护视力：
0 M Z8 J- x2 K4 e2 K5.39.217.77蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。tvb now,tvbnow,bttvb3 D8 H# W) N2 c
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鸡蛋怎么吃有营养？7 E e% r/ s/ i
有益心脏排行榜:
0 r. k- R0 ?* {# }/ |% d' ]% Ttvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋
0 q F1 p' [2 u2 H/ P" p: \: @公仔箱論壇不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
% b$ h7 w1 o1 j3 c/ D. R5 ?因此是对心脏最有益的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~0 X8 l: {# }
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第二名：水煮荷包蛋
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
* K* |$ @5 d M* r) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F8 t, C E' u4 ]' }" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋+ x" D, e. q- g; S. O
5 T2 l6 @) }, A& h9 U M: ^公仔箱論壇第五名：摊鸡蛋
" P' f& d0 q+ c- t0 M* g1 |: @5.39.217.77指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m/ d* {& t& Z: P" q$ x, p
0 d! ~' Z9 f0 M4 e: G% I, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋
9 t$ i* C8 [$ l# ]8 }9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
8 r9 e5 N4 h: N" U# d" v; a& Gtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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9 u4 G7 O, K4 _+ dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白质最好消化排行榜:
! B5 z- m0 L5 f$ |: O1 r: y$ G! t第一名：带壳水煮蛋
) C1 j; v: i' P" I) E0 }" U公仔箱論壇有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。 I6 n6 N7 o( B! ^
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T5 Z: ]/ s/ \$ t; ^/ I
这两种做法的蛋白质消化率为98%。5.39.217.776 V1 G% e1 d! @
9 b# b# i! K% |8 @; U9 j$ @9 {5.39.217.77第三名：炒鸡蛋
& G. s& l" V" Q+ R5.39.217.77蛋白质消化率为97%。
& q; _6 ]3 l- m: m& ]7 _9 A I公仔箱論壇- {# t: ~" R4 ~/ N% r. v4 Q6 [
第四名：蒸鸡蛋
# [/ y. X M+ A5 w5 A; l1 y蛋白质消化率92.5%。
" X/ T! M& X0 t5.39.217.77
0 ^* `3 g7 h2 V0 p4 Rtvb now,tvbnow,bttvb第五名：生鸡蛋
/ h7 |8 o, z: M; z5.39.217.77蛋白质消化率仅为30%—50%。
5 W% w @+ i' e$ p公仔箱論壇
9 {& v; H1 g% S( o6 m维生素保存排行榜:公仔箱論壇% S% B& T+ H6 D/ z9 x& W+ q; z1 \
第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 T% h' g+ x8 f; X* c, J# z
加热温度低，营养全面保留。 w( F- y {: j3 B. g a3 v
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第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; h3 P# j% r- v5 R
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C' A( Y0 }+ U
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第三名：水煮荷包蛋5.39.217.77, |7 f4 A+ w/ w% O
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋
8 @; o M# M- l) z5 n$ D加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
" x. S6 q2 O( s! D4 p0 N2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n1 e3 N1 V, v% L- H第五名：摊鸡蛋
+ ~3 ?' Q/ s8 |! ^4 ptvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，所有维生素都有损失。
- U+ g9 O5 g' Q, o% f1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z" K; y8 T4 i9 B# N
第六名：炒鸡蛋
# w* m6 H2 ~$ O' }1 q公仔箱論壇加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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