常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
6 ]5 Z8 H- A( K( E' Y5.39.217.77二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
8 F1 `3 r4 f7 p) d3 ]4 D5.39.217.77亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
- D& C4 U; K! `" e% |6 K! atvb now,tvbnow,bttvb但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
0 h9 g; a; X+ q. s; b# ~& [是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
- k" k; \# N; ]. W! y公仔箱論壇降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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; o) s! G$ C; a5.39.217.77《黑芝麻補鈣最佳》
+ h0 [# |' J5 p7 q Y# O, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
+ |$ H5 v& e+ v% i: v( V3 B5.39.217.77現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，tvb now,tvbnow,bttvb" W- ?: m. V5 @5 S' t: X* @
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，7 N# }1 S. G5 }1 y
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。公仔箱論壇' F' ^0 G8 Y2 o; d
! ]7 L' Y+ l" M4 y《降低血中總膽固醇》
, H. \+ o' |' P5 i7 _7 T5.39.217.77她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，% U- K& F7 _) y# R
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
2 A# J, K, U& P/ U7 k/ otvb now,tvbnow,bttvb另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，公仔箱論壇- O# n: W4 c6 r8 {4 ]' W' E
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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% ?5 t, Z; [# n/ g5 G公仔箱論壇此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G' |$ Q' E" M/ `3 q, _
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) K+ b6 O/ c( {. S
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
+ o. }; o$ s" s3 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: D3 O$ Z6 K1 ^8 A5 ~ c% N3 Z
《每日2/3湯匙即可》
* k7 ]- f. L- R. M/ x5 J% N" ^傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
2 l& z! M: i) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，) Y* f& o; V. N
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。tvb now,tvbnow,bttvb% K% X$ M1 E% f+ s. x: Q, j' d- h
% ]' ^0 g/ R0 i/ y5 a雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，1 \' w4 x' R. O1 t& H
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
4 z5 n" z. W+ [* |5 x/ T# `3 d+ jtvb now,tvbnow,bttvb避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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