常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，tvb now,tvbnow,bttvb+ w# ^2 |0 Q) m; u6 B
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、( K( A) Z, Z/ b8 b U+ |: @& s
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
; G4 R( I1 Z& d8 I }' I1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，5.39.217.77+ |& n$ S4 a# H7 G E
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
0 u6 d( u5 {3 ?. ]2 Ntvb now,tvbnow,bttvb降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！公仔箱論壇# j& s. c! j7 N: A$ p/ ]) ?5 j" N
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《黑芝麻補鈣最佳》5.39.217.77; }5 E& u/ e8 X8 t
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! S0 T# E% X! P D: u
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
; w2 L0 W: d6 f5 itvb now,tvbnow,bttvb鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，公仔箱論壇3 ~7 b" s9 Y [
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。公仔箱論壇5 q& Q7 ~ m+ w3 E. o, x
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《降低血中總膽固醇》
9 I E+ N. X* a; G8 ]/ `她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
/ A9 B& h7 T) M. T" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；tvb now,tvbnow,bttvb0 B- v. |) A! R% H" F* F
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
; b5 p! M; {) ^3 Q( s2 Ttvb now,tvbnow,bttvb血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。5.39.217.775 c& `) [* ?$ W6 p
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
* K7 z% I. l+ \0 ?! r1 L9 C$ ~5.39.217.77飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，7 Q# W4 P- w0 ~: [% W# B2 x* R: t
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
. y* l/ R- g) a6 P" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 O4 M/ F# j3 B$ h- |. B
《每日2/3湯匙即可》
4 ?4 e, T0 Z% @- V傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
+ W3 V0 Z) J, c+ j4 z2 A4 ~: k6 {而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，- S# W* O7 E" ^' @' S! H% z0 X/ z3 M0 h
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
8 Q, y" I. a$ v s; E5.39.217.778g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
# Y6 F% p9 `* l$ {4 |6 ~公仔箱論壇避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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