常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
5 V& w; k% ^$ P公仔箱論壇二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
! m" C% ~( X5 m( k) ?5.39.217.77亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，! }# y% m8 b" ~' X
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
/ i9 x6 H* Z1 n. e/ z. h7 W8 ?$ E5.39.217.77是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、5.39.217.773 t/ s2 x, g" O1 } f5 K! c
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 S8 x+ i5 L
7 ~; `" v- G6 k7 v5.39.217.77《黑芝麻補鈣最佳》公仔箱論壇+ s. M" N% Y6 a- S
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，2 ]3 }; }5 I/ Q9 V' L# D9 G
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
) G9 F' b* ^- P- @ D* c; C鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
3 q% W$ |+ a+ ]9 Q- |* k. u. u& \而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。5.39.217.770 U. o, f, Y' S; G1 W- V! |
8 a, C2 P# y. @' w) l《降低血中總膽固醇》tvb now,tvbnow,bttvb0 X2 m: K. E) E+ c& Z9 P# y
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
5 N" w$ k9 [. T) G! ~( X- r飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
9 h) U$ ^6 B5 ~% j. W7 ytvb now,tvbnow,bttvb另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( ]/ u8 i" ?
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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8 v2 q; e, e, A公仔箱論壇此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~1 m3 z! K. {$ K
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，/ z/ K! f l$ S, q7 N( p
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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' y) K! x% x6 l: d; s& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《每日2/3湯匙即可》
! K" c& h% ^' v/ e1 p4 @6 x% j5.39.217.77傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
+ x: ^9 L, K# M3 {' f" [: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
! c, P7 P. A% [tvb now,tvbnow,bttvb每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。公仔箱論壇1 Q$ Y7 C1 Z9 |( P
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
1 G, b8 ^7 [0 {公仔箱論壇8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，: ?% f6 G4 O) S l
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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