草菇又稱中國蘑菇，可說是很常見的食材。不過，中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，傳統中醫認為，草菇味甘，性平，常吃草菇能夠消食祛熱、舒筋活絡、補脾益氣、護肝健胃，對於人體肝、脾、胃皆有所助益。草菇分佈於中國大陸福建、湖南、廣東、廣西、四川、雲南、西藏，以及台灣等地。
( }9 s7 N: \" [! K# y+ F/ J7 Q5.39.217.77
% B! Q4 X- q, L9 z+ X0 h0 V) [5 I6 n公仔箱論壇楊淑媚醫師指出，現代醫學認為，這種菇類可以防治壞血病，改善腰腿痠軟、促進傷口癒合。草菇含有豐富維生素C、人體必需胺基酸，能夠促進新陳代謝、提高免疫力、增強抗病能力。另外，草菇含有異種蛋白物質，有益於對抗癌細胞。* x9 q. Q' B! v0 R
# {; ~2 D/ }8 P3 q7 \+ _) E9 r% b; m5.39.217.77楊醫師指出，草菇具有肉質脆嫩、味道鮮美、香味濃郁等特性，可以作為素食料理食材。民眾可以準備雙菇炒菜心，這道菜很營養，又能當作防癌飲食，需準備草菇100克、蘑菇100克、菜心600克，然後把這些食材泡水、洗淨、切成片狀，放入熱油鍋，熱炒至熟透，加鹽調味即可食用。公仔箱論壇' y% r- Q% ^! @: {+ s. b
0 y( J6 P( a7 q" ^ I j2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得民眾注意的是，不管草菇是鮮品還是乾品，浸泡時間都不宜過長。
5 b) j# U% d* G1 c# v2 z; K公仔箱論壇5.39.217.771 P0 w+ t, m/ E0 S
- ]: L5 @/ e7 L6 A6 H4 J" Q
$ c5 V& E$ T2 N5 T4 s
1 b* A) f/ K$ w+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
; ~ [2 z( L( H4 S8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報 |
發表於 2016-2-28 07:17 AM
| 