[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】
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Dropsy Diet Detox 水腫．排毒
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如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。

在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。5.39.217.77; A3 K5 u& J# [) M( W
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。

先從取代1餐開始5.39.217.77% R1 `$ I! k. E8 u- p9 Z- E

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本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T& j  j% {& p8 u
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※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。

※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。
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※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。# `2 w$ i2 Q" v: `3 D& R/ }. d

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首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。公仔箱論壇2 B3 {/ H2 H# s! r9 T) C, Q- t+ a

燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。$ @/ E( K6 ^" M( p+ {# b
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當紅茶飲也能做成湯品！

基底食材
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昆布公仔箱論壇8 P" q4 t6 M. m% p) \0 g" c" o

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金針菇茶

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蘿蔔乾條
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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。5 G1 J- h2 \+ r; V
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另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。5.39.217.77& z1 d1 Q6 U% ?( M4 X
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((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！))5.39.217.772 ^+ }6 z! }6 x5 I% L
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副食材

海帶芽公仔箱論壇/ N9 B4 M3 y1 ^' n i2 e

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海苔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 f4 x, W' Q4 v# u8 \1 Z. b

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薑tvb now,tvbnow,bttvb+ E0 a6 e( A' k2 ^& l7 {7 J0 S( y

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馬鈴薯5.39.217.77: N7 K! S, P2 h* T

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地瓜公仔箱論壇/ p, ]6 G& x! }5 M

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蓮藕

冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ G7 H) H5 R$ z- ?3 q

大白菜5.39.217.77. H3 Y$ i4 ^5 Y1 A% B1 t

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。
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推薦調味料
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鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 H$ C4 v4 l+ U+ V& Q) U7 y
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零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。
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((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))

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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！# e A, w' M9 c5 V

蘿蔔乾辣味噌湯
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材料（1 人份）

蘿蔔乾條…5g
白味噌…2 小匙. v/ r" v  I  D0 `
昆布茶…1 小匙
黑芝麻粉…1 大匙5.39.217.77# U2 ]6 A# {7 H9 p: e+ r
芥末醬…1/2 小匙
海苔絲…依個人喜好添加少許
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作法/ W% v* i: Z, E! U

1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。

推薦最佳飲用時間　　1H
熱量約　　          64 kcal5.39.217.773 B1 k' X& W& K

再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯

先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！

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三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢公仔箱論壇7 `3 P3 l( X$ X4 K+ J. f1 w# u

終極排毒湯
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材料（1 人份）
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昆布絲…2g5.39.217.77% {# C& w- D4 X' N1 J) B! E
蘿蔔乾條…2g
自製金針菇茶…2g公仔箱論壇, U( P# `6 e' X4 P  z
高湯醬油…1/2 大匙9 n: {. e% X: b; q3 o

作法
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。公仔箱論壇' ~- }4 U  t+ }3 ~; @4 g
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。tvb now,tvbnow,bttvb5 o5 q' q- p+ {/ `6 J: r
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。

推薦最佳飲用時間　　1HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v. t& e1 W# p5 F7 H
熱量約　　          18 kcal

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soforlee

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