. F0 Q' M/ I( _+ R0 A& G: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v+ H0 {% ]7 O2 u$ Ntvb now,tvbnow,bttvb; y( P- y, F. k
材 料
5 T6 X, X$ M9 @' c3 q# D9 @* q2 E公仔箱論壇罐 頭 半 邊 桃 2 件 、 細 洋 1/2 個 （ 切 件 ） 、 腩 排 6 至 8 條 、 鹽 少 許 、 生 粉 水 適 量
, X; N# o* i+ v _2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o$ k! l" o6 J6 @2 wtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 / 水 各 適 量公仔箱論壇4 K2 V! {+ A, S* I( e6 a5 T, p3 C% a
5.39.217.77( j0 x( Q$ n, ]
醬 汁 ： 茄 汁 / 清 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 / 砂 糖 各 4 湯 匙 、 A1 汁 1 湯 匙
2 X1 M1 A q' K( H- [0 A" s公仔箱論壇! S& b9 i. H/ `3 ]
做 法! y# n' z3 H* g* C" o3 ~8 h
1. 排 骨 切 細 件 ， 醃 料 撈 勻 後 加 入 肉 醃 半 小 時 ， 放 雪 櫃 備 用 。 蜜 桃 切 件 備 用 。
$ P9 |" v( C& D, m1 m" E; r+ X5 a) L o9 b5 d6 p1 P7 l: @# X
2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 半 杯 油 轉 中 火 ， 放 入 排 骨 ， 見 排 骨 炸 起 泡 後 轉 細 火 ， 蓋 以 半 煎 炸 方 式 煮 至 九 成 熟 。公仔箱論壇: _6 L; y7 U. a' h; z
# O1 H, S* x, E. H' w) e' @
3. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 爆 香 洋 ， 然 後 加 入 醬 汁 料 煮 滾 ， 熬 煮 片 刻 加 鹽 吊 味 。 見 糖 及 鹽 溶 掉 ， 可 放 入 排 骨 ， 讓 排 骨 吸 收 醬 汁 ， 略 見 汁 收 後 ， 加 入 蜜 桃 件 ， 然 後 埋 生 粉 水 芡 ， 炒 勻 即 成 。公仔箱論壇0 a$ ^9 M; s8 |6 p, y* e
5.39.217.77+ N+ K$ m( i( e& l
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb+ b% d* ^% T: ?. V) D. ^ M% F
A1 汁 是 牛 扒 醬 汁 ， 用 多 種 醬 料 調 成tvb now,tvbnow,bttvb/ W I# j- X$ |5 Q* Z
|
發表於 2008-6-6 05:15 PM
| 
