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; T" F, F( E' V) }$ |9 g: X公仔箱論壇材 料/ y$ [- V/ e2 Z% R) N& b( d
芒 果 1 個 、 奇 異 果 1 個 、 牛 柳 粒 4 兩/ W# [* N- z3 r2 D/ T: N7 v0 a
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醃 料 : 生 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 油 少 許5.39.217.77, G c6 W# }/ r
7 W e$ w! G( u) z$ U% e公仔箱論壇芡 汁 : 茄 汁 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 2 茶 匙
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/ J2 u4 b# d0 d4 j2 H: _1 ltvb now,tvbnow,bttvb做 法
8 c. i' X- a+ D' {8 G9 J3 o7 Q5.39.217.771. 牛 柳 切 粒 後 , 加 入 醃 料 , 放 雪 櫃 雪 20 分 鐘 。
1 L' o4 N r; n# o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& u7 x0 m0 B' p& f
2. 芒 果 去 皮 去 核 切 粒 ; 奇 異 果 去 蒂 去 皮 切 粒 。
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8 e9 s- R- G+ z3 v& K6 f G, U公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 , 加 入 牛 柳 炒 至 七 八 成 熟 , 加 芡 汁 料 兜 勻 , 最 後 放 入 生 果 粒 炒 勻 即 可 上 碟 。
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醃 牛 柳 時 , 將 所 有 醃 料 加 在 其 中 , 撈 勻 後 才 加 入 油 , 可 把 牛 柳 的 水 份 鎖 住 。
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