姜是人們日常生活中不可缺少的調味品。在我國，食姜已經有3000年的歷史。早在週代，人們已經開始人工栽培姜。春秋時，孔子就主張：“每食不撤姜。”意思是說，一年四季人們每天都應該吃姜。據說孔子就有每天飯後嚼姜數片的習慣。
9 p8 h& f1 R$ X) Y1 C8 `) h7 K: [( r: w& u4 ]' [
生姜性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。其中許多功效已為人們所熟知，如喝生姜紅糖水治感冒，是民間行之有效的方法；用生姜止嘔吐有良效，故生姜有“嘔家聖藥”之稱。生姜除被用于治療嘔吐和感冒外，還被用于治療腸炎、痢疾、急性睪丸痛以及急救。生姜外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。由于姜是極好的保健食品，所以民間有“早上三片姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。在浙江著名的姜產區，至今還流傳著“每天三片姜，不勞醫生開處方”的諺語。
1 s/ @0 P3 c- X/ [- }/ }6 D) D
9 w0 M9 t1 G( p 研究表明，老年人常食生姜可以延緩衰老。營養學家發現，生姜中含有的辛辣成分被人體吸收後，能夠抑制體內過氧化脂質的生成，其抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑一一一維生素E的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。生姜中還含有一種化學結構與阿司匹林中的水楊酸相近的特殊物質，這種物質能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外，生姜中所含的姜酚，有很強的利膽作用，因而可用于預防和治療膽囊炎、膽石症。
) b. n- |: g3 a+ _: M: Z' \
! I/ Y. V& U! B3 T- ~. }- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日常生活中巧用生姜，常常能夠方便快捷地為您解決一些實際問題。5 g3 l; s, {8 s4 `# F. s
) {: S) c: v3 t( f) \9 V3 {+ V5.39.217.77 ★頻嚼生姜，或用生姜研汁服，可以治療嘔吐。tvb now,tvbnow,bttvb! d8 h* {0 `3 Z: t4 ^9 L. h# ^
- \2 S+ p% A" C) j' ]tvb now,tvbnow,bttvb ★乘車前喝些生姜汁水，或切一片生姜貼在手腕內側腕後橫紋2寸處，用紗布包好，能防止暈車。在乘車途中含幾片生姜，有助于抑制暈車嘔吐。
1 x- b# f; s# A" Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( q5 [; v- D& ^9 ~: x' I
★將生姜搗碎與紅糖混合，衝姜糖水熱飲，可治妊娠嘔吐或痛經。
9 j: |! v9 b, X$ i; ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 @4 d% O* v* I3 X9 F- L
★用鮮生姜汁半杯，蜜2匙，加水調勻飲服，可治脾胃虛弱不能飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" t; |8 O3 [' Y6 l8 [
1 M% Q& q F" c
★用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，可治痰多咳嗽。
8 j* `+ S# u1 |7 B& z
8 c _6 @- p3 v2 p! [; N5.39.217.77 ★用生姜30克煎湯，給小兒洗澡，可治小兒咳嗽。. q. r$ y" J. U
& m2 ]9 ?; d# S7 Z- @0 c0 `tvb now,tvbnow,bttvb ★用生姜搗汁，調入米粥中同食，可治反胃。5.39.217.77/ @ {- p c, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r( e- Z: @$ }1 S8 w, k% u/ U- g+ q
★用生姜搗汁，頻頻漱口吐出，或研末塗擦瘡瘍，可治口瘡。' H6 A" {. g: B4 a6 d$ q4 @/ O
# V' _3 f; P2 {- ~! ~7 U4 b5.39.217.77 ★用生姜搗汁，調蜜適量，稍微煎煮，每次服幾湯匙，一日數次，可治咽喉腫痛。
, {! {8 Q6 Q `. w5 @- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B: t; z, y7 f% n: atvb now,tvbnow,bttvb ★吞服生姜汁，可治食物中毒。/ r: G# S7 |3 V( Q2 @2 \$ `9 C
$ t! U6 R& ?6 V) F! `9 R% w
★用生姜汁頻擦腋下或患病處，可治狐臭、白癜風。
/ {* m) m2 P' a* ]$ k/ C0 ?4 y6 {+ g N; T
★取生姜焙幹研末，與枯礬末等量混勻，同擦患牙，可止牙痛。 |
發表於 2008-6-6 12:20 PM
| 
發表於 2008-6-6 10:52 PM
|