姜是人們日常生活中不可缺少的調味品。在我國，食姜已經有3000年的歷史。早在週代，人們已經開始人工栽培姜。春秋時，孔子就主張：“每食不撤姜。”意思是說，一年四季人們每天都應該吃姜。據說孔子就有每天飯後嚼姜數片的習慣。, f, Z. p0 U' `* i
( x) b) |' t1 v* F" b5 q/ K
生姜性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。其中許多功效已為人們所熟知，如喝生姜紅糖水治感冒，是民間行之有效的方法；用生姜止嘔吐有良效，故生姜有“嘔家聖藥”之稱。生姜除被用于治療嘔吐和感冒外，還被用于治療腸炎、痢疾、急性睪丸痛以及急救。生姜外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。由于姜是極好的保健食品，所以民間有“早上三片姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。在浙江著名的姜產區，至今還流傳著“每天三片姜，不勞醫生開處方”的諺語。( Z N0 G3 y8 q
; F, @0 G/ ^. }- @3 ltvb now,tvbnow,bttvb 研究表明，老年人常食生姜可以延緩衰老。營養學家發現，生姜中含有的辛辣成分被人體吸收後，能夠抑制體內過氧化脂質的生成，其抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑一一一維生素E的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。生姜中還含有一種化學結構與阿司匹林中的水楊酸相近的特殊物質，這種物質能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外，生姜中所含的姜酚，有很強的利膽作用，因而可用于預防和治療膽囊炎、膽石症。
' P! |% y0 b: w( M7 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f" {2 \; I! p+ N- h" g
日常生活中巧用生姜，常常能夠方便快捷地為您解決一些實際問題。
$ S% }1 V3 F. c. b0 _
, D& Z+ M( D. E0 _* X# P* T ★頻嚼生姜，或用生姜研汁服，可以治療嘔吐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- I5 O; t1 r* o, i7 [5 g, i
G6 s% l& w: ?6 Z ★乘車前喝些生姜汁水，或切一片生姜貼在手腕內側腕後橫紋2寸處，用紗布包好，能防止暈車。在乘車途中含幾片生姜，有助于抑制暈車嘔吐。
/ r V3 V! C, y! E% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* s: v8 n. ]. q4 U( P
★將生姜搗碎與紅糖混合，衝姜糖水熱飲，可治妊娠嘔吐或痛經。5.39.217.776 a1 M& b T! K9 _! b* X) `6 n
) Y0 k* r/ t H$ \" P ★用鮮生姜汁半杯，蜜2匙，加水調勻飲服，可治脾胃虛弱不能飲食。
) I& i4 d' o% Y7 m公仔箱論壇
, y9 b" X6 T: L ?4 t8 t! ?( Y ★用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，可治痰多咳嗽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G# s. L! P, {0 `6 y, ]2 ?# U
. a/ b a+ ^; |/ h- P公仔箱論壇 ★用生姜30克煎湯，給小兒洗澡，可治小兒咳嗽。
; r5 w2 g3 e V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 h X5 v9 ?' _
★用生姜搗汁，調入米粥中同食，可治反胃。
- X& a) O) r" b. N5 P# M( i& o, Y- h6 s' c
★用生姜搗汁，頻頻漱口吐出，或研末塗擦瘡瘍，可治口瘡。5.39.217.773 h$ ^( M! v. ?* F2 j# g7 M9 s
, h' u* y9 j/ \- Q t+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ★用生姜搗汁，調蜜適量，稍微煎煮，每次服幾湯匙，一日數次，可治咽喉腫痛。公仔箱論壇& L4 P9 ]( [5 i& b ]7 Q3 k0 ~
: X, }9 Y0 ^' {) @7 n ★吞服生姜汁，可治食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb2 f$ ^; c) F7 ^; D; S
公仔箱論壇7 j! R; M2 X% z* F# Q g
★用生姜汁頻擦腋下或患病處，可治狐臭、白癜風。
7 t3 E7 ?1 k1 Z* ~; z# l: g
( g/ h( j* D9 j) [ ★取生姜焙幹研末，與枯礬末等量混勻，同擦患牙，可止牙痛。 |
發表於 2008-6-6 12:20 PM
| 
發表於 2008-6-6 10:52 PM
|