寒冷會使血管收縮，容易造成血壓升高，血液濃度上升，進而增加中風及心肌梗塞等病況。為能防範心血管疾病，不少民眾會吃魚油；不過，專家提醒，魚油一天攝取量不要超過500毫克。3 a* ~0 ] P D0 U% C s1 I
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魚油含有豐富多元不飽和脂肪酸Omega-3( W# i q$ h# g% ]/ k; E4 j
對於容易突發心血管疾病的三高高危險族群，往往會選擇護心的保健食品來加以防範，而且魚油往往是首選！林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，因為魚油含有豐富的多元不飽和脂肪酸Omega-3，尢其是EPA和DHA對增進人體健康有好處。tvb now,tvbnow,bttvb! ~6 U& F2 x: u# t3 {. u% x
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研究證實魚油可降低三酸甘油酯
6 V7 d7 {# F3 n; \! R顏宗海主任進一步解釋，根據醫學研究證實，魚油所含有的多元不飽和脂肪酸Omega-3，可以減少慢性發炎反應，對於緩解慢性疾病有幫助；此外，魚油最有效的是可降低血液中的三酸甘油酯濃度，可降低高血脂症，進而能對心血管產生保護。
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. [2 w! t$ J- e, I5.39.217.77小型魚製成的魚油較安全8 {5 @% a2 q% _) B
然而，市售魚油品牌這麼多，該如何選擇呢？顏宗海主任建議，不要選擇深海大魚所製成的魚油，因為例如鯊魚、鮪魚與鯨魚等大型魚，受到污染較嚴重，較易有甲基汞、戴奧辛與多氯聯苯的污染；所以，最好是以小型魚製成的魚油較安全。
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x9 i+ x5 x6 Y2 H" L1 btvb now,tvbnow,bttvb一天只需500毫克魚油即可護心2 n+ `+ d _2 V8 l, Y) x
至於一天應該攝取多少魚油才能夠保護心血管？顏宗海主任指出，根據美國FDA建議，一天攝取不飽和脂肪酸Omega-3不可超過3公克，這其中除了魚油之外，其他飲食則是也可攝取到Omega-3；而美國心臟科醫學會則是建議，一天只需500毫克魚油，即可達到護心目的。tvb now,tvbnow,bttvb }6 K: U5 \* f4 K! `; R! M' T Y' w; \
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所以，民眾在選擇魚油時，應注意原料供應商、是否通過USP美國藥典認證的魚油，以及魚種是否有重金屬、有機殘留檢驗，甚至魚油含量是否為100%魚油，不充填其他廉價原料；另外，想要在寒冬保護心血管，在飲食上要均衡營養及適宜的運動，還應該要注意保暖。/ M y, y; s _$ I8 j! A* m3 K, i
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# F3 C* h. a9 U0 ]0 |5.39.217.77健康醫療／記者關嘉慶報導 |
發表於 2016-2-20 11:56 AM
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