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[中式食譜] 酸辣牛柳細粉

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材料
1 i/ V+ l% m( F9 w9 C0 ^( z0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄.....40公克公仔箱論壇  t/ H- k. e# A4 B
魚丸.....40公克
# H5 q$ m2 E: i% MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉.....100公克+ \% T. d* P  [! S# B% u7 K- i
牛柳.....260公克
- _! W3 O8 S9 j% v1 `/ c7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮巴西蘑菇.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f/ C4 G' Q& A. h* n
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( N3 l8 @/ [7 R5 c5 ]" g% [. M& g公仔箱論壇辛香料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 e1 S- K2 s) L" `; u" [7 o
辣椒.....3公克9 e6 ^4 S+ J9 W5 T
南薑.....8公克) W: ~( Q" e1 c/ P, e2 }& g
檸檬葉.....5公克
  w% L# V+ a; M' |, H檸檬草.....15公克5.39.217.77: R: e" L. @1 B$ [8 Y
西式牛骨高湯.....1300cc
3 f4 I0 A4 {7 n. V5.39.217.77
/ v# L6 E3 E; f0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I$ T0 h) s3 {" H) |; y. x# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X5 |" K; H) k2 U  h! n8 n5 t
糖.....8公克tvb now,tvbnow,bttvb* x, r, z. b5 V+ r- @6 g; J2 L/ g
鹽.....6公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% Q. G/ S1 H+ s% n
魚露.....10cc
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. g& S6 ]# k  R& I  p! [) N9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ d: E* n5 R
調味料5.39.217.77+ J  \# |1 f; I4 S3 m/ b
檸檬汁.....8cc6 D  m8 j! U- ]9 {( y2 p
香菜.....5公克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) U9 V# O+ X; S* }
作法
) @) ]" M7 c! w: r) D9 G. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛柳切粗條;檸檬葉切絲;冬粉以冷水泡軟;新鮮巴西蘑菇對切(一朵剖成2片)備用。5.39.217.775 N( q) y, C2 U" v* i: ~
     
% w: {' A8 J# e# W5.39.217.772. 將所有的辛香料與配料先煮出味道,約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。公仔箱論壇7 r: @7 i5 z# q% R
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3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄,將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉,煮至再度滾沸時熄火。公仔箱論壇& q- U& H1 x* _

0 n9 U/ _. F* @9 T& T  T公仔箱論壇4. 冬粉煮好放入碗內,淋上做法3的所有湯料,食用前加入香菜,再滴數滴檸檬汁即可。
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