[中式食譜] 酸辣牛柳細粉

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5.39.217.77; m9 c) F' Y* s8 D- L8 N
材料tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ \  K9 ~3 b" t  _
蕃茄.....40公克5.39.217.776 B( @0 }3 U' ^; G) G
魚丸.....40公克
- L5 E0 `4 _0 g1 p9 L( Gtvb now,tvbnow,bttvb冬粉.....100公克# z& h' P- z% Y, x1 H* k$ N0 m
牛柳.....260公克1 c. X2 \. U! V4 o" _
新鮮巴西蘑菇.....60公克
4 ^. t/ W9 }0 c$ B% F3 Z2 J* h公仔箱論壇7 B' z" K  f0 J$ W* l4 t1 m, W  [

, H5 a' T: B# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香料：
: n5 ?( M8 k4 p$ Q: y6 n& T3 L5.39.217.77辣椒.....3公克
6 l8 E/ i/ a* b3 Y6 M0 w& w5 \南薑.....8公克
7 C; W8 @, k) `6 ^+ v( V" }+ A6 `公仔箱論壇檸檬葉.....5公克- q! a3 z5 w1 A0 R; K3 u
檸檬草.....15公克: d% Z; J: \  o: i
西式牛骨高湯.....1300cctvb now,tvbnow,bttvb7 t- Q6 V& p, ?; X+ t
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公仔箱論壇! _6 z% e; a& F. f9 ^" u
配料：
' u1 Q$ T% _8 U; `( g2 W糖.....8公克
) w: Z# q1 @. H) Z5.39.217.77鹽.....6公克. ]# j# ?5 D3 G: a$ p) @% e" o
魚露.....10cc  r3 N$ f1 ^: v! f9 J. X9 b

$ G# W9 q' v, E' e2 ]5.39.217.775 ]4 r) b" ^) l3 f
調味料
  G0 O% P( k% m檸檬汁.....8cc
/ f0 J2 |: b: x+ W% O: z- v2 L公仔箱論壇香菜.....5公克
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2 @1 ~: v' ?$ V% }9 g公仔箱論壇作法5 Y+ G2 V3 x* l1 m9 R) _
1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 v0 W8 [) {, Y) U: g
     
% I. c& s% ~' M/ l! w5 f5 w5.39.217.772. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。tvb now,tvbnow,bttvb  Q- U9 V' _& }$ _( }3 U% J
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3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。
5 |" D! V* d, v8 [9 [. L3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T# s. A; C" A. R4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。