[中式食譜] 酸辣牛柳細粉

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9 f* a* `# r5 l4 W! p6 Z材料5.39.217.77" O3 y$ |  X' s
蕃茄.....40公克$ P0 d5 `4 S7 {" i, Y
魚丸.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d! V7 R( Q' I" S% S* i
冬粉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v4 u+ |9 t0 q7 |2 ?
牛柳.....260公克
, T! F9 Q1 e' @+ M. D- _% P, _5.39.217.77新鮮巴西蘑菇.....60公克公仔箱論壇, P, z8 O# S1 \* S" n) j

( ^' t" v- M# V8 X6 h5.39.217.77公仔箱論壇1 ]: L1 g& z/ S; A1 Y5 D! m
辛香料：
4 n3 ~8 D6 x  {  S7 Q5.39.217.77辣椒.....3公克公仔箱論壇0 l1 B% f- n+ d9 C
南薑.....8公克
0 E% j$ v7 V* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j3 U; R% b) q) C) X
檸檬草.....15公克公仔箱論壇; Y3 v* w& q/ p7 y- v; _3 g
西式牛骨高湯.....1300cc
- ~$ |; P2 h# R4 J+ N  h公仔箱論壇
) V6 c9 I0 J. S公仔箱論壇! @( J' T6 _; Z) D
配料：
; @4 I& k8 F; K( |" j公仔箱論壇糖.....8公克5.39.217.77+ L$ A  d7 a# O3 `5 d; L, ?# m
鹽.....6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* r* I$ d! v% b9 \* L5 G
魚露.....10cc
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, p4 ]$ y7 U, K7 F3 Y, F" Z調味料公仔箱論壇% b2 \( ]$ o1 x1 E& ]; O8 n8 U- h
檸檬汁.....8cc
/ L, x" e' _4 l8 |0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....5公克公仔箱論壇: z7 g- u* o2 e8 W

0 V8 r% y% ~& Z$ {/ j5 |# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K# B0 i- A4 N& e1 |
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" c& }& t/ D* g1 ~) T
1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。5.39.217.77: a5 H! s! E6 m4 u$ p& q1 S
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2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。: M0 v/ }, }8 Q

3 G0 K- d2 h  e. Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T0 E* I5 v% h9 `, D6 }

) ~" B2 K7 z: _% ]; h+ S5 t/ }7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。