& g5 H* r4 L0 w8 k, N5 o& ?5 ~- v材料
( v, P! d5 K& E7 n1 N( X( n公仔箱論壇蕃茄.....40公克1 R; H! k1 w" b1 {' N
魚丸.....40公克. [2 {( {, k9 f ]9 x i
冬粉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb; E8 F. ?9 a6 f' _% w
牛柳.....260公克5.39.217.77- g; m! V; @( S! ^3 o4 h6 k
新鮮巴西蘑菇.....60公克) B0 {9 @( D. \& c% h) ^+ M$ U* F; ?
" u& @/ W; T$ a& Q' R8 }
! P( W4 V" ?6 q( Y5.39.217.77辛香料：5.39.217.77$ S) c' C; X# ~# \# Y
辣椒.....3公克
& |6 Q6 O9 V5 ^* k0 \. K5.39.217.77南薑.....8公克
& Z" Z& [/ ?. d) b公仔箱論壇檸檬葉.....5公克
7 Y; |$ m( r( ~4 O+ n1 | g d. r檸檬草.....15公克7 _5 Q$ k; P3 k% d4 |
西式牛骨高湯.....1300cc2 e$ T% f8 `$ m" M
9 h. ~# j1 ?/ [( N公仔箱論壇+ |4 X) S! P' ]. s+ g/ P( Y
配料：
6 D$ ^/ ^/ A4 @糖.....8公克
" x! B2 ^) P: S3 |% _鹽.....6公克
, O5 [& `8 z) Q) Y魚露.....10cc公仔箱論壇$ w b7 ]! ]7 R# M- [
+ q' v8 p/ }6 I! w4 w! R9 N. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 l2 l7 Q* T; e
調味料' A; M Y7 H4 Y: j* n
檸檬汁.....8cc2 {7 C# k3 H/ N( w( V' n- R+ P
香菜.....5公克" V( g3 E5 F. S9 l8 j
# k. v2 b/ A- m7 Z9 z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: h$ B1 e; E. s2 c- u
作法
' D& C1 B+ c' k6 c5 p2 Z+ g; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。tvb now,tvbnow,bttvb H% K4 I. ~; ~& i* F1 w
tvb now,tvbnow,bttvb# I" [- s0 X8 q. k+ Y. t. x2 v' ^
2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。# y' w7 L {, q
5 I* @, x- t1 g3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: t1 S8 O* X, [
5.39.217.77: `3 [9 u8 l3 O) }
4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。 |
發表於 2016-2-16 05:34 AM
| 