8 ?% {# F8 r; k, e# u" [公仔箱論壇材料
" R3 B h' x' |: O2 L7 {" L蕃茄.....40公克
4 A3 |" K4 D- a5 a' l: |公仔箱論壇魚丸.....40公克公仔箱論壇9 P6 D9 O% X, ^- ^ @
冬粉.....100公克# A5 N- j. @( t# Q/ d
牛柳.....260公克
6 y8 J" r7 O8 I新鮮巴西蘑菇.....60公克5.39.217.77) N0 V0 f* l. q* C& r6 n E
& [. p1 h0 V0 K0 v3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% N- p' R- ], a$ {" Z+ G
辛香料：tvb now,tvbnow,bttvb; L# R3 z t$ t+ w6 b, u: ^! w
辣椒.....3公克
5 J3 V5 `' \( u( y/ F南薑.....8公克公仔箱論壇6 T6 W: t, H" x& i* _
檸檬葉.....5公克
5 X& j! d! _0 P4 h+ | Y0 {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬草.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I# d5 Q6 ]& s0 R8 q* v! z: ]: H
西式牛骨高湯.....1300cc& ^3 j9 S) Y/ p, y% [( Z
2 Z( s- m- d/ I1 o e Itvb now,tvbnow,bttvb
8 k) z. n: U, r0 q& J/ R2 u1 s9 ntvb now,tvbnow,bttvb配料：
: R& F `) y/ s3 F4 z9 p糖.....8公克2 I4 b- w5 t: L- R- k: u
鹽.....6公克tvb now,tvbnow,bttvb( b' E2 B5 M5 U. ~6 A
魚露.....10cc
4 d8 h5 z3 R2 m( mtvb now,tvbnow,bttvb
3 s" S& o7 O, a+ N/ y" Q5.39.217.77. N1 a2 b) J" @- r9 E% {; X" s
調味料
* \2 m3 R1 ]! g5 ] hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....8cc
; o- n2 H2 D {香菜.....5公克
; Q) Y! b# b8 E6 O) {( R公仔箱論壇
- n8 _' x: S; E1 {) ] _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \5 u& c( M( W& T) C' Z* R
作法: I5 Q# E6 e2 D0 Y
1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。
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7 v k: }* g8 O8 }5.39.217.772. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。
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3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。
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4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。 |
發表於 2016-2-16 05:34 AM
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