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材料公仔箱論壇# V4 a9 A8 X* D+ A* i, {% r
蕃茄.....40公克
2 N, d9 B# ] }: A+ W公仔箱論壇魚丸.....40公克
. g# [9 ]8 G" O a, m! o. a8 I5.39.217.77冬粉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb- \, u6 J" I: J6 i0 ~
牛柳.....260公克公仔箱論壇& b( ~; G8 Z; O( Z
新鮮巴西蘑菇.....60公克
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) Y& H+ x9 g0 X/ A公仔箱論壇辛香料：tvb now,tvbnow,bttvb& H1 `. z, z+ y' E; i% t
辣椒.....3公克
+ h5 H% _0 Q1 Y8 C! z" C2 p1 H南薑.....8公克5.39.217.77% g% I2 v8 {' m8 ~9 P
檸檬葉.....5公克
9 s' m+ y/ L7 P- K( r* l+ h5.39.217.77檸檬草.....15公克
- W' t$ p4 S/ {! D h" [, k公仔箱論壇西式牛骨高湯.....1300cc
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' ^0 C2 W; G+ ~+ F% S5 D! F) I配料：
: H1 M+ F; u; S# F. Z8 j糖.....8公克
K9 [( Z D( w公仔箱論壇鹽.....6公克
: L" q: P9 g4 X, q: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....10cc
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調味料
3 `8 Q( ?0 | |) x5.39.217.77檸檬汁.....8cc5.39.217.77: ~. _/ o$ w$ a- P3 A8 H
香菜.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb: G2 i8 u& ~# p' ]% W
5.39.217.77* x6 T- N& }5 }8 A3 X7 W3 U
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 E. ~: `$ r6 w
1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l4 z6 q: W) X* d7 k) F5 P0 U- ]
* _& Z' m% E, u; ?3 @" b公仔箱論壇2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。) p2 J A S7 Y8 Y0 J, ]0 _8 \
' _8 ^2 O9 p2 y7 I! e4 s% i3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。
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4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。 |
發表於 2016-2-16 05:34 AM
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