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材料A：4 M, G3 c& {2 {( }
鹽.....10克
( G7 X' j* U2 _! h( T% m% `7 btvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....20克
+ g; C* Y% \+ o蜜糖.....15克
( S0 T s+ H1 j. Y清水.....320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ u( ^3 a' ~: P
酵母粉.....5克5.39.217.776 ^0 R- H/ @' M7 e4 N- w
高筋麵粉.....250克公仔箱論壇. f+ L7 R- e- J8 ]& u% ]! D
全麥麵粉.....250克% m9 f$ J8 ?+ k9 j$ G! j2 ~ _- U! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, S( c5 U# ]
- q2 O3 T9 ^+ a9 `; R! B" d材料B：4 G- D. c' t+ m% p' O
牛油.....30克 g3 V+ ?# G' Q2 }; m6 A( q
4 o3 A/ k. ^5 X1 i. X$ T4 ]5.39.217.77; M7 `( y8 X% {- F/ d- S
餡料：4 d9 @9 |! j8 H* i
核桃.....50克
' w" s8 A) V0 o) O5 c9 {8 N& Q$ ttvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
7 O5 T/ x7 W) r" O5.39.217.77
# {3 y+ @5 F, B- d( |: A2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 |# q5 ^0 Z! D公仔箱論壇做法
+ u$ ?4 Y$ |$ u) ?5 l1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
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' z3 Z$ k0 {6 e: Y2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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+ A1 F( ]9 g9 y3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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