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材料A：
`2 L ~3 ]! J6 i; z鹽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 ?" g, t" R. K$ U" r
奶粉.....20克1 }- h0 m( d. ^. g6 o
蜜糖.....15克* o6 F+ ?4 {, u, ]( u4 j
清水.....320克
" C5 I, M j' ]; ?酵母粉.....5克2 A/ q1 Z5 ~3 [. M( }
高筋麵粉.....250克
7 N* h ]' s2 S' h, S2 K8 r5 [1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉.....250克
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s% U& i7 R* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S9 m) T8 ^* M* {. \ \' ?" h, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：8 Q# e. g9 L" O6 W
牛油.....30克
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餡料：
- {* W9 V' r+ b- b核桃.....50克 n3 t8 c* C2 P# Q% O* Z* {
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
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& F2 H7 a* Y& L N a9 O3 Y公仔箱論壇做法2 k$ D9 C: Q- q7 j# E
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
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2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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