* D1 ~3 F6 Y$ Q材料A：
% H0 x. N/ G0 h& u% J! |4 k鹽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb( ?' O6 Y8 |: R% Z7 _
奶粉.....20克公仔箱論壇, @* ]5 {2 D& y. h% `5 |: b1 u
蜜糖.....15克5.39.217.779 @( i: r$ j! v0 |8 l
清水.....320克
9 k, r1 M# f' a V: F酵母粉.....5克! M# k' c$ n: c$ ]: l! b$ r% O0 o
高筋麵粉.....250克
+ B& D* P/ J/ U- c2 R2 R5.39.217.77全麥麵粉.....250克
+ {' W3 S& b: e: o! [ ]/ Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 N1 G% J! w' u8 ]0 r1 [
+ {* W. c( c. A+ _& z- P c+ B( @tvb now,tvbnow,bttvb材料B：
( \# h; }6 P; N3 _0 J4 `" R; R7 \7 jtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....30克
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餡料：公仔箱論壇% k5 {/ x' ?0 S8 u6 d: }/ z4 q
核桃.....50克- ^& ]0 E: s( R: S/ m" V
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
$ {: q: r' _5 g# X3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
/ s& s2 ?% r/ ~. ]9 |1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
4 r# t: W6 C: d+ s+ l, ]2 s4 ^, Q: l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 L# S5 m$ E t
2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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8 ^& S. z3 U2 b+ [/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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