[西式食譜] 香脆炸薯片

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水.....2 杯
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鹽.....1 茶匙
. r5 Z$ N- e. E, R, z4 U9 g' _4 c檸檬汁.....1 湯匙9 ~/ A$ U9 _! B9 s, E5 W0 W7 V
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做法
/ z1 g* _  L* A: B: [' d$ e5.39.217.771. 薯仔洗淨，去皮，切成薄片。
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2. 水與檸檬汁拌勻，將薯片浸於水內約 1/2 小時。1 m0 f( K) Y9 e( `2 D

, J3 O$ E7 P0 t$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將油燒熱至攝氏 160 度。
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% W8 [3 v. Z$ R" q- Y  S& @5.39.217.774. 薯片隔水，抹乾水份。
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3 c/ `2 F- }) @# ^) ^9 i5.39.217.775. 將薯片放入油內炸至金黃香脆，取出隔油，灑上鹽便可食用。
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