+ z% Y- Y& _' A! Y0 H2 y公仔箱論壇蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底，橙紅色、香氣誘人，阿根廷牡丹蝦帶甜味。 + J$ A5 ~; ^8 A9 U! N
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星馬菜近年翻hit，想食喇沙椰漿飯、海南雞飯，來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich，最近來港大展拳腳，過年期間經常吃中菜，今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。
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首次來港，布置保留總店風貌，鋪上帶娘惹風格的地磚，卡座旁裝上拱形窗框，像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場，增添摩登時尚，一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾，新舊夾雜看得舒服。* t2 X& C1 @. ?% A
6 p" U3 \: ~; r( s# u0 [3 o. O菜式不會過辣
6 |' ?/ a8 F" F+ ?公仔箱論壇餐牌菜式約為總店的七成，必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等，蝦麵用上大量蝦殼熬湯，蝦味超濃，食麵時榨些柑桔仔汁（Calamansi），味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香，加有雞絲芽菜蜆魷魚等，好美味。海南雞也並非常見做法，浸雞湯料竟加進蝦湯，雞件在奉客前更淋上香油（帶蒜蓉香）、甜豉油等，味道豐富。
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+ {! J# H3 Y q8 q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做得出色，除了在開店前派香港大廚到總店實習，還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別，是為遷就港人口味，而將味道稍作調整，菜式不會過甜、過鹹、過辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 m4 a+ L) d; J5 L5 }) {+ f
+ W5 F; }/ @( W( R& Z0 gPappaRich Malaysian Delights
5 a, T" s/ M; ?1 Z) a+ |地址：銅鑼灣駱克道The L. Square 5.39.217.77. |4 J2 g# ?8 a7 X% d( A5 i( ^) [
平均消費：$120
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海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞，經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮，嫩滑入味。 ' R b; m% P, a% y( P
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$ @7 H k8 {" M! ^2 \2 w1 M沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒，比坊間一般用免治肉做的更有質感。 7 r6 h" @' S; }* X' Q
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榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲，蛋糕幼滑creamy，榴槤味超濃，配雪糕食一流。 : h6 P. l3 X( \( |; d
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2 n- j! T8 b" V/ [5 `& I& D地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。tvb now,tvbnow,bttvb7 m- O5 }8 [: P
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發表於 2016-2-15 04:14 AM
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發表於 2016-2-19 01:05 AM
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