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" W; x# B* U0 y; A0 @tvb now,tvbnow,bttvb草果.....2顆公仔箱論壇# A# X8 I" Z. O6 L# K' v
八角.....5公克
) i9 L+ G; i6 p5 H桂皮.....8公克
# @: g+ I% R0 \tvb now,tvbnow,bttvb丁香.....5公克
% j% E" X" W0 g/ A5.39.217.77花椒.....5公克
/ A' A8 [+ f7 F( {小茴.....3公克
+ C6 ~. y8 L: l9 ytvb now,tvbnow,bttvb甘草.....5公克0 ^. f$ V" K+ G7 M; q$ f8 E5 i4 R1 l
沙薑.....15公克
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B.
9 i) \& |: k) q4 k米酒.....200㏄
. L8 S; x+ r- s6 `8 K; c' A: p玫瑰花.....30公克
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調味料
) ?' x9 E0 Q6 q+ f1 P7 H# ^6 ~- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根
# m ~ [, z) q! E5.39.217.77鹽.....1大匙; t! W) k* m2 }0 r2 [3 d0 F9 v
薑.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb' e7 N0 \% y: W7 j5 ~3 I9 Z1 h
水.....2400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c2 m/ b# A8 m% o' Z9 O
醬油.....600㏄
( X7 A2 N4 _2 Etvb now,tvbnow,bttvb紅麴.....1大匙
- N* L# ^. r& \5.39.217.77砂糖.....180公克公仔箱論壇, w ^; V! g" _6 y( a: x0 n% U0 @
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作法- \, ~: w7 M' d7 a
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。; l8 q4 Z+ o( M5 o* Z4 ?* T
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。) z1 b# a# X9 d
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。公仔箱論壇# w6 ^9 Y% n1 W
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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