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味醂.....180cc公仔箱論壇6 g$ V& q9 G" P _3 Y2 e5 M+ M% z
砂糖.....90公克) X; J# V6 q4 }! S5 y- z7 B2 }
麥芽.....40公克5.39.217.771 s3 L) W. ^2 S
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作法, S9 `4 K' |6 m& A# {. C
1. 酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。公仔箱論壇, ]: |+ V7 w8 ]9 b
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除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。( j- [# z1 h i- [" G
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發表於 2016-2-14 04:57 AM
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