[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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材料
% |% X9 i2 D. ?) N/ w3 A7 M, _薑.....5公克
9 h% I2 C2 u2 E# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....2支公仔箱論壇! |4 {0 M' y0 z) s
大雞腿.....2支( m" {9 ^1 M2 ^, v/ {! f
甘蔗.....1小段
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7 t1 N! K9 f0 y: o2 D$ btvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ U' P8 `1 u* B/ j; X& y& {- [- x2 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
2 T3 _" ], a" Ftvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄7 S4 ^% G8 S% B1 R  _$ H: o* V
黑糖.....2大匙
9 P! M( P1 n# j4 |# ?醬油.....3大匙
- B: u. o" S) g9 {$ K; O1 Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
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7 [& k+ }" }3 v( e8 K9 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e/ Q2 s8 c5 D! ~3 V3 f/ C+ L0 B1 W
作法) Q5 F6 }- C: I6 t9 T
1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。5.39.217.77  f: {% z6 ?  ]4 O

8 P5 l3 J* S! Z, U( u2. 甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
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& v8 ~$ l8 r5 f3. 起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |( y2 F  E! v! D4 X* s) {3 |
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4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。
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