天氣轉涼感冒患者增加，感冒時吃維生素C對縮短病程確有幫助，但整體上無非常顯著的效果。奧勒岡大學研究人員指出，如果感冒平均出現七天的症狀，服用維生素C可讓康復時間提早一天。, R" S" Y* V8 _
. d6 ^0 m, r3 M5.39.217.77奧勒岡大學研究人員史蒂芬洛森表示，維生素C只能些微改善感冒症狀持續的時間，並無非常明顯的效果。維生素C的來源以天然為佳。公仔箱論壇( B4 E* J" T4 S! v7 x! h& O" W! E" b
" i* w) y1 f2 H& V8 ^9 F R
如果民眾在飲食中增加蔬菜攝取量，不僅可增加飽足感，也能攝取維生素C，新鮮蔬果中，除有維生素C還含有豐富植物化學物質，如花青素、蕃茄紅素、葉黃素、兒茶素等，有益成分更完整。
7 j2 D5 u4 G1 |. A4 f9 c) R, f! \5.39.217.77" T' }8 a# N/ g& t) n' n6 u
維生素C是熱門的抗氧化成分，不少保健食品以抗氧化作用做為號召，但抗氧化劑也需適度攝取，有些抗氧化食品，不見得百利而無一害，雖有助保護細胞組織，避免自由基引發的細胞脂質過氧化及DNA破碎突變。
2 \% X8 j7 X7 I( I D- }9 s* C6 w r& ~. t9 {3 C
但過量時，過度消除體內一氧化氮(NO)濃度，不利於維持正常生理機機能。tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ k8 ~4 \6 J8 F8 G( d
; [. O& q8 e5 D/ p6 x5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗氧化有助健康的原理之一在於維持細胞的完整性，避免增加自由基對細胞的破壞，抗氧化劑多有助保持上皮細胞完整性，降低細胞變異，民眾熟知的維生素C富含於所有蔬菜、水果中，尤以柳丁、橘子等枸櫞類水果居多。% F* v" f' n# c
公仔箱論壇& j2 j* i9 n6 D# _/ k
適度從天然食物中攝取抗氧化成分一般不容易過量，但吞濃縮的抗氧化製劑或補充品，則需要更留意，避免一次服用太多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 u& o9 _) l- o9 c5 J5 ?% W
) U# J- J# N$ X2 X
台灣新生報 |
發表於 2016-2-13 12:13 PM
| 
