[中式食譜] 梅仔醬

nt1972

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材料
; C0 d' A* V% x/ r0 v5.39.217.77魚露.....20㏄
; K0 E% ]# t7 ], j8 t3 m5.39.217.77鹽.....1/2茶匙
$ A$ a. ^+ y, Q2 p" W公仔箱論壇薑末.....10公克( ?8 s0 V" u7 Z
紹興酒.....15㏄- }* k: d" a% A0 W
辣椒末.....10公克
7 q' [: t8 l' r+ v+ I紫蘇梅.....200公克
- y; l0 ~: q4 h9 `6 ~. m6 |5.39.217.77細砂糖.....1/2茶匙公仔箱論壇6 K; X0 [, l. K/ y  }
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7 x; T% S4 p) u3 q2 n作法
1 `. E) A( m8 a' o1. 將紫蘇梅一顆顆去籽後，把梅肉捏碎，加入其他材料混合均勻，即為梅仔醬。
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