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材料
, ~- W) b- b3 A. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
% M( D9 k9 d3 g+ v5 G3 D5.39.217.77草蝦.....2隻+ I3 v; m! W* U$ ~
茄子.....1小段
7 H, u* ? |. Z9 `/ b& l7 p/ I8 h青椒.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 f# ?3 X: n7 `6 d3 e
地瓜片.....3片
: M/ X4 W' w) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F C; P y( a
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2.
/ e, ^5 R$ B6 p+ V5.39.217.77味醂.....4小匙公仔箱論壇& ]4 E2 J5 I& H% l, t
醬油.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y* R. d0 c6 A8 p. w3 @2 X
海苔絲.....少許
7 c- r `5 \% T1 ~+ M5.39.217.77七味粉.....少許5.39.217.77. C' A7 p" X/ O# ^3 U% K; ]6 M* j$ Q1 Z
烏龍麵.....1人份
) Q0 t3 s/ z6 A" atvb now,tvbnow,bttvb昆布柴魚高湯.....250㏄
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9 o' o" O) `$ ^- a* a公仔箱論壇3.tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 ~" ]8 v! _) |+ p
蛋.....1個1 P6 I; C1 r( Z# R6 n, i
冰水.....1杯
# D, P# D' C) ^. x' g2 d- u1 M% I0 Z2 H; }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....1杯
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( M0 p* D3 F! ^8 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法
" S2 j. _6 l/ F' f* ^" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。公仔箱論壇: Q: N# }# A' ]
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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; U5 x5 h. W$ V公仔箱論壇4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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" A( X6 J+ y y1 m; v( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。公仔箱論壇" R' L& F, i9 x7 q$ W. ~7 l
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。公仔箱論壇5 V% i. z* `% `1 \! f
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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