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1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C0 E* i* ?: k
草蝦.....2隻1 ^' }# r7 J4 T* W0 b' s+ J2 x$ A7 ?
茄子.....1小段5.39.217.77# C, K: r% K. @- z9 ^) ?
青椒.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 X2 t! N$ I% Y
地瓜片.....3片5 f' Q( b2 A/ u+ O# R
南瓜片.....2片" |. U* @" o* W$ Q! x
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3 x9 i" I' X9 j: y# ]公仔箱論壇2.
/ B3 e; k. V. ]1 \7 X5.39.217.77味醂.....4小匙
0 `& g" n! j. u醬油.....4小匙
* W( N' U+ i/ }" L& mtvb now,tvbnow,bttvb海苔絲.....少許: b/ A2 @: u- M
七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% P6 S) S# v. p; B% R' \
烏龍麵.....1人份公仔箱論壇* ^ l4 c- G \' z; t7 p
昆布柴魚高湯.....250㏄
' V: f A& s, {2 T. j/ f; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, {# v; o8 ~9 b+ G2 h$ @
公仔箱論壇0 t$ p* `# d' P7 } s" h
3.
3 U8 F/ d" h3 V8 l# s, i! ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個
. U$ {: `6 M9 v5 g" O8 G8 i5 q% o公仔箱論壇冰水.....1杯
; U( V0 g" u D9 P公仔箱論壇低筋麵粉.....1杯0 g+ f. T8 k' ` _3 _7 Z
c9 }; x j- ?% Itvb now,tvbnow,bttvb
3 [: r! t* ^" ^* ?作法
7 ]2 i/ u! I( u3 I9 h' @' L1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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# a1 \- X# J1 ~" B% d5.39.217.773. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。5.39.217.77/ h! }' _ L6 D; m9 A9 k3 ~
! R, J; Q+ A( y% q2 [- F4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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* L; b! i: l: B/ i% O b1 M {5 K5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。9 d+ ~, n" Z2 @4 ]
2 C. d6 u4 b* g0 Q1 W% g公仔箱論壇$ U( a7 f( `- H8 x- W/ p# R
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。$ s2 W# F8 n, z8 x
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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