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1.
( ^+ v# z+ U6 @. v) d公仔箱論壇草蝦.....2隻
9 t0 P8 a8 t, ]tvb now,tvbnow,bttvb茄子.....1小段
) K3 Z$ O7 Y; Q5 o! h; N5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1/2個
3 ^( M s0 n. B/ ]公仔箱論壇地瓜片.....3片
" H7 e; w$ C4 d0 x. }& f# D! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜片.....2片
0 R: O8 f8 H3 T9 d! L* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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味醂.....4小匙
0 h2 x& z) l% U1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4小匙
! X1 [/ p& ^2 Z- F( P海苔絲.....少許5 @% \0 W- d4 h: F; i/ f- J
七味粉.....少許- K9 U& k) W$ j
烏龍麵.....1人份
1 v# t6 {, Z5 m/ a9 N昆布柴魚高湯.....250㏄
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4 F9 g6 v! r& Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z1 x4 g8 x# A' C, g
冰水.....1杯5.39.217.77$ X9 T3 H u7 N/ H7 ?2 a |
低筋麵粉.....1杯
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3 G i5 h0 g) q* ^作法
5 G' W9 B# _2 e9 o1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c. B* }. o* \7 U' ?% L
公仔箱論壇, j5 J3 h% a6 C# D1 A) ^
2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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; O- \# r( F+ p6 @# {4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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* o7 g: L" s: D( s5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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tvb now,tvbnow,bttvb2 J6 ~+ y$ F4 J: P) g1 `
Tips
) ^% K' c F; T" Q5 {$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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