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材料
( ~* f' o9 j/ g6 R8 W5.39.217.771.
, C, e9 @& q5 _tvb now,tvbnow,bttvb草蝦.....2隻
4 {% A1 j& n- \ s# f; c) J7 \tvb now,tvbnow,bttvb茄子.....1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k* X, r5 A0 T& x( Q9 c
青椒.....1/2個
* |% v. g, W& {& m1 Itvb now,tvbnow,bttvb地瓜片.....3片/ P3 F. T# N2 s# g/ ^2 ?
南瓜片.....2片! J; j/ J8 a' n3 @7 Y7 Y% J6 T
tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ q2 k3 k* W' O
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! L4 e ?' d/ Z味醂.....4小匙5.39.217.77$ F' }; B! \& v4 N5 j& t8 a
醬油.....4小匙0 V- l; E+ m) D K m! o
海苔絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 G! H) t; n4 h& L! V
七味粉.....少許
+ ~3 |8 X* B* }0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ x( O7 |- G4 r
昆布柴魚高湯.....250㏄
3 A) T+ t" M4 v# B& j9 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% q6 K. h6 O. p( Z/ Y7 w
6 C9 X7 k4 o- H" |: z. A9 d5 jtvb now,tvbnow,bttvb3.tvb now,tvbnow,bttvb# ?- e3 F3 ]/ N' c! u2 Y E
蛋.....1個
- \- I2 N! B) k& X. v冰水.....1杯
7 a* G7 y- ?% S2 `9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....1杯
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作法
$ {1 U4 k% g, P' Z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。5.39.217.773 l1 D# U C2 F" c& ^; T& u
( z; C2 [- O; f2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( {2 F% j4 v; M' i/ y) h
: F" O& Q7 Q3 q3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b r- M6 f- r) A8 l: a
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。公仔箱論壇$ A" I$ I8 \5 F8 m: A
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Tips
$ M1 q% W! V5 B% c6 Q% S% a在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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