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【早安健康／汪國麟醫師】 絕不是得了糖尿病的人才需要拒糖於千里之外！
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- W0 L8 a# W/ b5 a, ?. w* ]: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃太多糖對健康的不良影響，一般大眾並不陌生，諸如容易造成肥胖、代謝症候群，甚至糖尿病等等。這方面的研究不勝枚舉，例如在2013年在歐洲所發表的有一個關於加糖軟性飲料與糖尿病關聯性的研究。該研究屬於EPIC（European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition） study的一部份。這個研究簡單的結論就是：每天喝12盎司（336克，約為一罐可口可樂的重量）的加糖軟性飲料，會增加約兩成得到糖尿病的機率。
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然而，糖對人體的危害絕不僅於此！
0 M6 C9 F- f0 x4 D! g我們一直確信許多環境毒素及食品工業所使用的違法添加物，都有引發各類癌症的風險，然而讓大部份人意外的是，真正隱藏的健康殺手，比起這些毒素或違法添加物，和我們要更親近的多。這個殺手就是「糖」。目前醫學界已經證實， 糖不但是導致代謝症候群與糖尿肥胖症的重要原因，也是促使癌細胞快速生長與轉移的推手。公仔箱論壇0 ~$ L# B: d* o
0 V" e+ D! Z! O1 o ]公仔箱論壇以乳癌為例。根據美國疾病管制局的統計，每年約有20萬的美國女性被診斷出乳癌，而其中約4萬人會死亡。在台灣，乳癌一直高居女性癌症的第一或第二位，而台灣乳癌患者的死亡率甚至高於歐美。乳癌可說是女性健康及壽命的頭號殺手。目前已經有眾多的研究證實， 血糖偏高與乳癌有非常密切的關係。但還不止這樣。 0 n& B+ N4 c/ [8 U: C4 R* i
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在2006年，澳洲發表了一個號召14萬人、歷時8 年的超大型研究的報告。這個報告簡單的說就是，偏高的血糖和好幾種癌症的發生率都有密切的關聯，無論男女皆然。這些癌症包括乳癌、肝癌、大直腸癌及膀胱癌等。
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是的，我們再熟悉不過的糖，具有促發或惡化癌症的潛在風險。此處所謂的「糖」，並非單指以糖果形式存在的零食，而是存在於各類食物中、極易造成血糖和胰島素波動的精製碳水化合物。例如各種糕點、西式麵包、白麵粉（去掉麩皮）所製成的食品、含糖軟性飲料（汽水、可樂、台灣的手搖茶等）。 公仔箱論壇- E- ^1 ^( Z6 y( x/ k6 c
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甜蜜蜜的「糖」之所以會是引發癌症的致命的殺手，原因可簡單歸納如下： 5.39.217.77# U ~7 S6 T! k7 y' @0 _2 V# r
1.糖是癌細胞最喜愛的食物。 tvb now,tvbnow,bttvb) T. F# x \& v6 k- K- X; U( Z- Q
2.糖的代謝要靠胰島素，糖多胰島素的分泌就多。胰島素是一種生長性的賀爾蒙，會促進癌細胞的成長與轉移。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 P! c! J2 _- b6 x5 I" x* H
3.糖及胰島素都會增加發炎反應，對癌症來說猶如火上加油。 5.39.217.77" s }8 f* d" p; l D0 p& u+ W
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你可能會說，這又如何，我又沒有糖尿病，不至於有血糖的問題。請別誤會，這裡所謂的偏高血糖，並不需要嚴重到糖尿病的程度，只要比我們目前認為 「正常」標準內稍微偏高的血糖值就夠了。
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1 k* X: }4 o3 Q$ `2 g- H, b7 R) @2 B公仔箱論壇究竟多高的血糖就具有危險性了呢？日本在2012年所發表的一個針對2,438個對象、追蹤了19年的研究，給了我們一個很驚人的警惕：無論是 空腹血糖在100左右的人，或是飯後血糖高於199的人，會讓因罹患癌症而死亡的機率，增加五成以上。 1 |( R& [! M) R5 y
; i6 M$ A! m1 g% j" r! ~公仔箱論壇許多人對於空腹血糖100沒什麼概念，我這樣說好了，如果你去體檢，絕大部分的醫師會這樣告訴你兩個字：正常。沒錯！根據世界衛生組織的定義： 空腹血糖大於126，叫做糖尿病；介於110和126之間，稱之為前期糖尿病（現在已修正到100到125）。因此，空腹血糖100在當前的醫學認知之下，當然就是”正常"囉。但是從上面這個研究看來，所謂“正常值”顯然已經不正常了！由此可見，不止糖尿病患者，就連我們普羅大眾也都面臨了「糖糖危機」。
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那麼究竟血糖該降到什麼標準才能減少罹患癌症的機率呢？最新的研究告訴我們， 空腹血糖最好在86左右最好，至少不要超過90，而飯後血糖也不要超過140。維持在這樣水準的血糖，不僅減少了糖對細胞與組織的危害，更可避免伴隨高血糖而來的血中胰島素的升高，而後者正是促發癌症惡化的生長性賀爾蒙。 tvb now,tvbnow,bttvb0 e$ y T, |" Q: F' ^
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所以，究竟誰該將糖拒於千裡之外呢？看來你我都不例外。
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發表於 2016-2-13 04:14 AM
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