本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 \" U2 s! q7 }
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐9 J9 s) f; z$ M4 @2 ~6 A
5.39.217.77" ]9 a+ A& x2 `0 [9 C% w+ t+ Y
+ g! n7 R$ b; H8 z! g( S5.39.217.77食譜:紫菜水果包
; {5 G) q$ U: [# u6 U菜名:
0 c( E& G; F( A; _紫菜水果包
0 P/ ?8 F3 w" D0 o" g5 ]公仔箱論壇材料:
p6 J% k7 Z0 K4 U# \# x4 i紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
; B- X) r- b4 g6 ]) l P 紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克) b9 i" a- {( ~* y1 h v7 @1 O
調味:公仔箱論壇% i) y# u8 F8 Y3 ^
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
% C$ W' j/ h* e" T0 U- a! m* Q5.39.217.77做法:
+ D" N( P* l- }3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。) K# I% D: U3 d) r
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* u$ e( b! `# n2 c. c, U5.39.217.77食譜:黑啤燜牛尾
8 ~. Q$ E. f' j7 [: o" `+ Ctvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& I* h& M/ h- l3 h; U3 H; B I
黑啤燜牛尾
\/ a* m1 k, A0 n( ]9 a公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇1 R+ Z" d( W" [2 [3 j
廣東菜/粵菜
! H% j$ i' Q/ d, B* c1 G2 }7 n材料:
4 }8 V+ @- \; P/ p公仔箱論壇黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、( `: ^' [( F2 h, D7 r" j! h
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
: D! R, V9 z% @+ y5 A" O; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:5.39.217.772 z- f; ~7 d8 K: p9 V
生抽、蠔油各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \: `+ {7 E Q6 d, Q$ Z/ Z: J
做法:
( W1 D" O, `% g7 Z5.39.217.771.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
0 d9 l! K0 m) u公仔箱論壇 2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
! u' l: T1 |7 V公仔箱論壇 3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,5.39.217.77+ P+ i A' |" m
燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
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$ t6 D8 H* b$ R3 h# O公仔箱論壇食譜:栗子雞飯5.39.217.772 P: J$ t) \ t! v/ A
菜名:
9 H" H+ Q9 V& Z5.39.217.77栗子雞飯公仔箱論壇/ b3 d% S1 H% V6 F: ?$ T3 _. X/ t% a
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 K$ U' I6 t& h0 C8 G
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb# ]# O2 h4 v0 _7 T
材料:
" A7 L4 s) i2 g- \) r! e栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、tvb now,tvbnow,bttvb" A9 b# F' W+ R5 S
白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、公仔箱論壇2 P* D, `: U1 N
蔥花適量
$ Q; \4 u$ Z7 W1 m3 q3 h) i公仔箱論壇調味:# F7 l" l( h- y8 G- v! N a' |9 s
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h: X5 p7 c) j9 e; H
做法:- v5 q z. A" s% R+ i
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。5.39.217.776 Q9 [+ G4 n" }" x' C! z
2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
) N% C: @, E3 f; l' [8 b5 U公仔箱論壇 3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,
6 d$ G# k p' C. t% s* B 拌入雞髀肉煮至全熟。
6 E0 {3 \3 A( Q0 W& H5 y公仔箱論壇 4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
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3 t5 R% [& J4 O公仔箱論壇食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
; F0 ~2 H: N3 z% e0 @* X公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m) z0 j- s$ _7 k) K
魚翅瓜蘋果雪梨湯公仔箱論壇" b- H" o/ ^; G5 ^: Q1 B) D: Y; u
菜系:
2 b( y+ z8 w' t8 ~( t) q0 R2 d7 q廣東菜/粵菜0 e: g f) l `1 C
材料:公仔箱論壇9 l" _, r1 R1 Y, z" t% S
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、5 ^# y8 h" x* d. | i
瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量5.39.217.77/ \: P2 [: s2 i k9 M$ a% b
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f/ T, n1 {7 |+ ^ k
鹽適量
: `$ X; A* B& {3 }( ]9 F% t公仔箱論壇做法:
( i" j# L+ s' L/ ?9 w: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。$ d3 k6 }8 x5 c5 Q
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。5.39.217.779 L6 n: A5 z5 C- F6 P+ @) I7 F; u
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
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( g0 @8 {3 M/ ?5 D1 {" ~/ c( ^第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜公仔箱論壇: l& x( G5 ?- l4 u1 ]; g. v
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tvb now,tvbnow,bttvb% m6 r; e& c) S
食譜:杏汁白菜豬肺湯
* I1 ~* V# r1 C5 r( h) l) W5 v: _. K5.39.217.77菜名:tvb now,tvbnow,bttvb7 H% u3 i2 J3 s+ N t
杏汁白菜豬肺湯公仔箱論壇% G% w+ w* \2 x$ ]. _3 k
菜系:
* a0 w( R3 P4 o' s) }tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
. X# E+ E0 J& _ |7 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ |& O) {3 ]& O9 k
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
" \8 G4 i1 w* W( z% j, ^, ? 薑適量、紹興酒適量、清水適量/ s% {4 w$ n7 Q7 N" g! e+ h
調味:
9 j# b' z+ g, z7 Z) Y. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量: W, g: o& O6 k) N3 m2 d
做法:
1 r# N6 c6 a8 n. ~0 |1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。5.39.217.77% t |% c0 W9 d
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
" E( G) k! ^! v& L* m5.39.217.77 3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。5.39.217.775 i3 |9 k' j# m7 a1 C5 q& M& n
4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
1 |1 o8 p3 E* h& t( Q1 I 5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
0 Y0 p) e8 N" J0 B& }& u. l" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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食譜:混醬大魚頭煲1 |3 V3 Z5 T0 }3 i' p
菜名:
2 x! \( M% |9 v% J6 L" L5 G公仔箱論壇混醬大魚頭煲
& \3 C3 Q% T* A公仔箱論壇菜系:( e0 R, P9 ~+ T$ W! B
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb- b9 z7 Q5 q& D) P( x" p; R
材料:公仔箱論壇$ C: ]* i5 `$ P- V% ?& x* a3 [/ h
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {3 h/ E; }4 h$ x5 C- d: r, @* g8 i
紹興酒少許、生粉水適量
9 K9 y$ i) i- f4 \5 ~調味:9 C4 ]8 W7 j3 o9 `
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
5 h9 H7 W, d6 \6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 `" R. O3 _# g7 t" w& ]公仔箱論壇1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
" k" g/ d( g* W% s6 l; u% O5.39.217.77 2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% l# v7 d. K) ~8 {2 \
3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、5.39.217.775 }& W1 W0 e. W1 X
蔥段作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 \% B/ R) W/ X2 k+ M" K
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5 T- T. ~; j5 F' W9 x. \9 n9 V0 w2 _
食譜:參薯油鴨煲公仔箱論壇1 q+ z# V1 V7 o5 i6 \8 r
菜名:
' J! h/ V. X2 x; ^tvb now,tvbnow,bttvb參薯油鴨煲5.39.217.771 o( A9 |- ?6 Y1 P+ ~
菜系:
2 T7 W8 n5 r' _廣東菜/粵菜9 Z( m, ~' v8 b& N' e/ x
材料:
/ m8 f" m4 Z( c$ ?% g atvb now,tvbnow,bttvb參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
+ O& ?) O7 @" t* |; \tvb now,tvbnow,bttvb調味:- {" f( a" n6 `: v x
糖適量
; i+ ?$ W, z( ]; y5.39.217.77做法:公仔箱論壇$ @2 Y |9 {; ~
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
4 G4 N& d, Y$ l! U/ V8 [6 S5.39.217.77 2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。
8 b$ U9 j' ~: a8 x" K) R' ctvb now,tvbnow,bttvb 3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
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& ^/ x# z3 O: |, t5 D$ Z3 T: c1 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m2 I) q' T- m4 W: g
食譜:西式生炒糯米飯
, C' m* R+ |/ A5 D# H8 O7 Wtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
) t! `4 }+ n/ K1 a( B+ z' D7 e h西式生炒糯米飯5.39.217.770 L- @" U9 O5 d' r0 }
菜系:
1 G& K/ ?) R4 ^9 [廣東菜/粵菜
! b7 _" B7 j) \材料:
5 a$ L8 J5 F% H3 g; E糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n' c, ?# @8 F5 D4 a7 K- ?3 M
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
8 @ v2 ]+ k+ [. p, H7 E5.39.217.77生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量" z$ g2 }/ J7 G# d
調味:
$ n3 j, l9 E- Z8 O煲仔飯豉油適量
) b$ w9 l/ Q9 l+ I- {. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 x( _- h! z' r, l) K9 A. `* z. y1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
+ h2 v- ~2 l4 w" `2 }# I# [2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。) v+ W0 i* ?" B C1 s/ i, @
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
- o6 s- r- `) h# b+ u5 {, Btvb now,tvbnow,bttvb4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,公仔箱論壇$ t6 a: l8 C, O" R s1 Q+ h" v
撒上蛋絲及炸花生即成。& S. v1 o9 A( p
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第3集 - 新派冬季美食
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5 _ d) [+ ^6 o5.39.217.77
) b% q1 z" i& s5.39.217.77食譜:黑胡椒羊骨湯
i8 x) J* V' t4 D) mtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
' D* o+ _! ?+ L; l% U6 X% o# b黑胡椒羊骨湯tvb now,tvbnow,bttvb9 `" T; W* j- o, c2 F
菜系:
) H; `; V' e- i' M9 H' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C3 o* O8 [ v; {5 v
材料:
( C5 S* ]: d1 {7 E羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
. |- ~7 q0 D) U2 K調味:5.39.217.779 a# i4 B% n) h) O, z" ]5 t
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" M# t' L' x% }$ @4 `: W8 P- G
做法:
% P9 O N( s+ j- jtvb now,tvbnow,bttvb1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
$ Z% `$ D; D3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略略拍扁備用。! b" s7 e+ L6 [, R! p( t/ ^$ ^
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
6 h1 }1 c1 h9 @1 V% s# l+ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I; M. o& m9 x4 X" a( T; U
- M/ W) A# G7 {' v7 l8 ?公仔箱論壇食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅tvb now,tvbnow,bttvb8 a o! B( }' e! P \
菜名:
3 Z* c# U8 t4 D5 z* ]3 l蓮藕魷魚蒸肉餅5.39.217.77$ y/ f9 H" Q$ E- g
菜系:
& E" u. j* V, F V; k/ D廣東菜/粵菜
* u" N, O/ K; Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
l( Y; }8 U4 ^" Y蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
& V5 n- \0 W. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:5.39.217.777 r( B: `8 ]1 e4 b' `* m) `
油、豉油、糖各適量# {& O2 e, O; j) y& X& L& b
做法:tvb now,tvbnow,bttvb- V# A* q* e- l1 e9 J- W3 T
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
W' s) u" W/ \, w2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
5 y. u3 s/ R" L6 J2 Q6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
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6 U- [$ P# C# X" a5 d$ R1 C5.39.217.77: V9 ]' L' S3 A
食譜:鎮江辣雞翼
* D4 w& _" l, utvb now,tvbnow,bttvb菜名:; U+ }# |6 ~; k, d+ Z8 o; c
鎮江辣雞翼5.39.217.778 L8 [2 q3 S; R- K" F8 {
菜系:
2 \: K7 K9 w! N5.39.217.77廣東菜/粵菜
3 x6 j- s a6 v9 |2 {" |0 M) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 D% G& Q0 D3 v8 otvb now,tvbnow,bttvb雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量2 I0 D) w# v3 Y; }5 Q, E
調味:
8 D( e$ q, |9 K公仔箱論壇醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
' N* a" Y" ~) x0 m! P/ V做法:5.39.217.771 ^2 |& g5 s2 E2 P% |
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
) F# y! ]1 {( i. e$ }公仔箱論壇 2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。5.39.217.77) ]- M8 L: i) G
3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。5.39.217.77/ n% G8 y5 w, g% ]# V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 m# x+ D& c% E' G
" N& f- x4 }! J2 R: ?, V4 h食譜:鹹肉炒四角豆- ~4 c2 t2 ~8 j. d* x J
菜名:3 O" E1 Y7 }' J3 P& P
鹹肉炒四角豆4 @7 I7 K/ s8 v/ i' C2 d
菜系:
5 U' ]( S+ G5 M; j1 ?廣東菜/粵菜
' G @7 Z* t1 l$ R2 w" }5.39.217.77材料:1 \2 n# s, `! m \4 }# Q0 {
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
2 H' g9 O5 m; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 T1 v \; O2 h8 A' V- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V1 K7 o9 o: Y$ m/ E
紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
, j* C! P( L P8 n6 b x5.39.217.77 2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,
0 U! y2 q {$ V& d6 R5.39.217.77 灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 k, @, q7 j/ R2 T6 @
! Y; t; E9 o7 Q, u/ \& k
& [4 G) G* ~3 g5.39.217.77
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# I: x4 d5 I0 k: }; f第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
, O- X: Z. m, v+ z$ E公仔箱論壇
% s' t# g0 Z- [4 H. F( J: y公仔箱論壇
0 e0 v4 B4 ?# b( c6 l( z食譜:太子參烏雞湯
$ e- |. I* E' _) E( `( v" C菜名:
3 a) U) @* F+ c) ?3 Y1 c8 M5.39.217.77太子參烏雞湯
" z; W+ b, T5 [* ?+ {- n& l. ?/ E菜系:公仔箱論壇: w' E [. m, [& B" E5 p0 t' ?7 \
廣東菜/粵菜
- u4 i f% i" b) |2 b' Htvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 h$ K- B& m& x7 J
太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( _4 u R Z+ t6 j% E
陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
& a& F% D3 X$ {調味:9 O9 T% a- |* U, z0 Z8 N" |7 p
鹽適量
& a) P( x2 c b2 ]公仔箱論壇做法:
7 [6 u2 D# p, Q" n; Q4 htvb now,tvbnow,bttvb1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
* s) Q; n1 |' f$ _& e 2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
# F& A1 i% q- \; r: D& V9 c# q$ I公仔箱論壇) j: k7 @6 i$ V6 C
7 ~# L$ n% n% Q4 K# B o. p, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:泰式浸鮑魚# s( @( d' S9 K
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g- x8 c# p0 [/ ?$ s6 ^0 x( J
泰式浸鮑魚公仔箱論壇7 B9 ^' s3 O) [& E9 ]% z
菜系:
# d- G; Q3 N, P, q6 t公仔箱論壇泰國菜
3 T( a/ `; K9 I7 @$ Y, g5.39.217.77材料:
$ i/ B- \) a) ]2 R: F公仔箱論壇鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克5.39.217.774 y+ b7 i$ f) w" W
做法:公仔箱論壇. C+ l8 T5 {1 V; d( ~6 _! H7 I, ~
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
1 ~9 M6 D9 z* d1 U, }7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放涼成湯汁,備用。
+ W! I' |% x: r; B5.39.217.772.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。
) a' b$ j3 Q! P* E7 w4 ?4 x" g: Y5 ^/ X5.39.217.773.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
0 q% }' b p7 h" W! N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 ^0 j7 q; ~
5.39.217.771 F% G, O& e& Y5 x
食譜:香料燒雞' Q: {: C. N6 [
菜名:公仔箱論壇, a. A- O f8 w% _8 L* @8 L* p. }
香料燒雞
9 B; X3 j0 q" g; d7 T公仔箱論壇材料:
' b/ j5 f$ f( K! j. L/ D. o# I冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
+ K/ }' |. v; O) I' v" Ktvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭3顆、蒜3瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z4 I8 x, M) c( T
調味:
: y P5 d$ s+ X2 g, B yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、5.39.217.77% w" t0 r1 s$ h$ }% J$ J2 S7 F
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
1 E# R5 }# z% c2 F6 k3 |! R做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 R; O, v; u) ?* j v
1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
& k: x1 f1 C8 x8 Z; d2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
+ s2 T( R8 o& d& ]4 q0 W) A, t- S7 |5.39.217.773.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。& I5 [7 r; C$ a% a! ]8 |
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb% r7 k0 I p/ h$ I/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb* i; r8 p0 q- }7 B4 W5 u4 F: s) e# K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k2 d2 v( F! _( K! E; C3 Q, N" z7 P
食譜:魚露雜菜5.39.217.771 W3 j# O2 i# a7 x
菜名:2 R8 b: F; |5 n9 T3 o+ U$ e; T
魚露雜菜公仔箱論壇. i' f* }& \6 K! E/ y
材料:
$ T5 ^8 c7 |, k/ H, R' E魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
0 ~4 k& o1 W0 j, g3 B* T6 b公仔箱論壇豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |6 e1 G+ q" z4 _
調味:; R) ~0 g- e( H0 v4 Q
魚露適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb6 @; s3 X. k) r0 A; O
做法:
8 @/ b, U/ e" a- p0 r& Q1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。! t3 M" v5 G3 U0 w, b
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。5.39.217.77 s. ], ^2 n( H; v- @' n
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* o7 z9 e9 {- o; M. k( `2 H
& V# c. Y- j' y4 W3 n& f6 y
! }' z8 ~$ ^6 q [; ]tvb now,tvbnow,bttvb
( c" @- T; ?' X8 x Z# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* i) K' S2 {: l4 }1 X2 g% n
第6集 - 健康素菜雙響炮
4 b- F; J* Y5 C- W9 H/ L5.39.217.77! W9 I+ p4 Y: w
0 S. ~" R0 B+ y' T b2 g! c5 N0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
2 t, t3 y& F4 w菜名:
$ f8 C; G# C% A# ]* |. ?& B; S2 }$ v, K公仔箱論壇牛鰍黨參瘦肉湯
* }+ l1 @5 Y) v6 W/ D3 ~" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:+ s& f" f# ~" H+ P
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb6 K& o% F3 m3 F. D
材料:
- X L% w7 q( ?8 r h牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
# U1 }( a, |6 U# C+ \- ]8 v4 z% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 i& l0 Z: p s1 ]5 I5 k! g1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
* }- X1 K0 W; J- Y4 R公仔箱論壇2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。5.39.217.775 v3 l" s) @. e5 N. {
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。
" N% Z! T' E; H6 i1 r7 G) t$ x+ T4 J- ~! J" \
3 J% z1 O" { y6 F# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:乳酪雞肉串
8 t3 _# f1 [7 [2 O" \- V5.39.217.77菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! Q4 {: l" D7 P2 y+ |
乳酪雞肉串TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p5 i% L3 @ I* p! s, I5 ^
材料:公仔箱論壇. e& r& _3 {! {1 s. H `
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
, P) ]0 M, y3 Z! V+ r調味:5.39.217.77% g6 w0 c* r0 ~) E
醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
# b$ i9 u% ?0 M; x' |! R" \" k! E公仔箱論壇辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙5.39.217.77) ~+ P1 g% _: X* ` {
做法:
/ q% v- a) M) l* m6 W, H: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。) [8 p) ~9 k8 ]! D3 A- j2 p
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
" N7 c+ M$ K8 C pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。公仔箱論壇8 f; x! r% K. l0 \2 F$ Q" f8 ^
& C W) `$ d5 W$ S
% u( Z2 @9 S1 k( W食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
% h k3 p8 H) X; X公仔箱論壇菜名:- d d9 | v/ s) p. [; y$ U2 d
中東包配茄子鷹嘴豆醬
3 k1 t) ~- D% |7 X$ l! Z) s/ C菜系:5.39.217.770 x$ C$ M( z/ @- ^2 {% h
韓國菜
" w* X+ N9 g2 m) K" u w0 O% P材料:
- L& D0 p% z' }( y3 t公仔箱論壇中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
. T6 ? r' N0 [ A2 W公仔箱論壇小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量, L. a9 {8 e1 T$ V
做法:公仔箱論壇" k% N Z0 D4 R. s* L
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
: p6 j, ?3 _1 }; K' i$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
0 T9 S- z1 H$ q0 t% Y+ ]3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。3 Z. d% F$ W/ l2 v8 i7 ?
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。tvb now,tvbnow,bttvb* j8 l4 f: j0 B6 j
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ j: ?& P" P7 w9 n) C
tvb now,tvbnow,bttvb& L, }; S4 m7 {7 ~7 g: N' V8 ?
公仔箱論壇- I8 B+ Q9 |2 q+ F, b( f
食譜:中東素牛肉飯
& |6 h; R. X' Q& _! B菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 O$ U; l% u$ g1 ~1 T g/ c
中東素牛肉飯
' i7 M, u; F" o5 I3 w4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:5.39.217.77. v- a2 l; \8 k( n' `
韓國菜
0 Z& B7 _3 q. J8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77# l9 K% j* A3 k9 A# c! o
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
4 s' Y- J e7 Z/ |; e4 N! G公仔箱論壇三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
6 M2 c6 c9 k: f孜然粉1湯匙$ r" `9 B5 U! h' i4 y* z' h: H P L
調味:* A, A9 p: ?! `
鹽適量3 b9 f7 f1 Q- H5 o) T' _: D
做法:
# [5 s1 {: q1 n6 ?5 j! {3 C! ?+ vtvb now,tvbnow,bttvb1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
/ [; R @* H2 C L5.39.217.772.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。9 W. x v0 d; p$ V9 U. x. u' o
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
+ k F/ w ]; R6 B
; Z# z4 J: D3 O+ m- H \5 t
# w( S6 K+ g0 E0 J! F& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5集 - 星級名菜宴良朋/ `6 E2 v1 r- l; \# ^" [
" z# D% ]0 D5 O5.39.217.775.39.217.77) C5 i5 V* u% t' T
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C$ h% {2 l% f' Y+ }3 N7 |3 k4 r
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ z/ C! i# J& d4 O1 j8 `
石斛淮山杞子烏雞湯
: e& C7 o( R) k$ x$ R菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u2 O7 h9 A! v, e5 v
廣東菜/粵菜8 X6 @ C w! z4 M, h
材料:
- V, m3 k# x4 ]# ?鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
& y' T F# O3 k1 d/ s4 ^紹興酒適量、清水適量
/ B3 \# `9 k4 q7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. P8 D6 Z+ i) H% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量% Y; M% n: I# K0 D" o) {
做法:
! h7 |% a' r* O; Y* c2 }1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。0 ?2 l9 D2 \+ p* ^
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# U# W: i! f. s
( w% p' K& J) a; m# c# A
5.39.217.77" F: j' E5 T: }9 x9 _! K
食譜:黑胡椒蟹# T# ?8 s8 w- y3 \9 Y, C
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb+ M3 f8 Z0 y$ z( \1 z2 Z
黑胡椒蟹5.39.217.77! P! P6 U! p; Q5 `4 y
菜系:
8 G7 L! Y- M1 I+ b! K# ~1 M) u8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新加坡菜公仔箱論壇/ a$ K6 Z. @1 Q! q
材料:; D4 s: x @ l5 e2 S1 x
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、5 I4 A6 L+ P9 H% n! v3 J8 ~
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& c9 n v" y5 I* I+ k4 z
調味:
9 o" p5 M4 Q& b# ~- J公仔箱論壇鹽適量公仔箱論壇! X+ @$ N: f9 h2 _; u% R9 ~
做法:公仔箱論壇* s6 Z! {1 |. I' t. A
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
; J1 Q6 d* V( {, S7 N: t2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
& ]# \+ G% d5 u2 Ytvb now,tvbnow,bttvb9 z1 U/ j8 S& w7 n( L- D4 v0 S" F: M
5.39.217.77$ y: H& D% I7 f
食譜:鬼馬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb$ H. Z0 u/ K2 v* d# e* V; ~! w4 ~
菜名:& H* a4 X5 ^/ S1 R/ J9 a
鬼馬炒飯+ e: L/ ?7 y8 X/ x6 M
菜系:
4 ?+ j. S+ V) `8 ]% a3 J8 z4 @; P廣東菜/粵菜
! d9 I& E: D/ G1 d材料:: p1 k; \' ?# w9 r( ?* u
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
' N& y6 K G; Q) c' r5 W公仔箱論壇瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# |/ C9 i; q) y/ `: C+ G5 c) |
調味:公仔箱論壇# x, Q1 T7 s7 n6 N- g% J" J3 ~; F; @
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
! U0 F; M- D6 t$ y" s; n1 vtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇! K# ^ j2 P8 @! g
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。! q" b8 D- M. L; a+ R ^
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。& W; n& L' ?& \7 e
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。
' p' N: j& u; X* H7 ~# x
2 x6 |& H$ `8 Q公仔箱論壇
* c/ r' Y& z* I7 s* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:韭黄火腩燴海參
1 G+ g# w- A0 e" I( @$ c; U& k" @5.39.217.77菜名:公仔箱論壇+ p: B6 a& _( F& W. r3 g
韭黄火腩燴海參公仔箱論壇/ Q% [8 U2 q7 x3 Y9 |4 w
菜系:
& ~+ n0 j# {/ s' j4 A$ C- |: v: J廣東菜/粵菜
- C" V B$ T/ k9 U材料:
- p }' L% Q H2 u" z/ C- b" H# J公仔箱論壇海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、公仔箱論壇( D( P- C) M: ?$ z2 |
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量$ y* l9 d1 t( N% u: F4 E
調味:5.39.217.777 q# y: U0 d2 N% N7 g" H8 [: _8 {
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
7 W/ D) l2 Y; O" G& z5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ I; a0 F/ Y8 x2 D3 n$ p+ K# n
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。4 i* T; w' R2 w# ~
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。5.39.217.77+ _9 ~& L$ A4 k$ x! F' Q
3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。# }0 r R- c- I5 h9 V
& ^. P# X: z0 t# M; c+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O0 n& u# n' C+ l4 k( @8 G8 o9 d& V( d
2 L! r5 }1 E( Q( G; F公仔箱論壇食譜:馬拉惹味大蝦tvb now,tvbnow,bttvb) B# B. A: a1 t e; s; B
菜名:9 r3 i- f# q/ }' q
馬拉惹味大蝦
' `6 A2 j+ B5 j, o9 w& c) o6 o菜系:9 w8 N% M8 W3 g" b# M
馬來西亞菜/馬拉菜
+ `! m% }0 p8 E0 l) a6 c6 p5 xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
- E7 K; E$ \& @# W& B4 N8 [5 L公仔箱論壇大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
5 z, C2 c% j, g; x9 A- I6 l調味:
0 Q8 j4 @& F8 C v6 f! B. A7 s6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、紹興酒適量
5 P( X7 D. J8 w6 a5.39.217.77做法:
! \% N' z, s* m8 v1 t5.39.217.771.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G g( l) ~, Y2 r$ Y5 U4 k/ J: B5 w
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。公仔箱論壇( N, q% m+ E) t& R
3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
0 ~" A5 g" c( M; G: q1 O2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' C" K3 V1 ~$ A h% o% m# F- b
7 U: k' |1 U- {+ _9 h5 qtvb now,tvbnow,bttvb食譜:芝士撻
" }0 k" \0 r1 u2 M( Q5.39.217.77菜名:
# H) c' ~5 P, \0 F/ o6 p6 T芝士撻
W; ]( ]; _: F# f公仔箱論壇材料:5.39.217.77. i2 X' w+ C9 a& I/ A1 E7 l7 H
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r$ v+ r# o8 v. }& |6 x$ j
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
) E0 k* a1 F7 r y4 w2 Q3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
* W6 k( `3 p/ j. t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 p0 k# i) B, O+ z+ N7 d. u' Z/ x
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
, q2 N+ \( L1 c1 L+ Z4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油1/4茶匙5.39.217.770 \; N, u% |2 |! x0 ^0 q
做法:5.39.217.779 S( ?0 l$ @( [" }; w1 n
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
$ Y$ ]$ M) @2 o5 l. @# |6 j/ q5.39.217.772.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
6 ?, F% T4 @+ A0 ^' E( y3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
; i4 ?; ~) u$ e( Q5 j- ^5 j/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。
4 I, w4 N! u2 B! Atvb now,tvbnow,bttvb5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。5.39.217.779 }$ v% _9 H8 ^* O, P e* g8 V
* j$ f, H6 Y! j# [1 x% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 d5 k/ @1 f( m
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+ l- H$ e% w+ i& @& Y公仔箱論壇第7集 - 手撕雞肉顯功夫
' V7 z( H# D/ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d& s. ^ j k7 L4 m1 n$ G
$ |4 n: J5 w: K" c0 w8 s- S食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯- e/ A% ?' | N9 \: z+ Z- s9 v
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 N( d6 f. f9 i' v
伽師瓜南北杏鷓鴣湯
& `/ q- G: Y* g% x9 P' {菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ Q* f+ s$ `8 ^
廣東菜/粵菜- O! ]8 _2 i% y# f$ F
材料:5.39.217.776 h& t. i" N3 m: k) ?
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、5.39.217.77+ p+ s! W( R" m1 a B
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 Z* |2 J2 l% b7 t5 L) p
做法:! x! Y. U+ J1 T& M( f3 H; w
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。5.39.217.77! h5 L# w H4 \! k. B' {0 {; h# G
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。公仔箱論壇! J) P# I) z0 ~; m3 f
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ F) b j, |) i7 s
+ z1 M3 R& m3 {6 _8 H! W% O+ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 d+ E* q+ K$ ?2 Z4 |) h
食譜:花膠海參煲
( u' { I+ F7 B# A. O# B) ?! d) o. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
: x8 r- G7 N) `; L" Q花膠海參煲tvb now,tvbnow,bttvb8 J4 }/ I: T% n
菜系:
" M7 k0 {: x; ?3 R. itvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb6 [' R2 _; X: w; G
材料:
' p- g9 z) |" n7 w/ P2 P, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
3 w7 c) M$ I- y( G! c% \$ T金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
8 c, Z( x6 Q* D( E' d1 atvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 s c4 \2 O" D z6 ?3 y糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗; M+ K5 a. |. k! f$ o
做法:5.39.217.77* h' s; G- _6 K/ {% b
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。. u# x A3 S+ k
2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。公仔箱論壇! U- B1 N5 O, ~
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
$ G5 u8 X% K+ e4 ^9 y c; h* T4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
2 \- ]6 I8 K) N+ S% ^* l公仔箱論壇; r6 {' v' i. h) b3 x$ F
$ x% n$ {' r/ V" B1 I/ ^, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:迷你南瓜法式燉蛋
" Z" @" A/ u+ S: S0 c5 D6 z4 @* t菜名:
4 I8 U4 I) T0 [, Q; o) C+ p迷你南瓜法式燉蛋5 \( D3 w/ Y! ]( h" ]7 r2 ~
材料:
# P9 Q$ ]0 D# I$ y公仔箱論壇小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb( f! L. V" h+ K$ {! g# _$ K, P
做法:
; i: L, _' H. a! s/ \4 s9 v; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
& ~0 | D3 ~0 w& i- P! i! D2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
9 o7 X1 |2 D( a5.39.217.773.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
" S( o; ]5 ~6 h. g% L: K. {0 u3 P% ctvb now,tvbnow,bttvb4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
+ L; `1 S' v/ ~* L9 a8 mtvb now,tvbnow,bttvb1 y! i& V0 t' x
" a8 o: C: }+ H2 s7 D) {0 D5.39.217.77食譜:特色手撕雞公仔箱論壇* p4 F( F6 s& I* u. w8 E. Z) {) d8 K
菜名:
: D: }- C$ H7 S" W特色手撕雞4 u/ L$ C+ Z4 I; e% R/ n, l% ^
菜系:, R& X- I3 n5 T
廣東菜/粵菜公仔箱論壇5 }: x4 G, Y# P* T; h
材料:tvb now,tvbnow,bttvb L* y9 Z9 x/ a4 o
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e ]; s; p5 \/ w$ A% n
調味:tvb now,tvbnow,bttvb+ `. ?$ A$ k e( }
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、公仔箱論壇2 k5 C, ^& a: m2 U& G3 c2 s; p% i
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
! [; Y: w2 q& Y$ b' ytvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb* H8 w6 X6 S& p" |- x
1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K( |+ _0 k) l4 g1 f
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
) A- U; w% n! i& ]0 ]3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
; n6 O: e3 @) }/ c, A3 t5.39.217.774.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
( _1 Y' ~7 e3 ]6 m; f# K# x0 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ c& k1 d0 \# ?5 G, D" o
& g6 `4 l, x1 Z# F$ ftvb now,tvbnow,bttvb食譜:子薑豬頸肉5.39.217.77; w) K( {* N$ K2 `6 Q
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' O2 l4 \- B$ D
子薑豬頸肉公仔箱論壇- d. }2 F" ?8 s% C; \
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb$ L! A7 i& e E7 l, w% H
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; ]) Z( k8 z( {/ Z
材料:
& a/ Z* N' Z( }: S0 ~& o: v豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克
2 n" _9 Q+ D9 i- z$ @tvb now,tvbnow,bttvb調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q1 {6 N& {5 g% l; p7 T
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
+ c1 G5 N' z5 k: N做法:
& |3 V9 b9 A+ c) V, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。8 ?3 W7 K6 C) t- j
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
5 d. h, H8 E9 t7 Ltvb now,tvbnow,bttvb7 f4 @. }9 s! \" p! X
# p, @7 C! c9 R8 {( e
6 `+ Y" Y) ^8 `" m; H! R5 `$ e
7 H! }, s& s& b: ?' G+ P& v第8集 - 少見食材功效多tvb now,tvbnow,bttvb1 H! H# k% T; w* o# N- o# i
0 j# h, s8 R5 c6 X7 f G7 |7 d/ c
tvb now,tvbnow,bttvb0 q" b2 A4 q3 `: J1 ~3 |
食譜:五指毛桃烏雞湯. x' K( b$ n& _, i( I+ @2 W8 x% Y
菜名:
1 `% T$ K, H8 L# |, j7 b$ ?5.39.217.77五指毛桃烏雞湯
* y3 ^# \- L! l; R材料:
. i) e0 q9 q& C) s9 y1 X0 ~" {鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
! l9 \! z8 V5 s$ O, s+ ]做法:
5 g- X9 t$ Q a) f2 H+ I+ z1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 r! _" K6 m5 B \/ ]2 m5 x& Q
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。5.39.217.77; P+ U, z# h" k# p# M! Q/ S& L
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
6 Z, h8 T8 z9 Itvb now,tvbnow,bttvb
4 s3 c: G" N, o6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F3 Q: w, s7 G- s* a! g5 @
食譜:車厘子香草豚肉5.39.217.77- ]6 ~6 j s4 |. X# H
菜名:
8 J0 |( e) B p# o公仔箱論壇車厘子香草豚肉5.39.217.771 D. l9 h, z5 r% L. I" [5 q
菜系:" l: |* F9 v- [2 }0 x; z# z. ~
廣東菜/粵菜公仔箱論壇" H: g( W% C, P7 {$ O
材料:
: \! ]. i2 } X! k* D5.39.217.77黑毛豬柳500克(切粒)
3 _1 e. F: ]: U5.39.217.77調味:5.39.217.778 _0 s+ |7 t! s& F
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
3 _" c8 b4 f& L9 y9 m6 o! d# z8 g" i百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、5.39.217.77$ s; w0 H8 p* e' K9 E
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 R# b+ v I& v2 K) p
做法:公仔箱論壇7 j, i) B1 z1 H. W( }" S# w
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。7 X% U2 q# n2 k8 P7 f9 \
2.起油鑊,煎香豬柳備用。
8 C4 C: t) b/ p4 C3 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
! @5 Q( X9 y) o+ J/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ u) v6 I/ _1 Q& r5 t3 ^. D$ O& B% G0 s
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?' m$ z4 d( G! e y
5.39.217.773 U+ M- n4 j7 y" j$ Q( r r& O
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
7 M/ l R2 P. @1 e" x+ F公仔箱論壇菜名:
$ M' z* C2 ~- e$ d+ [5 j公仔箱論壇日式大蔥牛肉煮豆腐公仔箱論壇2 l5 ^/ n: H* }% x
菜系:3 O# s! M# a8 V$ Z. @
日本菜
?: N# a' p4 }7 O5.39.217.77材料:
1 M$ O$ D) ? Z) l! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、6 J- b5 g; p6 E2 p: N! t; A
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
- p! y7 S) a& K- t9 e M# E ]5.39.217.77昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙+ F, I9 o$ I1 u
做法:公仔箱論壇 ?2 i/ u2 Q1 ?
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。: u7 o$ B f0 d
2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。8 B" H& R9 ~2 H0 B
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
6 {9 o( I5 E5 z1 T% }! z( c: z% M" k. J% ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 v) {9 W2 a) A5 v
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
|+ \, E1 U. g& L: V2 e y$ j- B公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb* P) Z) ~" }; S2 I
塌菜肉碎雲耳蟲草花tvb now,tvbnow,bttvb8 p. G$ ?, Z3 `; Z" d( y. j7 |+ w
材料:
4 h, ~! Z4 g2 x7 ~8 J5 z" O塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
, ]# u7 I i/ J, C' l+ I1 t9 Y鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
: l+ k) A2 f! J) h) |% D公仔箱論壇調味:
( j" P& {, ^' {* {% J3 w1 y公仔箱論壇醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
/ u* _) V w% t, E1 B$ b2 X做法:
( n+ b2 @) f6 ~6 E4 A8 A1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。! X& A j" [5 v( L+ F
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 h) D4 d7 ]+ s' t8 K! ]
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
& }! t) J0 n/ ~# V# x8 [公仔箱論壇4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。公仔箱論壇/ t2 r4 v5 Q! |5 n9 ~
5.39.217.77, }, } i( s) g
) I! n$ ~/ w9 z6 |+ Y$ A8 v% U1 d
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味公仔箱論壇3 \5 Q0 S8 Y, m! O4 E" s. ^0 H
9 z# r {/ O: T' n- H4 c; r9 E1 T
5.39.217.77( \5 E6 ~5 T0 X2 ?8 l- M/ @9 I
食譜:鮮人參紅棗煲雞
" N7 g" W- J% r公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h/ z: p& G. @( V" B$ s/ j
鮮人參紅棗煲雞3 E0 S3 `8 z7 l* U, M
菜系:
# i. i. @- O/ J7 c0 C2 [1 ^! N5 k9 y" D韓國菜
0 q6 C4 A9 R* X/ W3 ^" j( _1 ftvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇% B3 P! ^/ Q2 R2 U& G
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、
? ?5 J$ E* c( T5.39.217.77雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、( S6 E# t% c! Q' M
果皮1塊(浸軟後刮瓤)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b, C: J: x$ U0 Z
做法:
6 R6 k- N- d2 X) w1.將鮮人參洗淨,備用。
* j! U7 `8 c/ A! a( ^( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
6 w- `3 W6 `) B! M" R/ P# r& e H5.39.217.773.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
G' `+ p; o8 u/ t2 E! R
: h% b2 p1 Q( G4 k4 e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- t+ I6 N- Q: e; `+ q1 R m
食譜:韓式芝士豬肋排
" b: W1 t8 \. H, {3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:- I2 L4 R1 p) ~7 n: }
韓式芝士豬肋排TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& ?" K. Y% B K8 f
菜系:' {8 q9 C& ? |8 t
韓國菜
1 [: y: R7 \8 R" o材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 A: G, _* p1 k e, n
豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個
; ], F: H$ }! W調味:
8 U9 N. e( t" V醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克5.39.217.77; T0 }1 H& L$ f; \6 \) s/ p
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 T% N, O0 I5 u$ K8 P
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
/ R! B1 V M9 E0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
8 b# k$ _0 A& _+ x- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。公仔箱論壇- j$ k7 c) K6 {% y& l/ g
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb8 g$ \: i9 \; Q$ ~. l! r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i- A2 P/ A+ l; e- A8 s4 \
tvb now,tvbnow,bttvb: c* H9 e# H' O* R: d5 f# y3 e
食譜:韓式紙包雞tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ E: ]6 S8 Y
菜名:
+ W+ S, B8 I8 Z- Y+ W5 }tvb now,tvbnow,bttvb韓式紙包雞tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ v3 A0 G+ L* v3 C/ K
菜系:
& q! p, ]; z6 d- i+ }2 h5 ~& }tvb now,tvbnow,bttvb韓國菜! _6 v9 B: A0 A- ~1 Y# {
材料:
3 J8 r9 }+ M! ^- w5 [3 m Ytvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
$ A3 o6 k( T* {6 E& P+ N8 a1 n做法:: [% M7 e# b z6 q( U
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。5.39.217.77' R3 I* [- s! d
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。/ f6 w! L( I5 ^/ y
5 u) D5 s' H M0 X& _; }1 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& c' N; V! O# y x( E
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛5.39.217.77" `& B2 \0 u$ P; a0 S
菜名:& o( m- r4 F/ t9 x. u5 B8 E
泡菜芝士茄汁炒肥牛公仔箱論壇$ R3 d: g% h E, H$ x3 ], F/ l4 o
菜系:8 K+ U" z* O! M. t
韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb& f8 Y7 {1 m& i; Z
材料:公仔箱論壇7 @7 c) @" ^5 Q" p
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
3 A# z: q5 g* o1 M! b, `( X芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵公仔箱論壇/ I0 c s9 d; J8 w/ S
做法:
+ m- \. _' W" ^( g0 R8 X6 x公仔箱論壇1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
3 p( Z, \0 b: b2 \公仔箱論壇2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ F' g/ A; t6 ~" P
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
2 u5 B3 M: F; D6 ?4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。公仔箱論壇* s6 a) [' a6 o# M" E _2 c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K. }+ V+ P) o' A
* i V5 U1 O: v公仔箱論壇5.39.217.777 f" u$ e' s- ^6 U# i2 A
8 B7 q' z- _5 w/ S! X
第10集 - 鹿筋兩煮補DD
z& w" ?, M& i( R6 }8 _公仔箱論壇公仔箱論壇- M, t0 s$ J9 \6 E% J
tvb now,tvbnow,bttvb( ?* ~' L" p `
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯tvb now,tvbnow,bttvb4 r* h1 H. a* a& W
菜名:公仔箱論壇0 B! u3 m$ d+ d4 v( R
鹿筋杜仲豬尾湯
1 f$ j: e5 ~$ E% ]tvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb7 i! H! ]) ?' w/ X# ?
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb0 ~4 N2 b+ U- X, C3 I. L
材料:
9 Y7 z8 N* y6 P, |% G4 F) K: t鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、
. U; @- ?2 ~, Z5 Y" ?! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗2粒(洗淨)5.39.217.77% ~/ t I: c, s; u# k+ c# V
做法:' X6 t* z/ I6 F# l' v, E
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。
6 m. Q3 D. R' B: i8 L* [6 rtvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
0 A7 Z9 b( d; U& y3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
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食譜:雞蟹煲公仔箱論壇. G- P* x& p, H8 u
菜名:8 ? f+ O0 y) `5 [; C$ N2 Z
雞蟹煲
! B. c1 \ A4 q4 o8 u5 E2 d* J$ dtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
) z j+ L, d% C$ f, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇; J% t3 n5 Q2 b" N% R; {1 \) X
材料:5.39.217.774 g/ A( _: |- A8 L0 Y! A: I
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T- @ Y' n8 p9 a8 w0 `
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
2 f2 q9 j$ A: L, l' d$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
* g" t3 W0 N# y公仔箱論壇紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
) z, @% B( m/ g3 N$ x' h川式麻辣醬2湯匙公仔箱論壇; W6 o$ L; o- e# R) |# g D# o9 y4 j
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" w+ M3 E" Y
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。5.39.217.77. A! C/ c: w; V' }( u
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。- o# w) I2 l8 {( P- Y6 q
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
+ V1 `( [4 d: n: {. K5 L' c9 qtvb now,tvbnow,bttvb4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。7 x3 q+ k! y: F K, H) H1 A
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食譜:腰果露TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* b% A) q6 ^9 |) }
菜名:, k. \! O1 Y$ G4 _- x
腰果露tvb now,tvbnow,bttvb' x# C& J* u1 H+ p2 q
材料:2 }8 t) e# C5 e: l
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升3 k9 m' W2 U. C1 x) O7 a# N
做法:
+ g2 f; U# P& f; a0 v4 I1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。5 R9 g& f) p P" B+ U
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。5.39.217.772 t* | F3 @; I2 y
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1 D: n+ q4 b; U! z. u( R食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
5 m) P: U7 E: t& |+ `, O4 e; D! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
; _, q; A6 ~/ `0 J; T& W$ A7 ~tvb now,tvbnow,bttvb冬菇鵝掌燴鹿筋( L" R; F5 Z( Y! X* _" A5 a
菜系:' W. n5 B$ {1 T; X
廣東菜/粵菜
$ z( s/ y/ e9 J3 j8 ^. X8 b5.39.217.77材料:5.39.217.771 u" |; s6 \5 Q% M9 c
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
* ~7 B( k+ N! w( d8 E做法:
' R" A4 {: V6 ^9 R1 D' [) C0 T U0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
" h* q, t& O: J4 B! f* rtvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。1 n1 w' ~# x7 x# b* k
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。1 l X1 X# h3 e6 C
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
* Q" A8 K2 J j' z: L$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, @3 E6 \, v5 M+ q# U. l- T; t公仔箱論壇食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯5.39.217.77, }+ O s/ X# V" p8 Z" D! F3 {
菜名:公仔箱論壇' J, T1 h+ G3 }% P
葡萄牙海鮮腸仔飯
& Z5 q [3 P0 g% _6 l( W6 |9 v菜系:8 M0 `* {- ]3 Y( f8 V" [& Z
葡國菜
2 r4 O, f- M$ mtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R' p+ F$ k7 `1 \ i1 l
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、0 y) V9 a' l9 p/ W4 G, N2 Y1 O
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
2 |6 Q9 t5 C" R1 C' ?- x/ G! ntvb now,tvbnow,bttvb番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y3 `, T' c! x8 R4 G4 b& G" O
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o7 Z+ v. T4 q2 V8 D; f
做法:
& ]+ J! J! Y' r5 w) ]1 _" z1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。公仔箱論壇' s! Y. r- T% h, g8 i7 J( m
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。2 H5 a4 x+ P {2 i7 @4 R- A) Z
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
D- V# t) \' b I% C/ Y" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。5.39.217.77 w) [8 b0 T; J
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。 |