第11集 - 清潤素湯鮮甜D5.39.217.778 A3 f h/ k7 e9 a! f' c. w
& E$ {4 M$ _) V- |: s公仔箱論壇食譜:青木瓜腰果湯
9 ^. X. R+ G- [7 z/ k菜名:
5 z$ m H$ H, i2 v& K6 G) d9 s5.39.217.77青木瓜腰果湯5.39.217.778 L( T% C% ~8 S- w K1 _0 a
菜系:
7 E$ x4 }! Q! a( {* Z) atvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜3 q! L& C+ n7 T" q2 C! N" t
材料:1 S% s8 z/ Y1 }; G
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
- M) Q. h- j$ q( Q# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)( p" m% s0 J$ T: ?/ j9 w1 [4 D
調味:5.39.217.771 ]! d7 J0 Q5 G% G0 B3 N! Z3 T1 T
鹽適量5.39.217.77) }" I9 x1 ^1 E
做法:
7 M+ E- [ ?2 T9 J z公仔箱論壇1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。9 }0 w3 w; J/ H. ?
2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: C: u8 |& O. |! \
3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。* h. w0 H+ e* \$ A
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食譜:越式魷魚仔9 ?6 e) w" } l9 Q! t2 F+ J
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 m4 k# O4 p, X7 Y
越式魷魚仔tvb now,tvbnow,bttvb* n ?0 d( }4 ~8 [4 y# {: ^
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# \3 P3 f7 k# x2 G& X7 p
越南菜tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 C f/ b8 a$ Y) i, t
材料:
# A( o- W) d" t* a% B魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
7 W* `6 l) s" H- F' z6 B7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)tvb now,tvbnow,bttvb; ?( i+ F2 ]6 g$ z; M- \8 W
調味:
# V8 o/ a. {+ x% } S( X越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許
" R- J3 ~# ~1 G2 V4 ]5.39.217.77做法:
- z$ b3 C- K) r# A' x1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。
& S; k* h- I& q/ @5.39.217.772.加入銀芽、蔥段炒香。
* u" x j# S( l4 j: \3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。+ T) C! D8 e1 s6 Y
& G% Z8 l. K) a+ P$ \3 t7 l LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A ^ i0 ? J+ O5 O( |
菜名:
6 H# R0 b' L! gtvb now,tvbnow,bttvb鮮百合甜豆炒鴿鬆公仔箱論壇' j# `% n/ f7 M' u2 ~8 \3 o3 g
菜系:
" q$ L+ g0 n' P$ e: S* e: j+ m5.39.217.77廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U1 @: v7 v9 L% D
材料:
* s5 h5 C& W. \0 u乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
7 t6 f/ I; W: h- i公仔箱論壇紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb c7 A0 Y2 Z+ u: ~5 o9 f& `
調味:公仔箱論壇4 b0 ?$ S9 M3 ?( z# }3 V. S- @ e
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許/ ]. a! V$ C/ n2 B# [5 T7 H# R
做法:公仔箱論壇. I* W- ~% t/ A
1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 @3 f( @. z
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
3 v! t' y0 s" s3 u2 F) l" G3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。9 x4 B9 B! F f. m: a/ w
4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' A& ^$ w5 i! ~1 P4 v
5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& }6 `- ~ m
! S, W8 A" W9 `% `0 A
食譜:荷葉雞肉紅棗卷5.39.217.775 K' Y3 e% R3 m7 N' ?7 N* {
菜名:
) R) b+ ?7 p2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉雞肉紅棗卷
2 C; k% V) ?. r! |% {$ p5.39.217.77菜系:2 i. z! R- @( \0 M; j' O
廣東菜/粵菜" i/ R y* J& d" k0 w& K! [: M" Q+ v
材料:
" k- G. T/ i& O7 i# u. F9 [5.39.217.77荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、
1 _1 Y. h( r% ^, M7 t乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)
% ~2 M: z7 Q/ N3 x1 @/ }公仔箱論壇調味:
9 ~8 g v2 {5 W0 Q5.39.217.77豉油適量、粟粉適量
% |3 j5 E1 U9 S6 W1 Z8 i5.39.217.77做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( t% c* g- a6 c s7 J
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb O8 ?1 _# U( F5 o5 q/ O0 k5 i
2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。8 q7 `# @( W# E, x) U
3.大火蒸約8分鐘即成。; _/ l* t0 | V: E7 y* Q& ~
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
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) J0 `2 `; ]/ e1 h+ K, D0 ~5 {, X( \. j% d! g" K# x2 K
食譜:蟹肉海皇羹7 M# l5 Z4 _- T0 [
菜名:1 q* P6 U: P$ g
蟹肉海皇羹5.39.217.770 @& S6 A! Q7 i9 U
菜系: F: H# C% Z7 c) t0 ]0 E
廣東菜/粵菜5.39.217.77% |& M& v [6 N2 i7 f2 y
材料:
( u o0 P6 |( g7 E' M- W公仔箱論壇急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、
; O. V# E6 b5 k' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
7 v' r- Q: e$ g j6 A) ?調味:
; V0 q! O& R9 f$ p3 a3 o) ^! V) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量公仔箱論壇8 {- F7 j) q ?% G& V# t
做法:
: _6 ^, P1 q$ b0 P, N公仔箱論壇1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 W* u8 `4 }
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。公仔箱論壇: [- D; O- E9 t
3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。 G+ D% m d9 x2 {4 m8 W5 Z9 a$ ]
4.熄火後加入蛋液拌勻。$ S( Q4 e3 m$ {' |# ]' T, c! p! _
5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。$ X* I% O7 X6 \0 T/ [, n) E
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) v; F8 r+ {; m# l \tvb now,tvbnow,bttvb食譜:香草煎厚切豬扒
" U2 s6 x; J" i0 Y# @4 i菜名:2 @6 P$ N! o+ o8 I: ~% }; K: h/ O
香草煎厚切豬扒tvb now,tvbnow,bttvb- F0 a0 m' Y9 }; j
材料:
; r; D/ Y6 Q" |# p' j) {- B5 P公仔箱論壇厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ v6 ~/ t# E2 [' {/ n
調味:
$ Y' D/ s3 F7 E3 X, y$ {' x! F) O公仔箱論壇海鹽適量、黑椒適量
& l7 C- o3 `. i7 S" @5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb' ^1 p" ?3 L& N" i- y
1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a1 z' a9 I6 ?4 B" `& Y* S2 W. B
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 V8 t$ A9 e; b
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。
9 X9 ]( {9 E# t. H6 A8 Y4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。tvb now,tvbnow,bttvb0 W1 M, C) }7 h3 D* k7 J+ W+ s4 _, Z \
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
( k6 d e% z1 R9 c, A! Y: W2 E: @公仔箱論壇6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。
7 l- ]5 Q* ]4 V, g5.39.217.77
+ V6 t2 `1 m' x9 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w3 `: f, `8 i3 G
食譜:栗子冬菇燜排骨公仔箱論壇8 L5 Z' Q; ^2 c% [1 ^) \
菜名:
7 {" l' H3 B% H9 u! L0 E1 a0 C栗子冬菇燜排骨
! s& m9 u( F- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇7 f' a8 F Y. r, ~% K
廣東菜/粵菜
1 u3 y; i8 w/ _1 ? c& f# T; Q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:
! i2 Y3 d" j2 C4 V/ O7 B! btvb now,tvbnow,bttvb栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
/ |5 d/ g3 \! ]6 L: ptvb now,tvbnow,bttvb調味:公仔箱論壇( }" d+ M$ e5 ?! {0 b
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
+ s( @7 t. ^/ m" p- W, T' Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
( o$ v H5 [9 e# {5.39.217.771.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
% J( L5 Y0 [, M7 p# k$ a公仔箱論壇2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。
+ Z8 U1 e- I2 w1 Z' ]2 a0 m: gtvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
6 {! V4 [3 e% Y5 C公仔箱論壇4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。
4 o& E" w3 e$ u4 ^8 F# {1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {5 g# F: n) c6 a. @6 i
& P. S1 D1 X' w; k食譜:翠玉瓜炒蜆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% h8 [+ V* S9 _; i( Q$ T6 c3 I9 y
菜名:
4 F2 g6 J. k2 B& U翠玉瓜炒蜆公仔箱論壇/ p a4 g8 k0 p. C7 z Z
菜系:, K+ p, {2 }' j7 O- g, \
廣東菜/粵菜# y% g2 z# q7 Y: n
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' n1 b/ l$ f5 p- ?2 X
翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個5 Y( ^. H/ N F
調味:
/ V- `$ n0 V6 ktvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、麻油適量、魚露適量
3 Y; V( L# A9 w7 Z# P- L4 n' etvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb) E; ^/ D5 g# x: W
1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* D/ g7 s( _4 p' z
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u& _& D& Z0 n n2 c
3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。公仔箱論壇' R. m) h4 a" F
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。9 Q! N. y- L8 ]5 B# m- u7 ~
! I+ E, N$ B5 m# a. \9 n! D" F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ g- C* a% A, Z. S: h
第13集 - 有「營」補身之選
- X7 g+ F7 w' _公仔箱論壇
. B9 g3 p5 }! ]公仔箱論壇食譜:鮮淮山粟米無花果湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U( L% l8 D$ `
菜名:
F* M" `. ^; T' ]! h: c; o, `鮮淮山粟米無花果湯5.39.217.77, `: }! s; d! X$ n" d8 a: c, l# V7 M
菜系:
9 b/ P1 F2 I6 s! h1 E1 Y廣東菜/粵菜
/ y: T4 @) }0 F |1 d: g: Htvb now,tvbnow,bttvb材料:# f _( `! l! p( i6 U0 }( E+ V- d
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、
- C* S6 K' |7 Y) u& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
) C: f0 N1 D7 b5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
# I; |* G* r* p鹽適量9 ~6 W( C9 L5 U3 t/ X
做法:
' u2 y% \4 ~& O" }( y, X4 \0 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。 m4 p1 f. {8 M N
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。$ x* [9 n$ Q, l" l' X- a
3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。tvb now,tvbnow,bttvb' m( d0 b5 b1 V2 j" F
4.最後加鹽調味即成。" g" T! w" o- X( g! p2 N! s2 a& A+ l
5.39.217.77) j, N' R; n3 Y* j) W; T5 C
食譜:黃花魚煮蘿蔔5.39.217.772 h1 h" ~, J/ @+ L
菜名:8 _6 i& f, S: U
黃花魚煮蘿蔔
! _; \ J: S1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 M3 }* V5 C4 c9 g
廣東菜/粵菜公仔箱論壇; r+ C: ~% H, F- k. z) t1 i
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X. h& x7 K! {2 Q/ \5 j: I
黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、
9 \& ^+ \5 G. H公仔箱論壇蔥少許、上湯適量
4 \0 r6 B8 n, X/ i) atvb now,tvbnow,bttvb調味:
* H' c: }8 O. V" xtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
' C: q/ l& a" N5 W0 ]) \3 d做法:
, u5 c' G! ]. d8 p: `, k& q1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& M; r1 C: e. j+ K6 C8 M' Q, Y% C
2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。3 o0 ^7 p" a' a1 R; ]* Q
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G; {4 k0 [0 P# i$ G- Z: Y, T( I
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。5.39.217.77- W* E: B$ `! ^2 _, o3 T2 m
公仔箱論壇9 f1 |) Y9 Q% ^, `8 N
食譜:番茄牛肉電飯煲飯5.39.217.77; A F5 ^- w) ?0 w4 @
菜名:5.39.217.779 O* r& M0 P9 _. ? Y
番茄牛肉電飯煲飯
' _# u8 n5 u2 N& ktvb now,tvbnow,bttvb菜系:
! S" D+ B; q' e; `tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇' x5 n! C+ m; \9 R& O
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?8 _- I1 `5 l: D$ E9 d
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
4 a1 p, d) b0 w: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻(拂勻)
- \" [/ w" d: K& }2 p( v* G: u% b調味:, q \: @4 }! `$ p
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量, O4 _/ g; l" u4 c/ W0 S* c/ r
做法:5.39.217.77' ?1 ^8 i$ S. g5 i# i) [" s* R
1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
2 G3 J- L* q" H3 k$ n公仔箱論壇2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。
, T: g( `) i0 D& Htvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。
% a9 i8 `3 I8 m. C* \& e3 C公仔箱論壇4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。
% m/ z3 ]9 v9 |4 d% r( v3 J# G' Ctvb now,tvbnow,bttvb5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
& ]* K9 y4 ]7 E# [6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。& g( k, W& G5 H5 ~& }
5.39.217.77* H; h2 l, V1 p/ Z9 t
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 V( Z& u H/ @
菜名:
! G, ^* Z- H& {3 [9 d) H公仔箱論壇蘋果味噌炒豬頸肉- v" Q% o$ q$ J# P
材料:
4 K* q: H1 S- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)
6 ?5 z% }* @: T) C" ?% {5 n$ X e* D調味:
3 L. E3 c3 M; R, wtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒少許、糖適量、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 q+ W- k7 T6 F
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B' l# i2 W, R9 W- r
1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。
$ B# ?" ^# ~5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y6 E G6 ?( e, l5 L6 i- E
3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。
' n! T! W; E; g- d公仔箱論壇4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) C9 I' ?3 q5 @$ ~- m3 O9 ~: l
) c- d/ X; o- L& `! F+ p/ P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 v$ T# e2 l
第14集 - 靚湯美饌開胃D
+ l5 e; @* t& S0 c4 ]& B. u3 }6 Q" t/ j) ~
! ?1 `; n4 h) d$ Q. W$ F, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蓮藕排骨湯
; m3 U% Y4 k. t: N7 A7 }& Q5.39.217.77菜名:2 s3 m; h: p! v
蓮藕排骨湯2 G3 ] s, o' @2 D# i2 U8 B
菜系:
- b) p/ ?+ G8 t% a( X3 i公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇9 N* ^0 t l V1 Q4 k) N3 g
材料:
$ w5 _( p# g* n E0 V& W* o5.39.217.77蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)5.39.217.770 R# `' Q: L3 S) u' n+ S! |9 f* [" L
調味:5.39.217.77; W7 w) Q5 A- ^* B! y: n9 h
鹽適量
9 N6 @$ V# [! n! F: x- u: \做法:公仔箱論壇- t* T" Z6 z) {5 U5 m$ U1 [6 d
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。
4 b+ v- j, s; y, A a- ?9 A0 utvb now,tvbnow,bttvb2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
% K$ w7 k, U! ^公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F- y0 l, A+ x9 \ N
tvb now,tvbnow,bttvb7 D# }; ]5 G$ v' u
E3 c! W3 M- Q+ V! a( D
食譜:金華魚肚
) K: o* I- R+ B' P; V- ^菜名:
" [3 l, S" K+ Atvb now,tvbnow,bttvb金華魚肚
' F" u; }: R) ^7 Z9 j. Q) ]tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
# B+ s1 [( B2 r4 W5 d2 r% _5.39.217.77廣東菜/粵菜
3 `1 c! k3 E$ C# @: D! q8 p) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:, W. {: N& _* R9 r) Z
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t. i- p4 P7 b1 C3 l, e" z1 n% ^
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ F# |+ d0 ^% {- `2 x: |5 K
魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量5.39.217.77( D3 i) i: E& V& S' Z2 @/ e
做法:
$ k. e. i; ^% G" u6 U6 ~2 `公仔箱論壇1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m0 u' a c3 F4 L
2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。公仔箱論壇6 i$ a. z: d P
3.蠶豆去皮,汆水備用。
' @+ ^( \ } C( C2 y( }4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# m( \6 i, v ^ u; z; d) I' d
5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。
: c, W; l+ x, C3 F0 o& N4 Utvb now,tvbnow,bttvb6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。3 l' A& K# H) {: s
8 b6 Y" [( s8 Y, @& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* b6 ^ E9 k
食譜:清湯蘿蔔牛腩
( Z; z# Z9 w( w Itvb now,tvbnow,bttvb菜名:$ U6 n4 R/ z1 T
清湯蘿蔔牛腩
+ _+ ?1 j A. c9 i: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
# U. q& |+ u% p STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
; E3 L, |* G! d" _9 ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
( X0 B' P) P9 A) i% V9 p6 v5.39.217.77爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
/ r. X& f. f+ [. v5.39.217.77做法:
) Q- E6 G. R1 v. k; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 l7 ?8 B* e3 ~: _) ?& r# P
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
& a8 Q+ X% z# A, {tvb now,tvbnow,bttvb3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。
$ j) I; K' g+ {- n6 B4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 K8 G; u( ~' W1 Q- j
5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。tvb now,tvbnow,bttvb& o! w# h7 U% f9 ~' q4 U
! ^5 Y [, e2 D0 Z+ ftvb now,tvbnow,bttvb
1 T9 }/ v0 O6 @5 F5.39.217.77食譜:紅椒雞% }1 |7 |2 f1 V9 T/ s5 i; W
菜名:公仔箱論壇! D% p3 s& E4 z6 O: y# x. O
紅椒雞
7 \& A& s$ s U5 s+ A" |菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* s* x8 e6 }+ s2 H i
廣東菜/粵菜) n9 v- ^7 c6 d
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: X. L* |8 C# \' [
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、公仔箱論壇5 I7 o) D: p* I" L9 H; e
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許5.39.217.77) J; f# @9 O7 b6 s! D2 A7 s
調味:4 L. H0 T! M3 ?0 D2 {0 J
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
, r' ^0 B# @ o" j) e+ h m+ wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 k; l7 j# k l5 O/ `# E5.39.217.771.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。! U/ O6 d3 u0 ^; M# a
2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。5.39.217.776 Q6 F, p, [( S2 H% W6 t/ g8 k6 ]
3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。5.39.217.778 p- F. ~. S K. D
4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。5 T+ a [2 ^8 h* B9 }( |8 G- l! k
5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。
7 \$ X8 K o- n* s6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。
2 C$ w D0 y1 R8 \% k2 F7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 g% ~8 w, m1 K% u. K公仔箱論壇5.39.217.77) d4 _2 m$ M0 w4 x8 d$ G' Z! w
第15集 - 歡聚星夢幫
L, Q, G. q2 ^1 }+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l5 y0 e! V% c) O4 p, n2 f9 i
食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯tvb now,tvbnow,bttvb, L8 I8 D1 [$ ?6 j0 Y9 Y! ?
菜名:" M1 C, }+ B* ?0 Z
海星紅蘿蔔豬腱湯
0 O7 P% ^+ Y; e- j2 {菜系:
, H: M( j/ ]9 A+ p公仔箱論壇廣東菜/粵菜
" C3 O1 B( l, W# U. f公仔箱論壇材料:
; c1 k5 \+ C) t9 n$ c海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、: e4 ]2 Y+ X1 U+ m a' h6 I
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、tvb now,tvbnow,bttvb" a) B0 ^2 q2 N2 j2 d, b, n6 u
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)公仔箱論壇% ?% R! Z& M2 X7 N% I
調味:7 l8 k; S* F( M% i s& q' `
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d) C6 u$ h+ i4 _+ p; J" a) p
做法:9 n. F. U! q8 v& U' f$ `
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
9 h3 \7 W* o. h2 x. }3 q o2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
* A4 z/ J+ Q: k; P8 s% q5.39.217.773.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。
. S/ L9 Q H+ n5 E3 W8 [# U/ r; c
: O, L. t0 O1 T0 w: a! T7 z5.39.217.77食譜:慢煎三文魚配黃薑醬公仔箱論壇2 e+ `# n- z' n( } i7 F% P+ p' U
菜名:
4 F+ n+ [; |+ n @3 [5.39.217.77慢煎三文魚配黃薑醬' k7 o# `6 c. S" D" P
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; M# }. I2 `: T
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、; O4 Y0 x& ], x
芫荽1棵
1 }& B4 h! w& V" e6 j5 _: m) [tvb now,tvbnow,bttvb做法:1 w0 I2 q* W8 |$ ]
1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
0 n% K8 e- y, i" e9 d: N' R5 r& X公仔箱論壇2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。tvb now,tvbnow,bttvb& |) U& F9 T0 ]. v
3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
( ^+ ^9 u2 ^0 ~" ^+ x2 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! Y, Q9 R; X7 s) `
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?- |9 z, o! t" | e! X- f4 f9 w
菜名:+ ^4 w$ e1 I5 V. x* @
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
' h+ ?7 f8 t8 c6 x菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }! B& p& E5 Z, u8 a( y+ n9 @ B! L0 M
廣東菜/粵菜公仔箱論壇8 B9 Q6 i2 X% i& i) H7 ~
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ x- V8 b+ a- }& e( ~% e
桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、5.39.217.77: j7 C& a0 h" ]9 O0 J3 l
冰糖50克、鮮奶1公升5.39.217.779 h1 S+ f- i: h. i) i2 V0 e
做法:
* z# m- p4 T' l4 e* j1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。" N x" U7 i# M* g0 w2 Q
2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。
, w6 j! _' z6 [* J' }8 H公仔箱論壇
/ u5 ?9 x9 o" y食譜:腐乳辣醬燜鴨
: i0 j3 `: H$ K3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) H- Q8 g0 B: M: C7 t7 [' w' C7 l
腐乳辣醬燜鴨公仔箱論壇, o) \0 ~& Y: h
菜系:
' x; T, Y2 Y! u- `3 d# h5.39.217.77廣東菜/粵菜
; g3 V6 n6 ]1 S4 p v% J+ {材料:
* Y e- p `3 z3 f5.39.217.77米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
: q& M6 s f( u3 x8 V黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
! ?+ ~, q- k/ W4 M調味:公仔箱論壇0 W9 F) G0 s3 A5 ?
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量6 x; g o7 I( l; U& ^
做法:5.39.217.77. ^; K7 \& x. _# K) b, J' H2 {
1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
# g/ v: ]$ r- V T9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
" s( t6 m" V) |3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。
; ]# e8 z# ~$ U! i/ H# a+ y, W0 g1 C4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。
1 [, _. n1 j1 C ~* `5.39.217.77食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜3 } C/ ]9 M8 I% u6 D4 V8 q
菜名:公仔箱論壇$ b0 L) v# N0 r8 ?/ n" O2 \2 [; [
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
5 E" U: `; _ y0 L3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
" A1 Q) a* h/ G( o- X& q" L廣東菜/粵菜% P& d: I( \- e( i
材料:. o) b t3 O8 w3 Q K
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許+ }3 W9 R' E) X; I& T/ ^
調味:
' y6 m0 u# c9 N" s1 H8 |4 L/ C3 {tvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量、蠔油適量- U2 w2 [/ i7 W8 W1 Z- M0 t A5 \
做法:公仔箱論壇# u$ w6 L. O1 C6 g6 l; P
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。
* y8 Z& l- u( [9 a5 r4 stvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。tvb now,tvbnow,bttvb. e8 t+ C" G% _5 Q! l
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' F+ Y! }, ?; u
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。
3 \6 F/ w$ b+ S) X$ G" B. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n3 n# t3 \; i. V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y. G4 r. |, G4 v
第16集 - 新派素菜食Green DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a% N; K0 S# ~5 @/ Z
食譜:黑虎掌黑豆素湯
5 s3 ]7 \. P9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名: {4 W. w' ~2 r! B+ q5 H' m
黑虎掌黑豆素湯) Y! M+ M5 H8 i2 S; U, o: V
菜系:) [& X& U& F* l. O
廣東菜/粵菜% g# b" T, e- W5 b& M* r. Y- v
材料:tvb now,tvbnow,bttvb" R/ f. a/ O, U. Y) B
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
+ p8 o W4 J4 N; f( W0 i2 p1 `5.39.217.77調味:
& P0 ]) K8 `( A: I+ G2 T( Y" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
, f, j, I8 s) {做法:5.39.217.779 o5 J! D; h" V( u5 F J( r1 @2 j
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。
6 h- l6 O. `' s" `7 Y* H: L公仔箱論壇2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。
: X0 R _* L+ `5 w公仔箱論壇3.蓮子洗淨略浸,備用。公仔箱論壇' w5 a. Q# ]2 ?. X+ y* ]# F
4.果皮浸軟刮瓤,備用。
, h( ]4 G/ c9 c. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。
* b% g( H. N T2 u% |+ Q7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e" i8 O: V" t8 c2 F食譜:酸菜牙帶魚
7 _- L# W/ S' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v9 G4 z: C* J. ~, z2 ?; }- D' o& U
酸菜牙帶魚
# |! y" p' G1 I/ s+ k5 l9 h公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; p# u8 i* W6 `6 B6 q' y' u
廣東菜/粵菜
' @5 f4 ?" B0 y' G t3 P- N) y# V材料:
( s2 Q9 M1 f4 |2 {# X# a急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)
i h" x5 }& j- l6 a調味:
0 o- R! X# [4 W/ G. j紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
0 U' P, p' j# R0 c5 v* ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 m0 W3 p$ w" `7 Q7 ~4 j& q
1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。
b7 ?+ j, i' v- B$ p* T. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。5.39.217.77$ E$ ^! b0 Z6 X& H7 x/ `' G1 k
3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。
5 G/ e& [, u& g6 D! H' @) u Etvb now,tvbnow,bttvb4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# ?' a, ]2 t! v, |2 E
5.最後放上紅尖椒絲即成
1 G; W7 \' A9 [$ W; D! S2 Y0 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K$ V% a3 b5 [% L
食譜:素煙肉豆腐卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N7 x; \4 P& s- e, X- I; Y
菜名:公仔箱論壇; a' ~' N7 A$ R P- h6 [3 q' _$ J
素煙肉豆腐卷
: _5 ^) P. i" o: e" G+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
6 A, P8 c7 v Q5 M. s& ftvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜5.39.217.772 O0 N4 B- {# b2 G6 P" c9 s6 N" i
材料:5 T, I7 k5 {9 Y# H
素煙肉8片、硬豆腐2件
% S+ G. g9 t `$ b, M4 g ^- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 M r8 ^, Z: k6 K( \' e& z
1.硬豆腐切厚片。
/ Z% w1 w# P& d5 [/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。% _: a' b _ {7 }- ^
3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
1 e: \$ L4 `: n6 X7 D. e公仔箱論壇
8 f: l8 @! P4 p% C: k! J5.39.217.77食譜:日泰混合咖喱雞
" J1 n5 m3 G* e4 F2 o菜名:
+ E) n/ O0 u" P7 z' a L) P7 d5.39.217.77日泰混合咖喱雞) |# O6 a* k& h, p+ E ~* _$ m
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d% V& F2 Y, }: K6 q o
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)" O- B3 g! C( n# Y4 e
調味:5.39.217.77, v4 D+ {3 t* r3 |
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
; i$ c$ t: T c0 r- R做法:
( {" |7 d1 a3 w! _tvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。
# @8 \ @; c, o- O- t$ X5.39.217.772.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。
' D, M4 [7 L, A5 _' L6 B公仔箱論壇3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。2 C, j* i, F- E8 l# }% u0 b* R
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
& Z" T- Q1 j6 b8 t# qtvb now,tvbnow,bttvb5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。6 W" M* i1 B( x% B6 c8 k9 D
6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。5.39.217.77; ?2 l3 c2 X; T v! S5 Y1 ]
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。: H4 X, h) c% U. z
第17集 - 營養美饌巡禮tvb now,tvbnow,bttvb+ Q; i+ B' I4 _3 P$ e) I
5.39.217.77- W# [$ J4 E8 g" S$ T3 q
食譜:蛤蚧豬腱湯5 U- M# Q8 g; \5 {
菜名:
; _3 i' y* V: }. N公仔箱論壇蛤蚧豬腱湯7 Z6 ?" z' q4 d4 [
菜系:
1 q" }; `# Q4 e2 g$ Z8 K6 I! |廣東菜/粵菜/ k4 a' ]' H3 S% J& Y* T" l9 F
材料:5.39.217.778 H5 p* K2 { y. ^
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、2 n0 t$ ]6 \8 B, C& b3 s
陳皮1片- L/ |) o% B) ^+ \( X
調味:
4 j5 b3 B& o$ r. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、薑適量、紹興酒適量
~: z' v# |2 S! W6 n公仔箱論壇做法:
5 l/ m% h! Q @2 R1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。2 F6 T; R, H( R# X- J! i1 @
2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
7 J# P3 ^5 D4 p6 K8 y. O0 J+ M公仔箱論壇3.紅棗洗淨、去核,備用。
* R( L# V3 p, J. n! ^9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.果皮浸軟刮瓤,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t" O! K0 }& ]0 l! {: t
5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。
5 o+ ~9 a) q4 a0 N0 ]
' q/ Z- n4 z }3 k/ M% @5 y公仔箱論壇食譜:沙茶雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ k, H% R/ c2 Q. @& ~4 y& C
菜名:
3 y) s5 ~* m5 J5 @沙茶雞翼$ @, H$ f# h: Q% j. T* e
菜系:
& k# Y% L" f9 U% U9 [: M- r廣東菜/粵菜公仔箱論壇. \& s; x7 B2 t. D: P
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, C; k( S$ \+ W4 U
雞翼10隻
( u6 f$ k( v1 q1 [$ p K: ~4 b, D調味:
6 |) a; P, H# c: H, w) @) ttvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
7 o$ f/ E: J. K7 L; u8 U1 h做法:2 x! P4 I, ^8 E7 C3 N& k, r
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。
6 X7 c( Q/ P F* w' p6 f2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。) D$ e. b( F5 H$ b3 C1 z
3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。
0 j: F5 @7 z( A% k1 L8 r0 q& F5.39.217.774.最後下生抽調味即成。
0 P, `. U& j3 H9 l7 W
- S0 t) [! z i5 O$ \' S$ [& V" q7 J- j3 ]5.39.217.77食譜:荷塘鴛鴦餅5.39.217.770 H9 T/ x: J0 B. E, _
菜名:
8 S* N- @' r$ B' N! a q$ k公仔箱論壇荷塘鴛鴦餅0 O+ x% U. D- _" w, _
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q' R9 b' T. W# W2 i# ~
廣東菜/粵菜
1 S m3 Q; O4 o% o; G, w1 S, h5.39.217.77材料:% ?3 A- i, T' j
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
9 y. y* A2 v6 X5.39.217.77荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
2 h9 y/ K$ d: ]+ D; ]調味:
- A g' T7 s6 Z- K( S& L公仔箱論壇黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許5.39.217.77' v0 w3 k. ^% H7 b% a( j Z
做法:
5 R% j" y* D7 O. C3 K, {8 s5.39.217.771.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。
" [* A/ j) Y5 \- V, S+ ]3 f. ntvb now,tvbnow,bttvb2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。公仔箱論壇9 h; W- i( N# x i7 P+ R
3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb) Z( p0 {" A# K1 R5 _( g$ R$ F
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。- P+ a7 R9 n2 @
\; ]( w4 A. z食譜:避風塘炒田雞
' p. t/ ^/ \- f" @& O/ g4 \6 b. t6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.771 p- x) G5 \* b. \/ r
避風塘炒田雞
/ H2 z9 ~2 h: k& T5 ]5.39.217.77菜系:# ~- D! J7 @) m6 F- G$ r
廣東菜/粵菜
' K0 g1 v4 a9 ?, d' }材料:
) V: Z+ h1 F6 J( G公仔箱論壇田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、公仔箱論壇* q! W3 M0 n7 F8 J) y
蒜蓉適量、炸蒜適量- ?* n9 @2 X$ [0 R% l! r
調味:
+ z+ ~( T4 k7 b: g% q1 W公仔箱論壇紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量5.39.217.77: Z' o9 Z/ K6 g4 ]
做法:3 W6 G; C6 e7 B- O2 Y8 W3 A
1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, @# u. ~; n5 {: W
2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。: F ]8 Q2 K8 O' d) ?# k; I
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r. n. W8 v( e8 X$ n/ J6 m2 c. J7 v
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。
& J$ R& N2 F" R2 m, t5.39.217.775.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。+ m; d. Z! a9 Z6 J
- i1 L }, r& J4 B- h5 C2 F) |( v8 Z& o3 H0 V
第18集 - 冬日健脾美饌公仔箱論壇' W) W, v# O" p- [% _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d( r. J+ o6 W
食譜:浮小麥泥鰍湯
# k9 J) p5 C0 A) E- ]菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 A0 W) J& \, n1 @: h+ c4 y
浮小麥泥鰍湯5.39.217.77 n+ k3 w7 s! c n0 f& l
菜系:
& t# l+ Y9 N6 ?- h廣東菜/粵菜5.39.217.77 R2 |. n& B+ |% R* {
材料:5.39.217.772 Q" @( N; V2 D0 s$ Z5 [- n7 y* f
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片公仔箱論壇) y! x' l, }7 M" [; Y
調味:$ h4 f% G# v# B) [2 H
薑適量、紹興酒適量、鹽適量5.39.217.774 T3 U7 `2 h' ~& M' D
做法:& f+ [9 K/ ? X1 G$ x
1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。
; q; s4 M7 J+ p2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
F' W X D& c4 i! S0 E5.39.217.773.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
6 E( A1 Q; j% T6 O8 M* x( T9 O4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
+ T* M# H+ l+ W! u* G/ o公仔箱論壇5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
* `5 N( S, K& z! |& htvb now,tvbnow,bttvb
$ A3 k& r: Y1 z6 O5 t- T公仔箱論壇食譜:香骨鱸魚
# k% _* f% _1 I# D' ]7 }% D5.39.217.77菜名:
8 x; `& k# m# I/ ?香骨鱸魚
7 |1 k; b- ~3 `0 ~# ]5.39.217.77菜系:
( O' z! h6 M" r; s4 ttvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
& U% G. Q/ t" Z材料:公仔箱論壇- C+ p$ i: p& l+ @7 ?
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
/ {$ O# @# p1 t0 ~$ g) n公仔箱論壇紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
7 J6 z. ]4 i y7 g6 [9 e4 K9 c5.39.217.77薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量
2 `2 i7 f- G! d* ^# J+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
1 K; x d, l: P$ ~3 h3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
* s) P- H& q: O5 t- ctvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 }- J( p' \1 J
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。
, l! N U2 o, T% dtvb now,tvbnow,bttvb2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 Y T: J4 B0 N% u
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。. n/ S& J& l$ I& R; A
4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
! M2 E" F; |8 k5 |/ w5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
- e1 P8 x7 ~5 S; v3 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
5 R- F! A" @7 J& E: P2 ctvb now,tvbnow,bttvb3 `/ H+ K9 N, }* C3 q" A+ I
食譜:南乳蓮藕燜豬手% C/ o8 T& Q3 b/ n6 ~4 X
菜名:
8 ^& d4 h# P# U4 p# j; M& f南乳蓮藕燜豬手1 E' m$ U3 W. `, g# Q- C2 @$ I) E
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb5 n) \5 d3 W6 b# ]" W# H
廣東菜/粵菜
+ l' X3 ~6 M" G1 B( f材料:
% i: z+ M9 A! Z3 w1 q南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量- ~, {: m" T- P* j7 t; }8 h/ u& p8 o( w
調味:
! a6 a: B6 t* I5 N2 J! N% \1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
; y; m2 l: `& W. F4 d$ L4 N3 {7 D5.39.217.77做法:5.39.217.77( u4 O6 }. z6 _+ P* R y
1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。4 s* X6 v- z+ |# n4 a
2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb: W0 h! N7 w5 n A- {$ P+ E: c
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。
( B9 Y" c2 z5 H" Q* c9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。/ ], S+ z6 m0 \4 W- u
5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 G* k# \, w( D5 J% v
6.大火將汁煮至濃稠即成。tvb now,tvbnow,bttvb( j% e) m0 a9 n
' p% j N# ~; z2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鹹豆漿浸菜心
, c# w4 P7 I" @. y1 X! g, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
6 _) |% F, Q- _3 C4 Y: k公仔箱論壇鹹豆漿浸菜心
3 C3 k/ @# U* w4 n# G3 c菜系:tvb now,tvbnow,bttvb2 b& _: E5 }* g
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb) J! D5 a! K- M
材料:
- w. t5 B: u& N, y! p; D3 `5.39.217.77菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、8 w+ L- q, N* U( O
油條1條(切塊)公仔箱論壇4 @; C6 b+ R" i+ D* b
調味:
* ^$ P; p% z7 T) P; f7 [鹽適量、黑胡椒適量
9 G$ y/ x! R4 Y9 u3 O4 i做法:5.39.217.77/ r1 d$ h, p: t; x6 o- w
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
. `4 F* t- `: R* F4 n/ |) `tvb now,tvbnow,bttvb2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。公仔箱論壇: x0 N* [& z& h
5.39.217.776 m3 L; I$ _, p( \3 S% ?3 z! ]
4 \) E% g2 S7 ` ], k6 }' _' L第19集 - 潤肺補血海鮮餐
% M0 s t% y& u6 R- r: t& s6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* r* P9 o, D; P4 F/ J2 I% Z8 ^ V
食譜:海底椰椰子合掌瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb0 H0 U4 Y2 ^6 Z
菜名:
9 t5 ~) m) I% V3 ? Z海底椰椰子合掌瓜湯
% ]6 ?5 W% ?) \0 x9 ?! {6 o5 S5.39.217.77菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O# {9 z* B2 G& q+ C! q; P; I1 J
廣東菜/粵菜
6 G; i7 J z& Y5 e, T% R, _/ {公仔箱論壇材料:
5 d( m: ?/ v" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、tvb now,tvbnow,bttvb2 c/ N" v& _6 O8 ]% U
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y1 ~2 o1 }) p, A5 N
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A \3 W4 Z/ M3 t
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
" y, r5 O) k+ i2 h7 k. }; Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb: R" d& f0 i x; E& Y
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
6 t5 K4 h' X, d2.陳皮浸軟刮瓤,備用。公仔箱論壇; G$ Z: K& g4 |& J. @- E) e
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T! K3 x' o f9 _! t5 c
4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
7 `$ s9 l, ~5 `4 H/ {. \" j/ ^5.39.217.77
* D# H6 K! {# v公仔箱論壇食譜:琵琶蝦
0 I2 z9 P: h& o2 g/ qtvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.77( [2 I$ r3 q' G
琵琶蝦
: I; r w- a- ?6 J' V6 g5.39.217.77菜系:% e3 q- d5 p. }. @: e" r! E
廣東菜/粵菜& G% r, D* d" @
材料:tvb now,tvbnow,bttvb, V$ F( P/ Z$ C2 d& B o' C3 |
大蝦12隻、牛油30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% y( o. J8 g; H& ?
調味:4 ]' b8 u9 d' K
黑胡椒1湯匙、鹽適量
% G3 N; Q$ c4 }- F: Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 y7 ]5 p' @1 X公仔箱論壇1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
7 k3 \7 U- `' b' u, G2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。
' i I$ i9 l$ V; l4 U7 w% o% k" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。
% Z1 `/ Y% f; z) u3 L* K/ _2 ~公仔箱論壇4.下大蝦,煎至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: E1 K5 q5 H k. [2 V/ E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I4 b) T2 I8 _# j- U
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
9 W# J" m8 O. Y( Q: ^& l' h2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:8 z$ V5 o( I9 r+ U! T3 x7 J4 q1 ~
果皮豆豉蒸油甘魚鮫: J& Y' |$ C% F2 `% V9 z
菜系:5.39.217.77" e2 T# g% v% V' z7 y
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* {7 ^* Y+ U$ V% r
材料:5.39.217.77. l7 s2 E# E$ j' O
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
7 O- P: } j8 p. F8 O$ T5.39.217.77調味:
, ~. P( x3 Y- e1 j2 G4 n# ^- V公仔箱論壇蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量) ~" X) }! B/ P
做法:# c) D$ M: s. [8 S! Q6 ~+ \$ w4 Y
1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。
. a9 s" [* x& Z( s$ W8 H; D公仔箱論壇2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。公仔箱論壇) Z; U/ @) c- @! I# e
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。5.39.217.770 \* D# n7 ] X6 i K
4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。
4 r& ]8 z3 h. }+ c& i/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b8 Z. g h* M6 @9 Ptvb now,tvbnow,bttvb食譜:豬腰豬膶煲公仔箱論壇: G6 K9 I- c" K% N
菜名:
. C, Z0 [9 }3 c$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腰豬膶煲5.39.217.77' W( N7 Y6 _* b L
菜系:
2 B8 `" H& V# h廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I! p; u1 Z Z0 B( c* r7 \
材料:
/ {# p i' s5 ^5.39.217.77豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
5 N# P) q4 D$ n6 C& z, d. p調味:+ j. ?7 J+ ?- W* b
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量5.39.217.779 ~- c5 f! H1 L! b
做法: f. _& U9 H- n
1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I: R/ e4 V0 h- d9 ?2 B* J, S6 u
2.豬膶切片後,浸鹽水備用。
% C" d5 l1 O2 c& l4 s" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。
) q P/ C7 r) @( d8 p1 t5.39.217.774.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
9 w$ R& w1 P* y! y- g公仔箱論壇5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。0 M3 S8 R0 g7 ?' v3 b+ W6 T
' v5 z6 m- z( y+ A. O0 A公仔箱論壇
z' U. Z) k' X5.39.217.77第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
. B3 p$ W. ~7 Z% a3 b+ m5.39.217.77
5 a$ L: J% J7 \tvb now,tvbnow,bttvb食譜:淮山黨參鵪鶉湯3 C* V5 T! O. ~5 s
菜名:5.39.217.77. D% l& S9 _. \ B7 h
淮山黨參鵪鶉湯
& y5 \; a" `; x% Ntvb now,tvbnow,bttvb菜系:
2 N2 i9 ?3 K' u8 dtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜& P7 K7 ~1 Y) }" {% E
材料:! v) `4 @% g# N2 O
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、
: l" L4 |# k( Q( m rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子20克
" }7 F; H$ ]% g2 M9 M4 u: r; f) Z& ~$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
* \( t# g, i2 @1 n5.39.217.77薑適量、紹興酒適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# p! U( k; h2 K1 @
做法:tvb now,tvbnow,bttvb& c9 P$ @" C% c- Y. [, r7 _8 S
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。' F+ k4 f& G4 p
2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。) m: v$ M' ]& j5 ?% z! Y
3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。公仔箱論壇/ @8 r" g3 m- t! c2 ]2 Y% N4 a/ g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# ]4 ?" v" Q7 ^" e5 E
食譜:香辣薯仔豬肉餅公仔箱論壇2 v) C2 Y& n W4 g& Y X4 {
菜名:5.39.217.77$ F6 h6 P' v0 p: O. Q# m2 {; E* }
香辣薯仔豬肉餅
, C! s7 A9 V7 ]1 m$ w7 }. e( u% \! \: {! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:" C, Y. {% {# D
廣東菜/粵菜
( k6 A% f) \; n公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb% o$ @; ~/ \9 f. ?6 |
馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克tvb now,tvbnow,bttvb6 t' R. m& ~7 Q- S8 _
調味:
7 U& \* h v, _# x0 s# M! u公仔箱論壇辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量
+ l+ E% ` \2 h2 n d7 W6 X' Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 N+ ? N1 H: k* D1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
6 w# t, l ~7 p; V" I8 V2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。5.39.217.777 q4 P$ `5 U9 r" [2 J
3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
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$ S5 E! O: b4 {: ~. N食譜:蝦米燉椰菜5.39.217.77$ v6 P* }; O$ p3 s! a
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb% A [; M' S8 Z: d, P3 ^2 Z/ D
蝦米燉椰菜
3 c; e( T5 c, C6 X0 D! e2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:5.39.217.776 M" Z1 F5 E, R
廣東菜/粵菜公仔箱論壇. w: v! b2 X9 f, r# t
材料:! P$ x8 w6 k r, M
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克公仔箱論壇5 P$ V3 d( m* n; t4 m) b
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I, } i6 M8 y
薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb' x2 y- t; E5 m, ?& T
做法:
0 Z; V$ }9 V x& Q% qtvb now,tvbnow,bttvb1.下油,爆香蝦米,備用。
# a8 J: W# Q, l8 f, o7 Y |: wtvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。
$ D: X. S# g+ b0 Q- a! c7 j5.39.217.775 t8 l$ k& J5 B; K3 ^
食譜:墨西哥辣燴牛肉tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 \" J9 l4 z6 x1 H9 ]
菜名:
8 `4 T: M6 h- G9 S, Jtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣燴牛肉- [/ j" C+ j% ]
菜系:5.39.217.77: }9 B7 M. i& R& h4 J! X* w+ k
中東菜
, Z: r( r- s5 N0 h( wtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ R7 Z. o3 r# [# ^: Z5 L- L
牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、' f3 a$ X& |( M4 F n
指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
2 S% ?# n7 u( [' A a: |公仔箱論壇調味:! @: ?4 X6 W4 w* \
甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p i4 B: a- X/ Y1 t
做法:
$ C7 i( F: ]% J. Y8 ~, h" r1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。# g( W8 I, c$ h
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
3 L' e$ { f+ X! i0 {5.39.217.773.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# f% P; g# \% u
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。公仔箱論壇; v0 c$ g- u& Y
5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。公仔箱論壇& E1 y( |/ w# L% P
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- U# ?6 D3 y$ b' _4 |5.39.217.77食譜:蜂蜜檸檬雞tvb now,tvbnow,bttvb3 c% U3 l- _9 _. ~1 F) D
菜名:
" [7 M/ `# ?# E0 D8 t5.39.217.77蜂蜜檸檬雞
5 H- c2 ]9 |$ _1 d公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb: j' R [8 R- D1 U9 M1 s
廣東菜/粵菜5.39.217.77# A7 w- j5 P' Y& ?" E" f! X' a
材料:
" G, x6 Y& c# X$ o. D6 b) L4 g5 M' h3 Otvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、! s* R9 e, J7 }9 x
紫洋蔥1片(切碎)公仔箱論壇* D8 h+ Y S. u8 r8 D
調味:
" B8 B0 q) W. j& E; U+ a- d: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
( B) F. T R7 R& l0 F6 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:) p" W$ }$ s; X- e6 j8 H
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。
1 ~/ `5 [2 U7 b. y% m. q( I( O0 }tvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。
0 R, ]* L# \5 A |2 o' J公仔箱論壇3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。5.39.217.77, ?9 Q! }- ^. @' H5 D
8 }! v/ Z" W6 ^: k% b! O5 K/ {tvb now,tvbnow,bttvb食譜:微波爐朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& n# F/ k, L% v/ L
菜名:
" f/ i8 }% Y0 n6 u2 o+ a2 J6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐朱古力蛋糕公仔箱論壇8 z. J* x) `. p# }+ O5 W9 I% q
材料:+ z4 g; o3 @- |
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
7 ~. Z4 X9 t! W8 x0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
2 A) d* q: C; j2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: R7 o, w. O" a/ ?# k- t公仔箱論壇1.將所有材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 p7 Z q5 Y2 f2 W0 H# f; ^/ p
2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
% U) j# m+ c; \# {3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。 |