7 e, A; I& A" t3 X4 A) G5 }; J材料/ _7 j5 c: }( W3 B- h) v. g
A.5.39.217.77- i \# A5 M8 q' p1 Z/ R4 S1 g
蔥.....2根
+ M8 p9 R" i# h! Z) O5 g/ S8 \薑片.....10公克
+ M% ]9 S' B/ O6 L1 e Y0 l3 _港式生麵.....150公克
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B.
9 M& e: Z4 W2 m2 p) c: D$ l# C" t' w5.39.217.77青江菜.....4棵
6 X* y9 _7 W% K/ w. r筍片.....40公克
?; a& F% l) Z$ P( q, @1 n蝦仁.....50公克# j4 t+ X( i5 _' _( U# `2 C& L
肉片.....50公克
. z/ Q k9 u! A* h7 C; o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb魷魚片.....50公克
' b k i G+ y: S0 _豬肝片.....50公克
3 v! S0 B) M K3 b; e- Ftvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉片.....50公克
6 `5 L* O2 {0 F公仔箱論壇胡蘿蔔片.....30公克: Q2 e) |' W" _$ M4 K
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# x/ n* t2 O9 L0 d. b) {9 A5.39.217.77調味料
* [* f# U6 E1 e& b公仔箱論壇A.
; Z3 P7 E" X: E) ]* d5.39.217.77高湯.....250㏄
0 X7 Z% V; Z% a7 z# Ctvb now,tvbnow,bttvb老抽.....2小匙2 e4 X; O0 \. I' [. D
醬油.....2小匙
4 u4 _! A/ E2 f% V7 ?0 q' p- ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙
7 Q# r& X x1 atvb now,tvbnow,bttvb雞精粉.....1小匙% @/ E X8 X3 O6 [2 Q
砂糖.....1/2小匙
$ A* S+ d/ _; f X: f7 v5.39.217.77白胡椒粉.....少許
0 u. U* V' n2 Y. V3 ]2 Y+ j; w公仔箱論壇& | a" E1 ^( c- p7 h6 B6 T, q
tvb now,tvbnow,bttvb/ W& R" i2 M; a
B.
/ k) N5 t9 n+ V! W9 H+ N2 v水.....15㏄公仔箱論壇, Z* ^, d/ _( l$ X9 c$ s* I
太白粉.....1.5小匙
0 o$ e/ `, ^$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]7 @; v5 Y# G: d& l& d公仔箱論壇
/ S3 h/ ?# ^2 r9 d0 @tvb now,tvbnow,bttvbC.
8 T$ E. h# f6 r3 ?+ ]% t5 R" ~) Jtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1小匙
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& c Y! C5 f9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法% s# E7 U H) y2 x
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 D5 t, x) P
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
* i- [6 _ ?& y: Q4 c5.39.217.77公仔箱論壇# R' i8 d0 x0 m; F% O" ]
3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。+ f# n b, T& M! M& ]! n$ z9 u
* o; l4 V! n6 S/ K( T( K8 g( m. c公仔箱論壇4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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