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材料公仔箱論壇6 z8 ~' w7 U1 C e+ d0 B! z
A.tvb now,tvbnow,bttvb% y! f. Z3 B6 X4 U
蔥.....2根% E& j, d! n- c2 _ L* c
薑片.....10公克
5 R( [) N$ Q+ q( r8 X) i5.39.217.77港式生麵.....150公克7 O7 O X0 m7 G% C
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B., [0 a) V" \! O- ], O- ?
青江菜.....4棵
3 q. l9 S+ J# R' o筍片.....40公克
3 I2 \. p, r, r! _tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....50公克
8 `) b9 U4 u; o, `5.39.217.77肉片.....50公克$ g* |4 d# z# C" H3 V/ W# o
魷魚片.....50公克
6 d \$ n- A5 W4 e5.39.217.77豬肝片.....50公克
. A& P* \! _" a8 B7 ntvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉片.....50公克
4 r" r' ]: V+ [ V( g胡蘿蔔片.....30公克
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3 L8 M% ]2 Q8 u3 [5 B' {" o/ v8 E/ o7 x+ u. X0 X% y
調味料
+ \ D+ q1 e; @* q! d3 {公仔箱論壇A.
" |* y: Q* j: y' I5 N3 |8 p高湯.....250㏄
( K1 @; X) S$ J' d7 s i老抽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' c; C7 B0 U' Q1 \ }: P: Y- y" d. o
醬油.....2小匙
0 @& k5 @1 B0 P: X公仔箱論壇鹽.....1/2小匙公仔箱論壇& u: c4 j( x( U
雞精粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y. b/ b% C1 h! B, ?1 o
砂糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- O3 d" }/ T, \& v% s2 B1 o0 M- w
白胡椒粉.....少許( A5 O. U5 s9 F! t6 f" X
tvb now,tvbnow,bttvb- [2 u% G n7 w5 R0 R, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 r3 s9 |, O% G K M
B.
- E/ @2 r G+ X3 r水.....15㏄
* S0 A* c, [" l( l6 ]1 ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1.5小匙
9 d1 m9 A% _4 x4 |. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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香油.....1小匙
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作法1 ^# y# |4 I3 h% Z4 M# A/ }8 k6 m* T% E
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。0 M* X: Q) a$ u8 J1 E- Z$ n" a
- w! k6 w! O3 d; L公仔箱論壇2. 調味料B調勻成太白粉水備用。& {2 M0 a, B6 g( ]
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3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。5.39.217.77% d* p% G3 j( ]0 h- |# `& m: ^
& Z9 K5 j" f& @2 f: g1 C9 Z8 {" Z公仔箱論壇4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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