見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。tvb now,tvbnow,bttvb" b: u& W) O# q: p: F
* q0 X& o' ]; x$ e7 h1 P煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
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7 c2 F8 n2 P! V) d. q* \" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w K6 S5 P1 ^+ w! F9 L6 S
; T: O& ]& j' f; k. l3 q2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
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8 L! k& r, _, P越南八味什錦鍋$468/兩至三位
0 p4 W8 j( V Z O$ ]0 o* i越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
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1 ?8 \( o: u7 |3 [+ ]誠品生活
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地址：九龍城衙前塱道tvb now,tvbnow,bttvb! a9 [, h' F8 |6 |4 j3 i7 F0 `9 o% O
營業時間：11am-1am 5.39.217.779 L( A7 U$ L/ ]6 B3 g9 K
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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