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材料
" l- G& N) B: a+ I8 K+ [# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/2個. h; z, m& a, ?# k* w
春捲皮.....4張
5 t+ I O1 @ c' g% h% J5.39.217.77草蝦仁.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D2 O! j8 X, n' j# I% a
; c# R1 t# ] M' x+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. D* d8 R4 T- P) ] z2 m
調味料
3 x/ D1 a% |/ Q! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
4 M& K/ I x. H1 s5 p. U+ U# h白胡椒粉.....1/2茶匙
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0 h6 o3 Z+ ?- J; l& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- q# Z4 t8 q, I
醬料：
9 A4 r I w8 c7 j5 ?$ @- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬.....2大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t( S7 O% w2 q, q
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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0 {9 u7 ]0 V5 c) T1 o9 ^$ Y2 c2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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# T& y8 c) f: W9 x g f0 g3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。+ x1 ^: E; b1 q' |7 v1 E: h' c
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
% e* i' C m) d. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X+ L# s o# ]% b8 A公仔箱論壇5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb6 I' B, ^% Q/ H3 L
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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3 \: Y" J& n% o. C+ K4 _' `0 [7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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+ C, M5 L0 }, ~5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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