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蛋白.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb2 t Y; C% H: l5 L; ^3 u6 E
春捲皮.....4張
& `# c& v% b/ f7 M5 Y8 T T, c5.39.217.77草蝦仁.....300g
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調味料
4 g( y8 Z6 B8 S5.39.217.77鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q+ Q' c# { u9 @
白胡椒粉.....1/2茶匙
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8 E4 M( X& A; {* i( Ktvb now,tvbnow,bttvb醬料：
" k; e/ S' n) Q- {+ m* `8 E9 l) u& jtvb now,tvbnow,bttvb梅子醬.....2大匙
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公仔箱論壇, D% E( q5 S- |0 e; ~3 Z
作法5.39.217.77/ B! G0 \1 o; p8 u! C1 W: O
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。5.39.217.77$ G) D/ t) T) J" L3 K# @: i: X$ V
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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0 O) T' g H- i. C* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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+ L! a% w0 d% [, i4 e( _公仔箱論壇4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。tvb now,tvbnow,bttvb, V3 h3 v- H: P1 w
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。: s3 G K, Q5 c- o! D
! q1 u' C, j0 Y1 [! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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+ ^9 v7 F. F1 s+ f8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。. w b" y3 r( c; r4 @: H
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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