1 b: l% w \5 Otvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77% q% C0 h9 z' ~- Q+ v( d- Q! c7 n
蛋白.....1/2個
: `+ c/ q7 p+ m9 y% ~: `( S" D春捲皮.....4張
6 N0 \4 ?/ Z$ n2 w. }. `公仔箱論壇草蝦仁.....300g7 Y. X1 J K7 j8 ]- m/ C; b
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( @' K& l; g' }, m0 S; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料8 X; P; {; H1 J9 ]1 E; l# V- _* C( Y
鹽.....1/4茶匙
5 _/ [$ \3 |! W5 N# }# |白胡椒粉.....1/2茶匙. j. E( ^0 R, s3 N4 E- c
5.39.217.77; K+ g/ {6 W H3 P
6 N; M( O. k! w- K2 `* _) W9 b1 Q/ M公仔箱論壇醬料：公仔箱論壇 m4 H! B6 _# y$ E# u! B
梅子醬.....2大匙
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4 ^) I, a6 i* h4 e8 ^+ J5.39.217.77
+ A1 y% R, L! Z5.39.217.77作法
4 B: S- h- c$ U% y. {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
! C$ m7 F+ U' ^6 p9 D* x9 v. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e! H. b) A! Y* r# a2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。$ I1 l1 M& G0 u+ j
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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8 ?9 R' J0 E( }; r! \2 Q4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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& s# z: N0 W% w* O1 P6 e5.39.217.775. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。# ~% H7 ]" v+ Q, X1 K
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。公仔箱論壇+ y* u$ ?$ T( L5 [
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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