5.39.217.77& V g+ P9 g( l" R O0 s' p9 G
材料公仔箱論壇' U" N; q) a9 `6 L' @" h2 Z/ ~
蛋白.....1/2個
. A3 U: S! M* r$ M春捲皮.....4張公仔箱論壇1 _+ ^; A. k" F
草蝦仁.....300g
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調味料
* U! i1 T$ @1 _) |- @5 F# @鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y" Y" X# X' s; o: O' m4 b
白胡椒粉.....1/2茶匙5.39.217.77) k% H1 f m1 y, I4 m8 {2 Y' y
, V) p9 U4 e. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @+ K; Q+ z9 O2 ]: |
醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y f/ x0 a. w" o" g f
梅子醬.....2大匙
7 y; p5 f( N+ S- b uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 v' t1 U; z& R. e- B# Y# H公仔箱論壇作法
( K) p) u/ G0 W公仔箱論壇1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。5.39.217.77) j8 E. f- z0 I3 Q1 W
% }8 v0 s( a4 n. x' `7 `) `5.39.217.772. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3 v0 d/ }& `. e5.39.217.773. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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2 q/ M# e& M, F5 }& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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. m6 E% l7 A7 y( e* O, d9 C6. 用厚刀拍打成扁狀。# D; s8 F7 V2 g6 E
- u/ i+ e( n9 V/ @) H7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb6 P. B9 _6 r, j1 U" [8 w7 Y
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。# Y$ _9 h/ |3 ?- K2 P0 ~
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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