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[中式食譜] 月亮蝦餅


, v/ r$ h9 Y: H1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 e- U  _% V, ^2 X% q% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/2個5.39.217.77( E8 j2 d' C/ H, C7 {6 d0 D1 K% t6 ]( x
春捲皮.....4張
4 Z4 L- U+ ~6 d# n: `0 \  L: Otvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....300gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 x8 s0 B# @& I8 \2 ^# M; S

4 h5 ~$ [+ x; H5 a5.39.217.774 i1 T- J6 e# Y& s. X, j
調味料
( G/ m8 w% F' k鹽.....1/4茶匙
& d0 S9 Y1 X9 a. H3 }( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" S# u/ T" ?6 e, C- ^6 B

" A" _; g  Y5 X- o# P' i7 k! x4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L; T, S8 a3 R* I8 J$ U
醬料:
. C: Y% ?9 ~: p8 m: b. T! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬.....2大匙5.39.217.77  ~2 }; I( Q# X' U
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作法公仔箱論壇: ^* A. t! d. Y. D: ?
1. 將草蝦仁洗淨,用紙巾擦乾水份。公仔箱論壇8 w  T9 T9 i, o8 g# [" i, w( ?5 X

- L$ {/ n2 |3 c2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。- \6 q. i9 i2 t4 X- w! L: t8 O

8 X% g' T* K( T公仔箱論壇4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性,摔打約20~30次)。5.39.217.775 R+ T+ r5 @3 ~' X+ g2 A( K( `

% F9 ?+ {7 W$ C! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb2 v; j. ]8 C6 n
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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' K$ P/ O/ l+ y7. 拍好之蝦餅表面,用刀尖戳出數個小洞,如此使空氣排出,使蝦仁更有彈性。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, k! L# r/ H8 H5 w

+ b6 E4 C; M- x$ Q公仔箱論壇8. 熱鍋,放入約1/2鍋的油量,燒至約180℃時,放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片,食用前搭配梅子醬即可。
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