0 l5 x1 q& _9 k公仔箱論壇材料3 o, s2 F2 S; w# Y0 o; [8 N
蛋白.....1/2個
+ o8 r8 N5 H5 n# O2 a春捲皮.....4張: K4 g1 ]9 U! b( H
草蝦仁.....300g% r; X3 t# r2 W9 c$ q+ G6 r
* o* q6 O2 X4 H/ g0 `; \4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( I$ B+ l4 J U- R d
調味料
% G5 P+ N* s( f9 S' K' |tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
2 _4 u7 z! \6 v h! R) }白胡椒粉.....1/2茶匙) L6 d: r4 i H, e# o v z) h
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; o; W; [; u7 `tvb now,tvbnow,bttvb醬料：
2 s/ Z# V! E% Q4 w公仔箱論壇梅子醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w' Z( j6 Z% V! n) l5 g' H* N
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作法
& M- I+ r/ B3 a# ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。 v4 N! j$ {" a* h) ?! I6 Q! M8 E
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U( f* m3 H3 [2 H
# m( f; c* A7 H4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* P+ t5 j( j
5.39.217.77' ^( N6 y: }( E6 {& G5 h1 A- g" {
5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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. r; z+ @% t/ C5 p) ^公仔箱論壇8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
* I' y4 T7 Z) a7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 F8 Q" U- q* m, r8 w7 Q
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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