[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）5.39.217.77- p) A8 ?; ^+ |  e0 t
西洋菜：1/4棵
5 e/ t; R" [) I公仔箱論壇西芹：半斤
$ V6 @; ^% m5 j3 S* K% x' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香：1個
* A9 e) B, s6 w4 o& M公仔箱論壇洋葱：1個7 m+ z8 c) X% P5 S
高湯或水：2.5公升
* L- e( c# g! s( b1 T) ^; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉：400毫升
* Y( R: G- E; h% |+ {' c' l$ Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油、麵粉：適量公仔箱論壇7 Y* m. ~' ]4 C" U
胡椒粉、鹽：適量
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做法：
/ t! O1 S: C/ I/ O+ l- P5.39.217.771.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      6 l7 n; H9 t6 o$ i5 H; \
   
9 M" C- \) n- d2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
% @3 k1 ^6 K$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U$ R3 ?  d$ U  Ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。5.39.217.776 ~* m) b+ I0 U, a8 t

. f0 k  h* V! c' g; K/ T4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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1 |$ v" `6 i8 ]* j  F, Jtvb now,tvbnow,bttvb5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。