[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）公仔箱論壇$ z' v* S* S" ?- |
西洋菜：1/4棵
: D- Q; q3 F: E# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹：半斤5.39.217.779 l# p9 g. m. y
茴香：1個
5 h, z* d# s: ]+ \1 e$ A: p/ k公仔箱論壇洋葱：1個
/ ^  V+ [& I3 r" e6 ?; u7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯或水：2.5公升1 Z( H) L( u$ F
忌廉：400毫升
1 h. h/ t( r7 g; c' C2 F公仔箱論壇牛油、麵粉：適量
! I4 K0 d7 G# g1 J& `% m  ]8 W( \胡椒粉、鹽：適量
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' Z* B0 l0 c9 b! P, |, V/ u" f公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb' f. c1 X/ v- W" z" T7 }7 i4 O5 Z
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
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! P& u3 N% k, B) t# M# otvb now,tvbnow,bttvb2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。公仔箱論壇' D! r$ t/ o& a1 R1 a7 F

5 w% m; G8 b* \9 B5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         公仔箱論壇. t' k' b! z3 A

" X  q+ A2 x. |8 Htvb now,tvbnow,bttvb6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。