[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）" E3 T+ ^; ^3 w1 A/ z
西洋菜：1/4棵
0 }0 C( Z- X6 s公仔箱論壇西芹：半斤
9 Q8 c5 w# e" n4 b茴香：1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \: [4 l# m1 g8 O2 @. W' n
洋葱：1個
$ x+ T3 x# m' g& y$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯或水：2.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H3 U- U3 U1 @0 X8 ~* s
忌廉：400毫升
2 {6 O7 r7 ?3 U1 s! f( g5.39.217.77牛油、麵粉：適量公仔箱論壇6 c) J( q. e! u; A  k
胡椒粉、鹽：適量
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做法：5.39.217.77! L; {9 Q6 B7 }- Y' N
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      tvb now,tvbnow,bttvb' R% G3 N. G( F# T
   
, v8 O+ O  @3 ], e8 r/ I1 S5.39.217.772.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B; k* F3 a! s! Y. u6 n* Y- @4 w

) `6 }5 F& i$ d$ Q3 l' utvb now,tvbnow,bttvb3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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! n& W8 V/ K* w# a& g* O/ D( s3 l& O公仔箱論壇4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         公仔箱論壇+ V% s1 Z9 {. X6 r$ l5 K' p: q
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。