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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! b8 f) g+ y8 ]5 O
塔皮：
, x6 }$ Z) U- O3 k U* J' z! u; Htvb now,tvbnow,bttvb蛋.....50公克5.39.217.77. C5 u) {* {2 B' ~
糖粉.....55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 F) B3 H, L4 V0 e, x, k7 B
奶油.....120公克
* P' s! |+ E* X' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....230公克7 r; D; S S9 L% P
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蜂蜜核桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C1 h. ?( x% Z/ I
奶油.....50公克
* n+ P7 J8 [ X2 c0 B8 q蜂蜜.....95公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 Y8 g! p* k* y2 ~ G: R
砂糖.....100公克2 ]& t$ w, f7 c+ Q9 C$ e
核桃碎.....250公克
" G ?% i# V# q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油.....35公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {) ^3 S5 @9 M( x8 W
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作法' @7 Y2 V* P5 g$ z' K: E: i# o
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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' c4 V9 O1 @% ]1 ?8 [3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。5.39.217.77# w* ?0 ~ O- x' f0 ~8 Z2 b* B
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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