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材料
: \2 a, V0 A# ~/ l8 K7 C4 utvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
) o5 I {- e5 [蛋.....50公克4 W, T) E# P: [+ y
糖粉.....55公克公仔箱論壇- l/ S4 g. O, q+ b3 X; D
奶油.....120公克5.39.217.77- ?1 S" r5 ^8 t
低筋麵粉.....230公克
) z3 m5 f! J. G% i0 Itvb now,tvbnow,bttvb. Q+ u7 b+ K" `0 f: U% w
! ?, F2 ~! n2 ^; B; r* o蜂蜜核桃：/ M7 {& A/ N4 |. N' B! X% G
奶油.....50公克
5 t! [" f+ ~9 ^ j, k5.39.217.77蜂蜜.....95公克5.39.217.77( D) i3 [" k% P* X, p- X5 {7 H
砂糖.....100公克公仔箱論壇0 ?5 M* e4 p9 }, X% R7 w3 c
核桃碎.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: |: ~( P% ]. w2 k
動物性鮮奶油.....35公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W' _, Z0 H9 S$ Z( v& l7 T, h+ i# c( P
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.770 R% b- Z8 C/ Q7 f
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。8 T/ c5 ^2 e# X+ a
6 H) h7 A6 _7 q( Z- Z9 K6 h3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。' r* {; X, i6 H! G
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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