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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 Y* c" n: E; x ?
塔皮：
2 O0 |6 B( [3 I7 K5.39.217.77蛋.....50公克5.39.217.77% q# b; K" `& z3 d" r1 C
糖粉.....55公克
+ M* p. t* C' }5 v( i7 d& a奶油.....120公克
% y9 @' z, R: B/ v/ o. J低筋麵粉.....230公克
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% b, d" K: w8 v* g4 F1 ^公仔箱論壇蜂蜜核桃：公仔箱論壇" ]' F/ ^# `: r+ B
奶油.....50公克
- X: ~% m% F- ?2 Q. ~tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....95公克
& b0 a- o5 @# R5.39.217.77砂糖.....100公克5.39.217.77 s1 b9 j* a& s' u" T0 n8 [
核桃碎.....250公克5.39.217.77& U6 F! i6 E. @
動物性鮮奶油.....35公克
( {$ ~/ @& r2 l$ ftvb now,tvbnow,bttvb3 B' k+ {. x8 d3 i4 n0 {
作法5.39.217.774 c( g) d$ g' _ W) ?, S
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ h5 N" [) W9 L$ A) F6 [
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。5.39.217.77* V# o% b9 Y6 g8 ^# r, V* l' r0 U
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。公仔箱論壇1 M1 r8 m f& f1 u& [6 C; A
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb( }/ C; h) E3 C. P% ]
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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