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材料
) w% Q, x3 I; y$ O& O& P- w4 }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1個5.39.217.77" Z: |' v2 H' o( L2 H. h
雞柳.....4條
1 c% t' V# A" ^: X$ Y/ V8 R% V5.39.217.77米酒.....30cc5.39.217.776 k) b8 m0 l$ Y& Y& Q
胡椒鹽.....適量5.39.217.77- C+ n+ C7 K- Z
脆炸粉.....2大匙
. A* h- S7 ^0 P' K. O' @4 A公仔箱論壇玉米粉.....2大匙公仔箱論壇- {! f0 w6 B, i
低筋麵粉.....5大匙
+ B9 t: P8 ^; `5 q3 S8 q/ D- h- w3 \1 Z' Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; F' a8 d$ e' G7 a4 e
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作法
" M% t6 _ H) d+ b1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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. \" C# M2 ~# dtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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/ w* O& b" O" A# A5.39.217.773. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。: ]# j- C# H) p
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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