[中式食譜] 雞米花

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材料
8 L1 n# \( i* w' O- T# `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1個
6 ^; |: l1 |0 K  Etvb now,tvbnow,bttvb雞柳.....4條tvb now,tvbnow,bttvb# ?9 y) f% r; k1 r. i
米酒.....30cc/ S2 N1 H0 o3 I1 \
胡椒鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [: G' C8 x! t7 C: R* M; K) a
脆炸粉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, M; P& @9 C( W7 z8 }
玉米粉.....2大匙
) s. q: i' A4 u3 l; n5 c9 X4 `低筋麵粉.....5大匙
) B& u8 K5 O, U* D  H公仔箱論壇5 h6 z' h' L9 T* f- K

4 P; R1 J$ p# _; E  q5.39.217.77作法
  W. z: g+ n, U1 f# g5 @5.39.217.771. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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# X3 S$ m& Y: b* G' n2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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