[中式食譜] 雞米花

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材料
( l/ V- V  e2 H+ R3 S/ b7 Y雞蛋.....1個
$ i' ^* K5 I  c7 K雞柳.....4條
& c1 ]; q: `" M% y( z米酒.....30cc
. _0 @* y" P2 W. i( `胡椒鹽.....適量
2 J# h- j  [- c( @$ S脆炸粉.....2大匙
& _0 z; d9 [/ k0 f/ `5 W' Y玉米粉.....2大匙公仔箱論壇- i/ p: W) b" |; f0 v
低筋麵粉.....5大匙
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作法
; Y. R& C/ _. ]! q5 ~& ftvb now,tvbnow,bttvb1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 O8 g; K3 P( y0 X
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2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a: }  j- J0 u$ J  B. W

9 q3 A! M$ y( I* S8 g公仔箱論壇3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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/ _# S; V/ V: w4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^. h: N  D: C  }: U5 |* B- K

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