材料(2至4人用)公仔箱論壇: j% h% P3 N9 M' p3 T# \( m* [$ i- q
1.韓國長條年糕.....半包約300克1 l# D+ M4 Q Y$ a
2.水.....2量杯
2 T9 {/ }, _4 F3.中型洋葱.....1/2個! z* ]& O3 e9 D; n! y% R0 h: W% ]
4.紅蘿蔔.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb7 l' w, l+ p K9 o$ l! ^4 }+ M
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
2 U8 e) e2 e' V公仔箱論壇6.魚片.....1/2條
3 K) c2 f) k0 M v9 H: C5.39.217.777.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k' q' j8 w4 _1 c
8.水牛芝士碎.....適量4 P9 o! d' y# G7 t
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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7 B9 S8 v! ~7 X- [5 k醬汁材料
0 ~4 I' m5 F; E B, C公仔箱論壇1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙公仔箱論壇9 O* |/ `; C2 R I D8 J
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
3 G) i5 f/ ]" L: k% R% m1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.茄汁.....1/2湯匙! o7 D2 x9 r$ L% c8 ~6 R+ O
4.蒜茸.....1/2湯匙
& s, ^, @7 L/ r, o公仔箱論壇5.豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' p+ X) `) }& p! O& Q! h: G' }5 F
6.糖.....1/2湯匙
5 I; G' Q+ C; o# A0 B公仔箱論壇
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做法5.39.217.77: _* I$ X9 W% p: L
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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5 u& I) f0 {, B2 z2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。- F6 t. x+ t( B% R" P. p
* h, p2 G2 {0 H* q! {: ~, p5 n公仔箱論壇4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb$ q4 X6 a7 y# \
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。5.39.217.77) S" k, c" }7 K: ~- r7 f
0 m! V( F; C/ i( y& C3 V- D0 Z6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。! f! a' q/ o _
0 }6 ?8 P. X* A$ P& `7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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