材料(2至4人用)
0 M" }: T8 O! Z8 n/ T& A4 ]5 v% u1.韓國長條年糕.....半包約300克+ s3 c+ X7 l6 ]$ {/ }2 S
2.水.....2量杯- Q; n5 D2 e" A+ u. I: S4 s
3.中型洋葱.....1/2個
. R4 x2 S7 ^* P2 r6 @. l4.紅蘿蔔.....1/4個
4 l9 R+ p9 l/ ]; Z5.大葱.....1/2 ~ 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 z( T. D4 e# h5 i
6.魚片.....1/2條公仔箱論壇0 u6 l$ `4 C8 H3 ~* W' C1 w8 P
7.油.....1湯匙
# h& M- V: \* e) l; c, E8.水牛芝士碎.....適量
8 f/ m$ [7 L: b' g9.水煮蛋.....1隻(可不用)
5 N. t' a, Z. }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 z2 C: g& n7 Y
5.39.217.77* ~! T) F) L4 K; Z7 I7 `
醬汁材料
) b0 b5 A6 {. C U, }: N5 O5.39.217.771.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
+ _. Z8 V5 k1 Q) n4 k r; p6 ?. l5 _' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)$ B0 f9 c0 H/ _2 }! U# t* A
3.茄汁.....1/2湯匙
: u' S' Y' R5 U i+ m+ \$ C公仔箱論壇4.蒜茸.....1/2湯匙: ?, s2 _3 Y* s/ Z8 D
5.豉油.....1湯匙
$ M% Z' l8 g5 U I; U; E5.39.217.776.糖.....1/2湯匙, M) o: v2 `- W, `9 u1 r4 F
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做法0 m& l( s! J1 j+ W" [# J
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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$ G& Y! u6 e$ T* ]1 T7 _: }) Q5.39.217.772.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。) G, \& I7 o; k, t8 M2 G v2 G" H. }
0 Q+ `6 l( c( j* [( _) v4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。* f) q8 U; I5 w8 b" p% e: H
, ^- T/ O! h. }2 h; f) b4 b* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% h2 u/ l! {8 B
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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" i5 c. z0 E# q6 d; d5.39.217.777.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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