材料(2至4人用)
5 J, r6 {$ ?0 H( w" ?7 J0 I5.39.217.771.韓國長條年糕.....半包約300克4 Z3 w) _/ `; q- o+ c5 ?
2.水.....2量杯tvb now,tvbnow,bttvb( [# h r/ h* k' c* ^( ~- Z
3.中型洋葱.....1/2個( d2 E$ K+ t7 }) c7 l
4.紅蘿蔔.....1/4個
H7 u6 Z! ?+ ^5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
& u" [ Y$ ]9 e/ V+ k9 \0 T6.魚片.....1/2條
+ |( |6 i+ z# I! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙9 z5 J7 H' O* M/ j9 w2 }. e
8.水牛芝士碎.....適量公仔箱論壇2 f% r2 Y- a5 A4 {: k2 {
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
0 o9 B ]* u' s JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% L( x8 H( K9 o5 J
5.39.217.77+ O- H. o/ [8 ~0 ]/ [2 R, @
醬汁材料
) p( w8 }/ i3 j! @+ t# T( }* k; xtvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
3 n, u/ p7 c- | g! v- y6 A5.39.217.772.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)公仔箱論壇6 q1 K' O" j) V4 ]" X8 t
3.茄汁.....1/2湯匙
) N1 a( [ M+ }9 |7 N5 rtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇" k- h J& `7 p, E
5.豉油.....1湯匙5.39.217.772 {0 l6 y8 u$ {& C9 P' M9 N) `
6.糖.....1/2湯匙+ {1 X9 H( a+ z/ w9 [- w+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 v7 W: T5 }) K7 L) V" o# y
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做法2 t- i! M' o m, d- p) E, x0 ^9 F4 {
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。1 |5 b! e2 K' B% L7 f6 \+ g( {
; r$ D/ P* s. _' q: x5.39.217.773.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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1 k* a) \- S. G; p1 R公仔箱論壇4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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" F ]: \* Q3 D" n% s9 z/ Btvb now,tvbnow,bttvb5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。公仔箱論壇3 Y3 o2 ]. M4 ]: s0 X) L& J. m$ `" i
8 ]8 F7 \5 H8 g" d5 y6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。5.39.217.77# i q, i% H6 _" }
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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