材料(2至4人用)公仔箱論壇- Z s4 B/ q; g1 D
1.韓國長條年糕.....半包約300克
" {- I+ r7 m# T3 i: z. F2.水.....2量杯
3 N; H0 |4 e3 d n m/ s5 l5.39.217.773.中型洋葱.....1/2個公仔箱論壇# h6 J: O, _& h% u3 P. V
4.紅蘿蔔.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* m* Q1 x5 g
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條; I5 o# n T4 {! J$ u0 m
6.魚片.....1/2條/ }3 C3 q) I; @
7.油.....1湯匙
3 u4 m% H$ p4 M- G8.水牛芝士碎.....適量
( m3 E6 s* n! ?" y4 l+ {+ T5.39.217.779.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p5 a* M) v+ g" O, L- \9 ~! ]
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙5.39.217.779 s: C# M4 ~! `( z0 V
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)公仔箱論壇# [3 T, H* ^# ` V* z- X# G
3.茄汁.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 b* D6 a5 b. k& d
4.蒜茸.....1/2湯匙5.39.217.771 B' }3 I$ N2 R& K1 v+ I7 s
5.豉油.....1湯匙
* R9 B5 d7 f: v; D/ }0 X# B& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖.....1/2湯匙公仔箱論壇& j+ p2 }1 N+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 x; o. R. T
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做法
' a2 k5 V. z! U+ @0 m3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。公仔箱論壇+ I) @+ X4 K0 _& n3 z9 b! z G9 r
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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# k6 h9 c7 C- |+ m4 W3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。5.39.217.77& M: B6 z5 {" U9 F/ T, p
" R: e c7 R; I" n7 J' z+ m, S5 G5.39.217.775.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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1 ?* |, f. K/ U0 z3 \9 k* Y6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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