材料(2至4人用)
' ^# n7 \3 B) U6 _1.韓國長條年糕.....半包約300克
2 H- E0 q2 g" ~. b2 c. `9 _5.39.217.772.水.....2量杯% q5 J7 M0 F: ~
3.中型洋葱.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O: P; N( l" M) @5 h2 l
4.紅蘿蔔.....1/4個
+ r. o6 I8 E& f6 D9 S2 b9 ~+ a6 H5.大葱.....1/2 ~ 1/3條, f; `0 E; j* t, [9 v3 M E2 ?6 k. \
6.魚片.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb# B* H' h6 `- {9 p. E
7.油.....1湯匙
% i, i1 N* D1 V$ {8 Q0 S% ^) rtvb now,tvbnow,bttvb8.水牛芝士碎.....適量
3 G2 N( J) }' P5 Y& u# A9.水煮蛋.....1隻(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" {1 J F5 `
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$ y9 R4 o( F. B. @* g0 b5.39.217.77醬汁材料
: Z$ h9 ~( f, u1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙4 z9 F& {: h) V
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
5 m$ S" c# T, k4 d3 a& c3.茄汁.....1/2湯匙5.39.217.779 \$ _" W5 |% o0 r7 n
4.蒜茸.....1/2湯匙% D/ s) D! \& _, m3 O5 g% ?; X
5.豉油.....1湯匙7 q" Y$ t/ E U( B6 Z k
6.糖.....1/2湯匙5.39.217.776 z+ q% f' k# H) s! E# e
5.39.217.77+ {: m$ l. g+ e6 a* N2 S
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做法
/ s; @3 m* Z" _1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
& b. A/ l* l* H3 g" l5.39.217.77% J' r2 ?2 B$ ?0 N9 q. m
2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。4 p4 H3 m: J: F9 o0 F9 k. E
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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1 c, n3 C3 |0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
: n1 |2 Y$ E4 W$ {, y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a6 D' c o. M
5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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( O" A; f; h1 m1 ^3 S5.39.217.776.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。公仔箱論壇) A; Z; N6 {8 D Q* n
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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