材料(2至4人用)5.39.217.77# g% H0 |9 L6 H7 _" d+ Y
1.韓國長條年糕.....半包約300克
8 k* D% Z5 k; }5 }& ^8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.水.....2量杯, I- A# j7 d# \! O/ o3 h' N4 d5 F, l
3.中型洋葱.....1/2個
1 S. u! Q9 b$ \" H1 M) h4.紅蘿蔔.....1/4個公仔箱論壇& O* i( a- q5 q5 J' ^$ O: L8 k4 f: O
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
" z1 `; z% E7 J3 C8 ]; @! K o9 W: Rtvb now,tvbnow,bttvb6.魚片.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb' a, T+ p4 l4 [$ p! h
7.油.....1湯匙; F6 s1 @+ P& \& j y
8.水牛芝士碎.....適量/ P9 v" s8 E2 E3 W# a* O
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料
7 E. x, D' I- o# g; c0 F9 g9 stvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
- V. s$ Q: X" ~: ^$ f! d* Y7 S" y! Otvb now,tvbnow,bttvb2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^5 }' H% D$ f8 V% H# s
3.茄汁.....1/2湯匙
9 @0 M# b0 {- x$ O% r$ J- Q3 `- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇5 Y9 K5 e0 H) m8 X
5.豉油.....1湯匙
( G9 f) C( V# x, u5 R9 ?1 q公仔箱論壇6.糖.....1/2湯匙! W7 S+ S; o) W4 `$ w9 t
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& c- F/ U* Y4 F做法
, t/ v! n& c* t5.39.217.771.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。公仔箱論壇0 S8 A4 D8 ]4 \7 i
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。5.39.217.779 }8 r- u) v1 i9 l1 W% Q
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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- x- N" ]2 z+ l# S0 }/ Q etvb now,tvbnow,bttvb4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。5.39.217.770 K) D+ J: y% v! C0 Z" m& G! R
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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, T& j; L- v5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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