材料(2至4人用)
" ^. `: I1 j/ D7 c3 h( @公仔箱論壇1.韓國長條年糕.....半包約300克; [" t9 V _9 T1 }
2.水.....2量杯5.39.217.77; ?- Z. t1 E; R. X0 W
3.中型洋葱.....1/2個
( X+ I9 w c x1 q2 F* \+ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 j* Z' I* u. I0 B7 N
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條公仔箱論壇0 q) y5 R, n5 f" Q- j& W w$ A; n
6.魚片.....1/2條
8 f: j+ m- J4 e6 }. `! Z: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z0 N( O: B2 v* V0 L
8.水牛芝士碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 F* g/ R Z; D _
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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$ H3 F" x7 t5 ]& Y2 v) |$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料
1 x( M) K) ?* a& b1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
: E6 w* O& }4 g6 W* R2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)5.39.217.77$ ]0 l/ e; w3 ?8 q
3.茄汁.....1/2湯匙
: Z* K$ i0 e5 T0 q. T4.蒜茸.....1/2湯匙2 i9 W$ P- F- a
5.豉油.....1湯匙
, _: l9 S& x0 w& p$ ?2 H# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖.....1/2湯匙
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做法
% Q+ s7 f: n, M( u' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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) {6 c. O' ~7 G$ g4 q公仔箱論壇2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。- D9 p- j [0 N$ G0 n
2 A9 O+ s+ C ]" m1 \# c9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j: r4 D% W9 _% e. F' o
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。5.39.217.775 i! N* j% W; |+ Z, @. _
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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