材料(2至4人用)5.39.217.77# S" w- C* Z$ r) l. V' d( }; `
1.韓國長條年糕.....半包約300克
7 C: ^, b4 [# {2 p公仔箱論壇2.水.....2量杯
2 M" R0 Y/ M* [" C1 i8 t公仔箱論壇3.中型洋葱.....1/2個5.39.217.77( N' e7 h! | T& z4 `/ C/ |2 C% P
4.紅蘿蔔.....1/4個
4 t! D1 h! u$ @5 _$ X) V* M' X5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
& T i8 X' N# {公仔箱論壇6.魚片.....1/2條5.39.217.77+ y# I9 q4 E* i( P
7.油.....1湯匙
8 g) c9 q1 `& S3 Htvb now,tvbnow,bttvb8.水牛芝士碎.....適量5.39.217.77/ @$ l2 `/ t! {' L9 r) I
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
* I" s8 A9 D- C2 ^% p; o' h7 w+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i; w" r* T- `7 ], z$ a3 ?- w公仔箱論壇公仔箱論壇! n I& }; ^, [2 I3 ^- `
醬汁材料
$ z; l# } y8 J, |0 p# ~1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
( @6 W6 E( k+ O9 O5.39.217.772.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)6 T# I+ y4 U+ a, y
3.茄汁.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; s; C. a. ^# @ b J( E( n
4.蒜茸.....1/2湯匙
5 C$ x4 E/ K7 h4 B5.豉油.....1湯匙# L, z4 u1 s0 b9 u% u9 U; T& D
6.糖.....1/2湯匙
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做法
% F4 D* Y1 b( {7 o% l! e7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。* F7 q; A5 d% c9 Z
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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3 V8 V S% E: R% ^5 b公仔箱論壇4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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