材料(2至4人用)' p# C3 Y( I, L/ }9 y
1.韓國長條年糕.....半包約300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E o) y+ u! g
2.水.....2量杯
; E. T% [9 j& i8 C6 Q9 o \5.39.217.773.中型洋葱.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 b( g% h) z1 L0 @2 j) I
4.紅蘿蔔.....1/4個
% H: v+ F/ e8 w! X3 n6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
3 F$ Q! z" o- s* {" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.魚片.....1/2條
, E; r7 W" C! G9 u5.39.217.777.油.....1湯匙9 G$ T$ j' H5 O% C- D, G0 r
8.水牛芝士碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q, C7 w7 B2 v+ D: \( {
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
, {) g3 o% a* r, y8 @3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# _/ Z0 y, G( D9 r) D8 p1 R) Q- u, O
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醬汁材料
. Y6 O. A. |7 D" l1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
, n8 G8 O& E$ E公仔箱論壇2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)公仔箱論壇( L$ s6 _9 |* Z: e' U% j r
3.茄汁.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {: Y% x) B3 x4 P w
4.蒜茸.....1/2湯匙1 U$ O" O7 R3 x7 l( D4 S; J' b. E
5.豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i; d5 I$ \3 [2 C8 I; K9 R
6.糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& _2 J: N% b5 j
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5.39.217.77. O+ c2 D- v' p; g4 a/ `: r6 i
做法: s- i7 v q, ]" E( o4 r/ N
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T* x' ]4 S& I7 t
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。! N: h% m* e& ?+ B
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。 P& W0 m" T% E" ~
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。/ [. ?8 |5 u" |' e3 C+ [
& k, a9 a p: E- j& [6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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