[甜品] 山粉圓湯

nt1972

6 T7 d0 d) H4 k6 K. }材料. K! C# l$ F; Z3 b6 @7 D
水.....3000㏄1 B# z: K8 }7 N/ b) D5 K) A2 T; t9 Y
砂糖.....200公克4 y2 i* N8 u9 D5 ^1 w9 x( J
山粉圓.....50公克
3 X8 @$ L$ d0 d- Q6 @9 {3 w5 q  F4 d$ E! u! ~

+ @, n! v( M0 [( d  x5 L公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 _0 b: I5 E  B" d& G3 l
1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘，其間充分攪拌使山粉圓脹開。
' j  W- n; z8 P3 Z% S- S$ w" q" Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) n6 y% i6 Z8 S+ H8 @, H. H; y! H
2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄，瀝乾後備用。  J9 c. Y5 d' }* [( b. ~* N( z# }

& N5 n" _' @& I3. 取一鋼鍋，將其餘1000㏄的水煮至滾沸，倒入作法2的山粉圓和二砂糖，煮至再度滾沸後，轉小火續煮約1分鐘即可。& ?& |$ w. G# ?. M* g! n! t5 u
tvb now,tvbnow,bttvb& n5 X) T  v6 O  |