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水.....3000㏄
9 L, d) x l v F砂糖.....200公克6 i9 ~0 N8 i6 d8 R- B* n0 h
山粉圓.....50公克
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作法
1 _5 O1 Z& o3 m/ X) C3 f4 r! G5.39.217.771. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘，其間充分攪拌使山粉圓脹開。
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2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄，瀝乾後備用。
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* H$ F" @. t" A, \$ M9 \3. 取一鋼鍋，將其餘1000㏄的水煮至滾沸，倒入作法2的山粉圓和二砂糖，煮至再度滾沸後，轉小火續煮約1分鐘即可。
2 B- c" T/ g3 N7 ?( X3 a5.39.217.77) t7 }8 N0 f" [. r6 K) Y: ?
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發表於 2016-2-8 04:40 AM
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