[中式食譜] 香嫩雞腿

nt1972

+ N% c* u( A3 k, M) m" R) m4 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ |8 f  A$ \% y/ U雞腿.....1隻
4 |. U3 O* ?( Y6 B7 T9 A公仔箱論壇蒜頭.....4～5個
5 x; }: p  N1 E9 E& X3 U  E公仔箱論壇公仔箱論壇3 P& C( ?. p- o  N
: y8 \& P) c7 J1 g" C3 J) o
調味料
# q) V; \0 w2 ?* |$ F$ ]. n# w胡椒鹽.....1小匙
# I; @' Z4 e& ]2 g3 m9 A公仔箱論壇! I* |! y$ M) P3 B9 P  K5 W
5.39.217.77! J+ j, B, [$ ^$ {
作法. {! B8 @' s) ^& K
1. 雞腿洗淨，於肉上輕劃數刀；蒜頭去皮拍碎，切末備用。
$ g  W6 W* Q3 W- \2 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 m+ K3 f, p% z: q
2. 將蒜末與胡椒鹽均勻抹於作法1的雞腿上，醃約30分鐘至入味後，放入已預熱5分鐘的烤箱中，上下火為170℃，烤約40分鐘，至雞肉熟透即可。
7 Z! M4 }2 }5 \9 X! I% ?6 W公仔箱論壇) i' R  L- d$ c6 ~

( O* ~. ?; q  Z$ S& ^tvb now,tvbnow,bttvbTips
) {1 Z+ R, i! p" v5 I( h6 L% |tvb now,tvbnow,bttvb1. 醃漬雞腿時，可在肉上輕劃數刀，使調味料入味。
2 q$ k/ d# t( w, _tvb now,tvbnow,bttvb% f5 Q; Y& J# S8 t1 {
2. 食用雞腿時，應去皮後再吃，可減少油脂的攝取。
2 I1 ~0 ~6 W. m4 C% [5.39.217.77
' v& z# d1 @) R; L公仔箱論壇. l7 V* P' `' g) Y" d( u