[中式食譜] 香嫩雞腿

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材料$ d$ `1 ~2 g: m' h0 ]/ r
雞腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb' ^) d4 k7 X' s( }7 x4 X9 H
蒜頭.....4～5個5 d! B' a, b; |' Y7 r

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! ?9 s! z+ O! ^: N* Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
, x) L. s9 I) o5.39.217.77胡椒鹽.....1小匙
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+ V% F, }( B; o6 r$ mtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb/ W+ z$ _& L* t9 ?$ u
1. 雞腿洗淨，於肉上輕劃數刀；蒜頭去皮拍碎，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb' D2 j0 S. b/ N0 k4 D! P

8 M; V- @. g" l3 [1 a公仔箱論壇2. 將蒜末與胡椒鹽均勻抹於作法1的雞腿上，醃約30分鐘至入味後，放入已預熱5分鐘的烤箱中，上下火為170℃，烤約40分鐘，至雞肉熟透即可。) l* b1 Z" J& U8 c3 T  ?; E: t
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1. 醃漬雞腿時，可在肉上輕劃數刀，使調味料入味。
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2. 食用雞腿時，應去皮後再吃，可減少油脂的攝取。
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