[西式食譜] 奇異果果醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  a( r' M/ S* t& h/ _; ?2 J! ]; `/ n
冷水.....300㏄
2 a) \. m$ A* m0 ^# o5.39.217.77檸檬酸.....3公克公仔箱論壇2 j+ I3 O/ c$ E- n4 H' L% l' u
果凍粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X1 d& V2 k; W/ m/ T7 c1 q
海藻糖a.....17公克- n* O) K7 ~- A
檸檬酸納.....3公克
. z; z2 O/ D' P" x$ I! _' T公仔箱論壇麥芽糖.....200公克
% \( f4 x% N" v, ~9 J海藻糖b.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb% r7 j, x% _: V9 v! b- o
綠色奇異果.....900公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z; J1 }% @( g& L3 k

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作法
" f1 ^' b8 s* ^3 f' I4 A  Q: ctvb now,tvbnow,bttvb1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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( l# F1 C' O7 }. q9 |1 |& `2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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- }1 \$ k* D' _5 G2 c3 L$ M( H1 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 r" z$ I$ a1 z, U1 T
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。# J, R) Y. c( m/ E

6 b  ]$ [0 N5 c% l8 D8 {9 s7 Jtvb now,tvbnow,bttvb7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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