[西式食譜] 奇異果果醬

nt1972

5 p4 P1 I! g8 V4 w% B! R5 k材料tvb now,tvbnow,bttvb% ?# m( B1 h' x# \% L& k
冷水.....300㏄
7 z/ a% t4 P2 F. }' N  v1 K檸檬酸.....3公克0 ^' \' ?0 t* A$ ~( y
果凍粉.....15公克
- V) u( |0 k) N: J9 x: B+ ~+ C海藻糖a.....17公克4 X" z# @6 \: a8 A# P2 h. `
檸檬酸納.....3公克
' o% v+ P1 K* f9 K# {7 }1 Z+ Q. H& T公仔箱論壇麥芽糖.....200公克
8 X+ ]2 E9 ^, a9 i3 |; ~) c海藻糖b.....100公克公仔箱論壇3 I, |* M* ^- K; n. P7 ]
綠色奇異果.....900公克+ v3 j4 t( A  C8 {( |
公仔箱論壇, U8 Y: B: E. C. p- i( y
0 d! j3 ?7 E4 O' h" K
作法
% u- v7 c% T5 }- I: j公仔箱論壇1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
3 |; t8 A$ O9 X' Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 v& B  b9 l+ ~  l7 u0 u2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。5.39.217.77; B) `/ F- b0 O8 J

9 p! s2 C3 Z* y5 ~9 t3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
6 V* o7 W; O, r. f; m8 g* Z% @5 u6 i0 l
4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c& S5 f+ [: _  J/ W8 W

. D. }! ]8 F2 M  c- S7 L$ n5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ v0 H% a" V9 H' C

  D$ B4 t8 b6 R3 Btvb now,tvbnow,bttvb6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
2 ?- B; d1 p1 q) f" [
  R1 ^. @- R8 t( N8 \2 `5.39.217.777. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。8 u1 L) m$ d# g

: h* y+ O0 n; V9 ]6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。