# Y4 i) X% F d7 U- M9 D: u材料- e9 Y/ ~& O) B
冷水.....300㏄
0 j! ^. p9 P4 R# A& m5.39.217.77檸檬酸.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# U2 J9 G7 f: ^
果凍粉.....15公克
9 a! Q: S. B' C0 y6 o( C' v海藻糖a.....17公克
1 r) H- F3 ] ?3 ]' k- G/ K檸檬酸納.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ f0 W- Z! `0 f" @9 E" O
麥芽糖.....200公克5.39.217.77% O( z: D3 B$ Q0 y0 [3 O- C* _
海藻糖b.....100公克
, h* @0 x) h# Q3 M }' Ktvb now,tvbnow,bttvb綠色奇異果.....900公克5.39.217.77' Q0 u/ `( z L* B0 W0 q
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9 y4 A% m6 X" }( y" |. Q2 g. W" T作法
$ N. Q1 A6 M/ F% g- b; M) Z, Y& H1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。2 z3 x/ l- f# ^
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。& G8 Z& ~" Z) l5 Y
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。! k- I: X6 r* ]3 m% ? q
" G, r4 s3 C# O- Z! L+ x& stvb now,tvbnow,bttvb4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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4 r: g5 w) y! S% n3 F5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 g9 n- U. c( N' T. q# U
6 o: |5 X# a1 h2 e( ytvb now,tvbnow,bttvb6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
7 Y, T4 l, t- \' d8 X ?4 P4 g" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o! E7 S. g+ }. \( P7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。; _8 |* s, r' I0 N4 k
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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